Конспект интегрированного занятия в рамках проекта

«Мини – музей народного быта»

«Быт русской избы», лепка «Калачи»

Цель:

1.Продолжать

знакомить

детей

с

тем,

как

жили

люди

в

старину:

как

назывались их дома, предметы домашнего обихода.

2. Сообщить знания о таких предметах, как угольный утюг, коромысло,

глиняный горшок, крынка; о традициях русского чаепития.

3. Активизация словаря: изба, печка, чугунок, лапти, ухват, самовар, тесто

мягкое, гладкое.

Обогащение словаря – коромысло, калач.

4.Воспитывать у детей интерес к русскому старинному быту, уважение к

традициям русского народа, трудолюбие.

Ожидаемые результаты:

Выражают

положительные

эмоции

–

интерес,

радость,

восхищение,

удивление-

при

прослушивании

загадок;

делятся

с

педагогом

и

другими

детьми

разнообразными

впечатлениями

о

русской

народной

культуре;

интересуются изобразительной деятельностью.

Ход занятия.

Воспитатель ( одета в крестьянский костюм): Здравствуйте, гости дорогие!

Гость на порог – хозяину радость. Прошу в избу, во светлицу. Будьте как

дома, присаживайтесь. Посидим рядком, да поговорим ладком.

Нет нигде в мире дома уютнее, чем наша русская изба. Срублена она из

сосновых брёвен, воздух в ней всегда пахнет смолой, особенно в ней хорошо

зимой, когда за окном дедко Морозко да бабушка Вьюга снежные бураны

крутит. А в избе тепло, радостно.

Прижмутся дети к тёплой печке да рассказывают друг другу волшебные

сказки. От печи тёплый жар струится, вкусным сдобным калачом пахнет,

угольки светятся да горницу освещают.

Печка – первая деревенская кормилица. Как встанет поутру хозяйка, то

первым делом начинает растапливать печь. Что хозяйка в печку ставит, кто из

вас, ребята, знает? Чугунок. (Показывает).Он незаменим был в хозяйстве. По

весу он тяжёлый, так как сделан из чугуна, особого металла, который мог

выдержать любой огонь и никогда не бился.

А ещё в старину делали посуду из глины. Глину сначала копали, затем

замешивали, затем мяли или топтали ногами. Потом на гончарном круге –

кружале

изготавливали.

А

затем

на

базаре

продавали.

Делали

из

глины

горшки, крынки ( показывает). В горшках варили кашу, щи. Прямо в горшке

блюдо на стол ставили. В крынке хранили сметану, наливали молоко. В

отличии от чугунка, горшок со временем давал трещины, мог упасть и

разбиться на мелкие черепки, тогда его выкидывали.

Ставили в печку три больших чугунка: для щей, для каши и для всех

остальных надобностей. Но чтобы чугунок или горшок в печь поставить,

хозяйке нужен ещё один предмет. Отгадайте, какой: В хлеву у быка копна на

рогах, а хвост у хозяйки в руках? Это, ребята, ухват ( показывает). Им

хозяйки ставили горщок или чугунок в печь. Вои и получалась копна на рогах

( показывает). Длинная ручка в руках – вот и хвост.

А

сейчас

мы

с

вами

поиграем.

(Проводится

динамическая

пауза.

–

пальчиковая игра или игра малой подвижности по выбору воспитателя).

Ой, печи, печи, печи

Всем на радость калачи.

От жаркой соломы

Тепло по всему дому.

Пора загадки разгадать.

Калачи получит тот, кто отгадки назовёт.

-

Плывёт

паром,

уголь

в

нём

(

Утюг).

Раньше

утюги

были

большие,

чугунные. Некоторые ставили на горячую плиту. В некоторые хозяйка клала

горячие угли ( показывает, куда), которые его нагревали. А чтобы утюг не

остывал, им нужно было размахивать. В отверстия попадал воздух, и угли

внутри вновь разгорались.

Ещё, ребята, послушайте загадку:

Два брата пузатеньких под гору бегут,

Один горбатенький их за вихор держит.

А ещё так можно сказать: без рук, без ног на плечи скок.

Ни свет, ни заря пошёл, согнувшись, со двора.

Вот с таким коромыслом хозяйки по воду ходили. Делали коромысло из липы

или сосны. Заготовку в воду клали, в кипяток, после чего сгибали вручную.

Получалась дуга, похожая на радугу Такое коромысло было в каждой избе.

Ещё загадка:

Спинка есть – брюха нет,

Голова есть, да без мозгов.

Уши есть, да не слышат.

Подвяжешь – идёт,

Развяжешь – лежит.

Это – лапти. Подошва лаптя называлась спинкой, передняя часть – головкой,

ушками

назывались

петельки,

в

которые

продевали

верёвочку,

удерживающую лапти на ногах. Плести их умел любой из лыка. Лыко – такие

тонкие надранные ленты из липы. Носили их самые бедные люди. Вот такая

была удивительная обувь у наших предков.

Динамическая пауза. Проводится игра «Маленькие ножки»:

Маленькие ножки, маленькие ножки (Дети топают ногами)

За водой ходили.

Маленькие ножки, маленькие ножки

И домой спешили. ( Делают руками «крышу» над головой)

Маленькие ножки

Дома танцевали ( Приседают и поворачивают корпус вправо, влево).

Маленькие ножки ( топают ногами)

Ой, как танцевали (выставляют ноги на пятку),

Маленькие ножки (топают ногами).

Ещё одна загадка: Что на сковородку наливали

Да вчетверо сгибали? ( блины)

Меня бьют, колотят, режут,

А я всё терплю людям добром плачу? ( хлеб)

Раньше хозяйки хлеб в магазине не покупали, сами в печи пекли и хлеб, и

ватрушки , и блины, и калачи. Вкусные получались, душистые да румяные.

Мы с вами тоже сейчас калачей напечём да испечём их. Пойдёмте, я вас

научу.

Ребята, кто из вас знает, из чего пекут хлеб, булки, крендельки? Из теста. Из

чего делают тесто? Из муки, молока, яиц, сахара, соли. Вот такое тесто

получилось. Возьмите его в руки, какое оно? Мягкое, пышное, гладкое.

Можно его растянуть? Раскатать? Мять? Жать? Бить? Колотить? Вот сейчас

изготовим калачи. Надо раскатать тесто двумя руками так, чтобы получилась

колбаска – потолще в серединке, потоньше на концах. А теперь соединяю

концы колбаски вот так – крест – накрест, и надо концы слегка прижать.FА

теперь я украшу свой калач маком. Посмотрите, какие семена: они очень

мелкие, чёрные, кругленькие. Вот какой получился калач. А теперь вы сами

можете изготовить любые крендельки, пирожки, калачи или булочки, какие

вам нравятся. ( Дети изготавливают. Затем складывают изделия на противень

и он уносится из группы).

А пока наши калачи пекутся, отгадайте ещё одну загадку:

Стоит толстячок,

Подбоченивши бочок.

Шипит и кипит.

Всем чай пить велит.

Правильно, это самовар. Сейчас есть самовары электрические, а ещё есть

самовары

жаровые,

которые

растапливали

при

помощи

шишек,

веток,

угольков. Это придаёт воде особый аромат. Чай пили дома, в саду, За чаем

общались с друзьями, родственниками. Вели интересные беседы.

Ребята, а вы пьёте дома чай всей семьёй? В каких случаях? А с чем можно

пить чай?

У нас в России очень любят пить чай, он стал нашим национальным

напитком. Русские люди сочинили много пословиц и поговорок о чае:

Чай пьёшь – до ста лет проживёшь.

Выпьешь чайку – забудешь тоску.

Если чай не пьёшь – где силы берёшь?

А вот и мой чай поспел для деток и гостей. Пока ваши калачи пекутся, мои

пироги

подоспели.

Милости

прошу

к

столу,

чайку

откушать,

пирогов

попробовать.

Выражают

положительные

эмоции

–

интерес,

радость,

восхищение, удивление- при прослушивании загадок; делятся с педагогом и

другими

детьми

разнообразными

впечатлениями

о

русской

народной

культуре; интересуются изобразительной деятельностью.