Деление в данном отношении. Пропорция.

Дидактический материал по математике 6 класс

(к Году единства народов России)

Цели:

Систематизировать знания обучающихся по теме урока, обобщить наиболее важные понятия, закрепить

навыки решения различных заданий.

Обобщить и систематизировать знания обучающихся о многообразии народов нашей страны через

познавательную и игровую деятельность.

Содействовать гражданско-патриотическому и духовно-нравственному воспитанию обучающихся

через изучение культуры народов России.

Создать условия для осознания учащимися того, что знание культуры, обычаев и традиций народов

— это один из путей к пониманию и добрососедскому проживанию в одной большой стране.

Развить познавательные и интеллектуальные способности обучающихся, их творческий потенциал,

положительные эмоции и чувства, связанные с данной темой, расширить кругозор.

Задачи:

•

образовательные:

развитие умений применять математические знания для решения практических задач;

развитие вычислительных навыков;

привитие интереса к предмету.

•

развивающие:

развивать познавательный интерес, логическое мышление, интеллектуальные способности.

•

воспитательные:

воспитание у учащихся целеустремленности, инициативности и настойчивости в достижении

поставленной цели.

Ход урока

По решению президента РФ Владимира Владимировича Путина 2026 год объявлен Годом

единства народов России.

“Уважение к прошлому – вот черта, отличающая образованность от дикости”, говорил А.С.

Пушкин, и время показало, что он был прав. Заглянем же с уважением в наше прошлое, и пусть

попытка эта коснется самого земного и насущного – еды – по разным поводам, и вспомним все, что

с ней связано: “обряд известный угощенья”, “привычки милой старины”, “подблюдны песни,

хоровод”.

А поводов, чтобы собраться за накрытым столом у каждой семьи достаточно: народные

праздники, свадьба, рождение ребенка, крестины и еще много важных для каждой семьи событий.

Визитная карточка русской кухни – это пироги. А может ли быть иначе, ведь с глубокой

старины

в

России

возделывались

рожь, пшеница,

ячмень,

овес,

просо. Народ-хлебопашец

с

большим почтением относился к зерну, выращивая его, зная ему цену, ибо хлеб кормил и поил его.

Ведь недаром говорят: “Хлеб всему голова”. Первым и главным угощением на Руси всегда были

хлеб-соль, пироги, блины, каши, пиво, квас – все из хлеба.

Расстегай

—

это традиционный русский пирожок с открытой серединой, который имеет

интересную

историю.

Происхождение

расстегая

уходит

корнями

в

Древнюю

Русь.

Слово

"расстегай" происходит от сочетания "раз" и "стегнуть", что указывает на его характерную форму с

отверстием, через которое видна начинка. В XIX веке этот пирожок стал неотъемлемой частью

русской гастрономической культуры. Расстегай пекли в чистой кухне на праздник. За работу

брались опытные хозяйки. Они надевали нарядную одежду и готовили особое тесто. Расстегай с

рыбой или мясом преподносили гостям, как почетное угощение, желая сытости и благополучия.

Задача 1.

Для приготовления 4 порций расстегая необходимы такие продукты:

Рассчитать количество продуктов, которое необходимо для выпечки расстегая для семьи из

6 человек.

Как велика и разнообразна Россия, так обширна, многообразна и самобытна кухня народов

ее населяющих.

Талкыш-калеве.

Мука

Яйца

Сахар

Сливочное

масло

Молоко

Соль

Дрожжи

сухие

264 г

1 шт

5 г

30 г

110 г

8 г

5 г

Талкыш-калеве

—

татарское

национальное

кондитерское

изделие

в

виде

легких

волокнистых небольших пирамидок с душистым ароматом и сливочно-медовым вкусом. Является

одним из национальных кулинарных символов Республики Татарстан. Слово талкыш означает

тонкие волокна, а калеве - изящное лакомство. Десерт похож на тонкие сахарные нити, поэтому его

еще называют волокнистая халва.

Задача 2.

Для приготовления Талкыш-калеве необходимы такие продукты:

Решив уравнение, узнать сколько грамм муки необходимо для приготовления 1 порции

Талкыш-калеве.

Самса.

Пшеничная мука

Вода

Мёд

Сахар

Растительное масло

(х+320) -70=450

50 мл

125 г

38 г

300 мл

Самса – гордость узбекской кухни. Это пирожки из пресного слоеного теста с начинкой из мяса,

лука и специй. В жарких недрах тандыра рождается самса, словно солнце в печи. Она золотится,

румянится, даря аромат всей округе.

Идея заворачивать мясо в пресное слоеное тесто реализована у многих тюркских и монгольских

народов. У узбекского народа этот рецепт закрепился на века. Со временем самса превратилась в

символ их кухни, а позже распространилась и за его пределы.

Задача 3.

Рецепт

•

Пшеничная мука в/с - 500 г

•

Подсолнечное масло - 50 г

•

Репчатый лук - 500 г

•

Соль – 3,5 г (в тесто), 7 г (в начинку)

•

Черный молотый перец. По вкусу

•

Вода - 250 мл

•

Говядина - 500 г

•

Свинина - 200 г

•

Жир курдючный (растопленный) – 150 г

•

Зира – 3 г

•

Кориандр – 4 г

Вопросы по рецепту:

1. Сколько всего граммов мяса используется в рецепте?

2. Сколько миллилитров масла и воды в сумме?

3. Если вы хотите уменьшить рецепт в два раза, сколько вам понадобится пшеничной муки?

4. Если вы хотите увеличить количество говядины до 1 кг, сколько свинины вам нужно добавить,

чтобы сохранить пропорцию?

Задача 4. Творческое задание

Выберите блюдо из кухни разных народов, нарисуйте его, опишите рецепт и традиции подачи.