КУЛЬТУРА ПИТАНИЯ КУЛЬТУРА ПИТАНИЯ Разработала мастер п/о МБ УДО «МУПК» Разработала мастер п/о МБ УДО «МУПК» г. Симферополя Л.В.Пивнык г. Симферополя Л.В.Пивнык
«ЛЮДИ ГЛУПЫЕ ЖИВУТ ДЛЯ «ЛЮДИ ГЛУПЫЕ ЖИВУТ ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ЕСТЬ И ПИТЬ, ТОГО, ЧТОБЫ ЕСТЬ И ПИТЬ, ЛЮДИ ДОБРОДЕТЕЛЬНЫЕ ЕДЯТ ЛЮДИ ДОБРОДЕТЕЛЬНЫЕ ЕДЯТ И ПЬЮТ ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ И ПЬЮТ ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ЖИТЬ.» ЖИТЬ.» СОКРАТ СОКРАТ
Варианты сервировки стола Варианты сервировки стола






Сервировка стола
1.Тарелка для горячего. 2.Закусочная тарелка. 3.Тарелка для хлеба. 4.Закусочная вилка. 5.Вилка для рыбы. 6.Столовая вилка. 7.Столовый нож. 8.Нож для рыбы. 9.Закусочный нож. 10.Столовая ложка. 11.Нож для масла. 12.Десертная ложка. 13.Десертная вилка. 14.Бокал для воды. 15.Бокал для белого вина. 16.Бокал для красного вина .
Правила поведения за столом Правила поведения за столом
Громко не сморкаться и не чихать за столом; Перстом носа за столом не чистить; Руками по столу не колобродить. Когда тебе предложат, то возьми часть из того, прочее отдай другому. Руки твои да не лежат долго на тарелке; Ногами везде не мотай; Не утирай губ рукою, и не пий, пока пищи не проглотил; Хлеба приложа к груди не режь; Ешь, что перед тобой лежит, а ин де не хватай; Над ествою не чавкай как свинья и головы не чеши; Не проглотив куска, не говори; Около своей тарелки не делай забора из костей, корок хлеба и прочего…..
Способы складывания салфеток Способы складывания салфеток
Колонна Колонна

Шапка епископа

Шапка епископа


Шапка с отворотом

Шапка с отворотом


. Шатер

. Шатер


Эверест

Эверест


. Джонка

. Джонка


Лилия

Лилия


Сумочка

Сумочка


. Ярусные углы

. Ярусные углы

Примерный рацион питания на Примерный рацион питания на день день


Мясо и мясные продукты Мясо и мясные продукты
Рыба Рыба
Молоко и молочные продукты Молоко и молочные продукты
Стили питания Стили питания 
ВЕГЕТАРИАНСТВО

ВЕГЕТАРИАНСТВО

СЫРОЕДЕНИЕ

СЫРОЕДЕНИЕ

АМЕРИКАНСКИЙ СТИЛЬ

АМЕРИКАНСКИЙ СТИЛЬ

(ФАСТ-ФУД)

(ФАСТ-ФУД)

ТРАДИЦИОННЫЙ

ТРАДИЦИОННЫЙ

Вегетарианство Вегетарианство –
менее строгие;

менее строгие;
–
полные или строгие

полные или строгие

вегетарианцы;

вегетарианцы;
–
абсолютные

абсолютные
(сыроеды). (сыроеды).
Американский Американский стиль стиль

Традиционный стиль питания

Традиционный стиль питания

Берегите ваше здоровье, Берегите ваше здоровье, ведь оно важнее всего! ведь оно важнее всего!
Всем спасибо за урок Всем спасибо за урок