Администрация города Дубны Московской области

Управление народного образования

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение

дополнительного профессионального образования

(повышения квалификации)

«ЦЕНТР РАЗВИТИЯ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА ДУБНЫ МОСКОВСКОЙ

ОБЛАСТИ»

Дополнительная профессиональная программа

(повышения квалификации)

«Экологическое образование дошкольников в контексте ФГОС ДО

и в интересах устойчивого развития»

(наименование программы)

Итоговый практико-ориентированный проект

«ТАКИЕ РАЗНЫЕ КОЛОСКИ»

(выращивание злаковых культур крестьянами и в современных условиях)

Проект выполнен

слушателем курсов

повышения квалификации

Патюковой Татьяной Викторовной

Воспитателем ДОУ№1

Преподаватель: Авдошкина Е.В.

2017г.

«Без памяти – нет традиций, без традиций – нет культуры.

Без культуры – нет воспитания, без воспитания – нет духовности.

Без духовности – нет личности, без личности – нет

народа как исторической личности».

1.Аннотация проекта

Тип проекта: информационно-творческий, познавательный.

Участники проекта: дети старшей группы, воспитатели группы, родители.

Социальная значимость проекта: Дети дошкольного возраста плохо понимают значение сельского

труда; Воспитание уважения к людям, работающим на земле, формирование у детей сознательного

отношения к труду, стремление к созидательной деятельности, приобщение к родной культуре и

традициям.

Цель проекта: Познакомить детей со злаковыми культурами. Расширять представление о развитии

растений в разных условиях. Способствовать самостоятельному обобщению новых знаний в

совместной деятельности с родителями. Развитие творческих способностей детей. Приобщать к

истории русского народа, народному творчеству, фольклору.

Выполнение проекта: Проект реализуется в три этапа – подготовительный, основной,

заключительный.

Основные мероприятия проекта:

*Организованная образовательная деятельность (элементарные научные знания) по изучению

злаковых культур, способах выращивания растений в современных условиях и в старину.

*Исследовательская и практическая деятельность детей по изучению особенностей выращивания

злаковых культур, особенностях разных видах почв.

*Презентации по теме проекта.

Продолжительность проекта: Средний (апрель – август).

Актуальность проекта:

В наше время научного прогресса остро стоит вопрос о нравственном, эстетическом воспитании

детей. Тенденции современного мира таковы, что первое место в жизни человека занимают не

духовные, а материальные ценности. В постоянном беге человек забывает заповеди, данные ему

свыше. Человек перестал задумываться о том, что без знаний своих корней, истории прошлого, нет,

и не может быть благодатного и плодотворного будущего. Поскольку мышление и сознание

начинают формироваться с раннего возраста, ребенок нуждается в грамотной и заботливой помощи

взрослых наставников – педагогов, воспитателей, родителей

Если знакомить детей, начиная с раннего возраста, с родной культурой, родной речью,

произведениями устного народного творчества, то это будет способствовать развитию духовного,

нравственного, эстетического воспитания и в будущем они сумеют сохранить все культурные

ценности нашего народа.

Задачи проекта:

- Познакомить детей с разнообразным составом почвы и влияния её на рост растений;

- Познакомить со злаковыми культурными растениями, расширять представление об их

многообразии;

- Развивать умение различать растения по характерным признакам (зерно, колос и т.д.);

- Расширять представление о современной сельскохозяйственной технике;

- Познакомить с профессией хлебороба;

- Систематизировать представление детей о возделывании земли на Руси, выращивании злаковых

культур (рожь, пшеница, овёс, просо);

- Знакомить с тем, каким образом в старые времена на Руси умели предугадывать сроки посева

зерновых, погоду;

- Дать представление об орудиях труда земледельцев на Руси;

- Воспитывать чувство гордости за свой край, любовь к Родине, уважительное отношение к труду

людей на земле.

2. Основные этапы и направления реализации цели проекта

Подготовительный этап

(апрель)

1.

Определение целей и задач проекта;

2.

Разработка плана реализации проекта;

3.

Подбор методической литературы;

4.

Подбор наглядно-дидактического материала, художественной литературы, репродукций,

картин, иллюстраций;

5.

Разработка конспектов мероприятий, НОД, бесед по теме проекта;

6.

Прогнозирование результатов проекта.

Основной этап

(май – август)

1.

Рассматривание семян злаковых растений (рожь, овес, пшеница, ячмень);

2.

Исследовательская и практическая деятельность детей по изучению различных видов почвы,

особенности выращивания культурных злаков;

3.

Проведение НОД по теме проекта;

4.

Организация предметно – развивающей среды в группе;

5.

Беседы с детьми познавательного характера;

6.

Просмотр презентаций по теме проекта;

7.

Посадка семян в разные виды почв;

8.

Наблюдение и уход за растениями, отражение результатов в дневнике наблюдений;

9.

Рассматривание страниц «Энциклопедии календарно-обрядовых праздников на Руси»,

посвященных земледелию.

10. Совместно с родителями подбор материала для изготовления книжек – малышек «Растения в

народных приметах»;

11. Рассматривание картин русских художников, посвященных труду крестьян на земле (

Заключительный этап

(август)

1.

Итоговая беседа с детьми (анализ проделанной работы);

2.

Презентация книжек – малышек, совместно с родителями.

3.

Реализация проекта

(перспективный план)

Май



Конспект НОД «Давайте оживим землю» ( приложение);



Чтение познавательной сказки экологического характера «Сказка про то, как Ивану-царевичу

жену выбирали» авт. А. Гмызина (сборник «Познавательные сказки для детей» Л.Н.

Вахрушева);



Беседа о злаках, с рассматриванием семян, с использованием методических пособий «Злаки,

какие они», «Злаки в картинках» (приложение).



Практическая деятельность: Посев семян злаковых культур (рожь, пшеница, овёс) на огороде

детского сада;



Дидактическая игра «четвертый лишний» (приложение);

Июнь



Конспект «Знакомство с трудом хлеборобов» (приложение);



Наблюдение за дальнейшим ростом растений, фиксирование результатов в дневнике

наблюдений;



Конспект НОД «Откуда к нам хлеб пришел» (приложение);



Работа с тактильным пособием «Злаки» (приложение);



Уход за растениями (полив, рыхление, удаление сорняков);



Чтение худ.литературы: Н. Забила «На колхозных полях»;



Чтение стихов и загадок по теме: «злаки»;

Июль



Беседа с показом иллюстраций (или презентация) «Как наши предки хлеб выращивали»

(приложение);



Беседа «Орудие труда крестьянина» (приложение);



Проведение дидактических игр



Дидактическая игра «Раньше и сейчас» (приложение);



Конспект НОД «Весенние заботы крестьянина» (приложение);



Чтение худ.литературы: Я. Дягутите «Руки человека», «Молотьба»;



Чтение стихов и отгадывание загадок по теме: «орудия труда»;

Август



Беседа «Приметы урожая» (пособие «Экологические проекты в детском саду» авт. О.М.

Масленникова);



Рассматривание страниц «Энциклопедии календарно-обрядовых праздников на Руси»,

посвященных земледелию (14.03 Евдакия – сеют капусту и мак).



Составление библиотеки народных примет, изготовление совместно с родителями книжек-

малышек «Растения и животные в народных приметах» (пособие «Экологические проекты в

детском саду» авт. О.М. Масленникова);



Дальнейшее наблюдение за ростом злаков на грядке детского сада, рассматривание

созревших колосков;



Итоговая беседа с детьми



Совместно с родителями презентация библиотечки «Растения и животные в народных

приметах».

4.

Предполагаемый результат

К концу реализации проекта дети сами вырастят свои колоски, познакомятся с историей обработки

почвы, получат определённые знания по теме; у них сформируются знания по выращиванию

зерновых культур; дети узнают о тяжелом труде людей на земле. Дети научатся любить родную

землю, понимать, что землю источник нашего благосостояния, будут ценить и уважать труд

хлеборобов.

5.

Литература

1.

СоломенниковаО.А. «Ознакомление дошкольников с природой в детском саду». Москва

«Мазайка – Синтез» 2015г.

2.

Голицина

Н.С.

«Экологическое

воспитание

дошкольников.» - М.: Мозаика- Синтез»,

2004. - 40с.

3.

Коломина Н.В. «Занятия по экологии в детском саду». - М.: ТЦ Сфера, 2008. - 144с.

4.

О.М. Масленникова «Экологические проекты в детском саду» Волгоград «Учитель»2013г.

5.

Вахрушева Л.Н. «Познавательные сказки для детей» ТЦ Сфера, 20011г.

6.

Интернет ресурсы

ПРИЛОЖЕНИЕ

Конспект занятия по экологии для детей старшего возраста.

«Давайте оживим землю!»

Цель: Формировать у детей основы экологической культуры.

Познавательные задачи:

_ познакомить детей составом земли.

_ познакомить детей тем, как образуется почва, с некоторыми свойствами почвы, камней, глины;

_ формировать у дошкольников представление о значении почвы в природе и в жизни человека.

Развивающие задачи:

_ упражнять в умении сравнивать, анализировать;

_ формировать у детей интерес к объектам живой и неживой природы;

_ активизировать словарь: сыпучий, пластичный, рыхлый, пустыня, плодородная.

Воспитательные задачи:

_ учить детей работать парами, формировать коммуникативные

навыки;

_ воспитывать любовь к природе;

_ учить видеть необычное в обычном;

Материалы и оборудование: мисочки с песком, глиной, почвой, камнями; вода, ложечки для воды;

салфетки; трубочки для коктейля; поднос для «создания» земли; поднос с землей и проросшими

побегами овса.

Ход занятия:

Организационный момент

Чтобы узнать, о чем пойдет речь на занятии, воспитатель предлагает детям отгадать загадки:

1 . И топчут её, и режут её,

Она не серчает,

Добром отвечает.

2. Кто нам общая мать?

(Земля)

Воспитатель: Сегодня мы с вами поговорим о земле. О той самой земле, по которой мы ходим

каждый день. Её ещё называют почвой. Почему говорят, что она всем «добром отвечает»? Почему

землю называют «мать-земля», «матушка»? Какая земля у вас под ногами – твёрдая или

мягкая? (Твёрдая, крепкая, надёжная.)

А что же делает землю такой твердой? Почему на ней могут расти растения? Из чего состоит почва?

На все эти вопросы мы с вами постараемся сегодня ответить. Для этого я предлагаю вам всем стать

учеными. Кто знает, чем занимаются ученые? (Исследуют, наблюдают, проводят опыты)

Экспериментирование.

Исследование песка.

Воспитатель: Для проведения опытов ученым нужна лаборатория. Давайте представим, что эта

комната стала лабораторией. (Дети, садятся по 2 человека за стол. На столах стоят 4 мисочки: с

песком, глиной, камнями, почвой.) Ученые часто советуются друг с другом, обсуждают свои

исследования. Поэтому вы будете работать парами, договариваться о том, что делать, помогать друг

другу. На каждом столе лежат предметы для исследования. Пока что они накрыты салфетками.

Снимите салфетки и посмотрите, что там лежит. (Дети называют предметы.) Какие предметы вы

узнали быстрее всего? Свои исследования мы начнем с изучения песка. Рассмотрите его

внимательно. Из чего состоит песок? Похожи ли песчинки друг на друга? Какие они? Возьмите

песок пальцами и насыпьте в мисочку. Хорошо ли он сыплется? Какой песок? (Сыпучий.) А теперь

возьмите трубочку и аккуратно подуйте на песок, что получилось? Песчинки передвигаются,

потому что они лежат отдельно друг от друга. А что будет, если в песок налить немного воды? Как

вы думаете? (Ответы детей и проведение опыта) Куда делась вода? Можно ли сказать, что мокрый

песок сыпучий? (Нет, сыпучий только сухой.) Из какого песка легче делать постройку – из мокрого

или сухого? А кто из вас знает, как называются места на нашей планете, где очень много песка в

одном месте? Там очень жарко, растений мало. Чаще всего там растут кактусы, колючие растения,

живут ящерицы, черепахи, тушканчики, верблюды. Такие места называются песчаными пустынями.

(Дети рассматривают иллюстрацию пустыни.) По песку тяжело передвигаться – ноги утопают,

песок забивается в обувь.

В заключении воспитатель вместе с детьми делает вывод: «Песок состоит из множества

маленьких песчинок, как правило, разных. Песок (сухой) сыпучий, поэтому ветер легко может

передвигать песчинки. Если его намочить, песчинки склеиваются, прилипают к рукам и друг к

другу».

Исследование глины.

Воспитатель: Теперь перейдем к исследованию глины. Возьмите мисочки с глиной. Как вы

догадались, что это глина? (Ответы детей.) Внимательно рассмотрите её. Какая она?

(Твердая, состоит из множества крохотных частичек, которые крепко держатся друг за друга.)

Давайте нальём в мисочку с глиной немного воды и посмотрим, что получится. Куда делась

вода? (Она плохо проходит сквозь глину.) Как изменилась глина? (Стала пластичной, мягкой, из неё

можно лепить.) Давайте вспомним, что после дождя по глине тяжело ходить: она прилипает к

обуви, на глиняной дорожке легко поскользнуться. Ещё в древние времена люди узнали об этом

свойстве глины и научились лепить из неё посуду. Посуду обжигали на огне, и она становилась

твердой и не пропускала воду.

В заключении воспитатель делает вывод: «Глина состоит из множества мельчайших частичек.

Когда глина сухая, она крепкая, твердая, но если её намочить, она становится мягкой и

пластичной

Из глины лепят посуду (дети рассматривают дымковские, филимоновские игрушки из глины.) Её

используют в строительстве.

Физкультминутка

После физкультминутки дети садятся за столики и продолжают экспериментирование.

Исследование. камней

Воспитатель: Давайте исследуем камни. Рассмотрите их, потрогайте, постучите ими друг о друга.

Какие они? (Твердые, холодные, шероховатые и т. п.) Налейте на камни немного воды. Что

получилось? Стали ли камни от этого мягче, как глина? Может они слиплись? Куда делась вода?

Она впиталась в камни? (Нет)Как они изменились? (Стали ярче, красивее.) Кто знает где живут

камушки? (в горах, в море, в реке, в озере, в пещерах и т.п.) Кто из вас видел камни и где это было?

В заключении воспитатель с детьми делает вывод:» Камни твердые, крепкие. Они «живут «на

земле, под землей, в земле, на дне морей, озер, рек, в вулканах. Камни бывают очень разными по

цвету и форме. Если их намочить, они становятся ярче, загадочнее, но не делаются мягче.»

Исследование почвы.

Воспитатель: Возьмите оставшуюся мисочку. Что в ней? Здесь находится особая земля – почва.

Рассмотрите её внимательно, исследуйте из чего она состоит. (в ней есть частички черного

цвета, сухие листочки, веточки, песчинки, камешки и т.д.) Почва образуется из опавших листьев и

веточек, погибших животных, камешков, песчинок. В ней находится «еда «для растений. Чем

больше такой еды, тем лучше чувствуют себя растения. Налейте в мисочку немного воды. Что

произошло? (Вода впиталась, почва стала влажной.) Вспомните, как мы поливаем почву в горшках

для комнатных растений, на клумбе. Куда при этом девается вода? (Она уходит в почву, и растение

может «напиться «.) А кто живет в почве? (Дети перечисляют, воспитатель показывает

изображения крота, дождевого червя и т.д.)

Воспитатель делает вместе с детьми вывод: «Почва – это «живая земля. Без неё не могут жить

растения. В почве обитает много разных животных. Она состоит из кусочков глины, песчинок,

камушков, корней и других остатков растений. Мы с вами исследовали составные части земли.

Назовите их, пожалуйста. (Ответы детей) У нас под ногами – песок, глина, камни. Самый

верхний, самый плодородный слой земли называется почвой.»

Давайте попробуем все содержимое ваших мисочек высыпать на поднос и перемешать. Что

получилось? (Земля) Все эти части можно обнаружить в земле, у нас под ногами. Люди часто

называют землю «кормилицей», «матушкой – землей». Почему? (Ответы детей.) На земле растут

деревья, травы, кустарники. Земля — это ещё и название нашей планеты. Давайте скажем «матушке

–Земле» несколько добрых слов и пожеланий. И тогда эта обычная земля превратится в волшебную,

«живую землю»,

на которой всё оживает. Пусть каждый из вас произнесет своё пожелание земле. (Дети говорят

добрые слова. В это время поднос накрывается большим лоскутом ткани, раскрашенной в технике

батик.)

Заключительная часть. Мы с вами провели интересные исследования. Что мы выяснили? (Ответы

детей.) Теперь, может быть, вы по -другому будете смотреть на то, что у вас под ногами. Когда

пойдете на прогулку, посмотрите, какая земля на территории нашего детского сада. А теперь

давайте «пообщаемся» с землей. (Берет поднос, накрытый тканью, и снимает ткань.

Оказывается, что в земле выросли молодые побеги овса – во время беседы педагог незаметно

меняет поднос в земля, которую создали дети, на другой с такой же землей, но уже с

проросшими побегами.) Смотрите что произошло с нашей землей после того, как мы сказали ей

ласковые слова. Своими добрыми словами и пожеланиями вы оживили землю. Будем наблюдать, что

произойдет с землей и растениями дальше.

Беседа о злаках с рассматриванием зёрен пшеницы и овса. Посадка зёрен.

Цель: Развивать познавательный интерес, формировать представление о злаковых культурах, учить

различать зёрна пшеницы и овса. Уточнить представление об условиях, необходимых для жизни

растений (вода, почва, свет, тепло), прививать практические навыки посадки семян в землю.

Ход беседы: Сегодня я вам расскажу о злаках. Злак – это растение, похожее на соломинку,

заканчивающееся вверху колоском или метёлочкой. К злакам относится пшеница, овёс, рис, гречиха

и др. Сегодня мы с вами поговорим о пшеницы, из которой мелют белую муку и об овсе, который

очень любят лошадки. А ещё из овса делают овсяную крупу, а потом вам в детском саду варят из неё

кашу.

Мы о злаках вам расскажем,

Что у нас в полях растут.

Из крупы их варят кашу,

Из муки блины пекут.

Посмотрите на зёрна. В одних тарелках лежат круглые зёрнышки – это пшеница, в других длинные

зёрнышки – это овёс. В злаках очень много полезных веществ. Из злаков люди научились готовить

много вкусных и полезных блюд. Из круп варят каши, а из муки пекут хлебобулочные изделия.

Любят ребята овсяную кашу,

Вкусная каша – кормилица наша!

Любит овёс и гнедая лошадка:

Резвою станет, весёлой и гладкой.

А сейчас мы с вами посадим зёрнышки в землю и будем наблюдать за их ростом и записывать всё в

дневник наблюдений. А как вы думаете, что нужно для роста растений? Правильно, чтобы

солнышко грело, поливать их и чтобы тепло было.

В землю тёплую уйду,

К солнцу колосом взойду,

В нём тогда таких, как я,

Будет целая семья!

Каждому ребёнку воспитатель раздаёт пластиковый стаканчик с землёй и немного зёрен. Дети

вместе с воспитателем сеют зёрна пшеницы и овса, закрывают их плёнкой и ставят на солнечную

сторону. Воспитатель в дневнике наблюдений записывает число и вместе с детьми рисует символы

(стаканчик, зерно, солнышко, лейку).

Похвалить за старательность.

Дидактические пособия

НОД: Тема: Знакомство с трудом хлеборобов.

Цель : Расширять и углублять знания детей о труде взрослых, познакомить с профессией хлебороба.

Воспитывать уважение к людям труда.

Планируемые результаты: сформированы у детей представления о ценности хлеба; знают о том,

как выращивали хлеб в старину, и как это происходит сейчас, детей, что хлеб – это итог большой

работы многих людей; знают о профессиях пекаря, комбайнера и к труду людей, участвующих в

производстве хлеба; бережно относятся к хлебу.

Наглядные средства обучения: – Колоски пшеницы и ржи (можно картинки), демонстрационные

картинки с изображением различных работ в поле; черный хлеб; презентации о хлеборобах и хлебе.

Методы и приёмы: наглядные (просмотр презентации о хлебе); словесные (чтение стихотворения,

загадок, пословиц, рассказ воспитателя, вопросы к детям, рассказы детей); игровые (Физминутка,

игра); практические (угощение)

Словарная работа:

Обогащение словаря: хлеборобы, злаки.

Активизация словаря: зёрна пшеницы и ржи, яровые, хлеборобы, тракторист, комбайнер, элеватор,

хлебозавод.

ХОД: Дети заходят и встают полукругом.

– Сегодня вы узнаете, откуда берётся хлеб, который мы каждый день покупаем в магазине,

познакомитесь с трудом людей, которые его выращивают.

– Все мы каждый день едим белый и чёрный хлеб, многие любят сушки, печенья, различные

пирожные. Кто знает, из чего всё это делают? (Из муки.) А что такое мука, из чего её получают?

(Предположения детей.)

Дети подходят к столам с подносами на которых лежит зерно.

– Муку получают вот из таких зёрен, которые лежат у вас на подносах, на столах. Рассмотрите их

внимательно. (Дети рассматривают зерна, трогают их руками.) Посмотрите, все ли зёрна

одинаковые? (Ответы детей.)

На одном подносе лежат зерна пшеницы, а на другом – зёрна ржи. Зёрна пшеницы круглые, а ржи –

длинные. Рожь и пшеница – злаки, они растут в поле, из их зёрен делают муку, а из муки выпекают

хлеб.

– А как выглядят эти растения? (Ответы детей) Я вам принесла эти растения. (Воспитатель

показывает колоски ржи и пшеницы.) Это колоски пшеницы и ржи. Давайте их рассмотрим. Они,

как и зерна, тоже разные.

– Что вы можете сказать вот об этом колоске? (Показывает колосок ржи.) Он длинный, тонкий, у

него не очень длинные усики. Это колосок ржи. Зерна у ржи длинные. И колосок длинный.

– А что вы можете рассказать о колоске пшеницы, какой он? (Короче и толще, а усики у него короче

и зернышки круглее.)

– Чтобы получить из зерен муку, нужно затратить очень много труда: сначала вырастить рожь и

пшеницу, потом собрать урожай. Этим и занимаются хлеборобы. Послушайте, какое интересное

слово: в нём соединились два слова, подумайте какие … – «хлеб» и «работа». Что же это за работа?

Как выращивают злаки?

“Хлеб” Я.Аким

Пашут каждую весну,

Поднимают целину,

Сеют, жнут, ночей не спят

С детства знай, как хлеб растят.

Хлеб ржаной, батоны, булки

Не добудешь на прогулке.

Люди хлеб в полях лелеют

Сил для хлеба не жалеют.

Давайте ребята посмотрим на наш экран.

(Показ презентации)

дети садятся на стулья

1 слайд.

Прежде чем засеять поле, землю должен проверить агроном. Агроном, как и все, кто работает в

поле, отвечает за хороший урожай. (показ). Он проверяет, достаточно ли в земле влаги для семян,

прогрело ли её солнышко. Агроном проверяет и семена на всхожесть. Семена быстро прорастут,

если земля будет влажной и тёплой.

– Что нужно чтобы растение выросло? (Зерно нужно посадить в землю.)

Чтобы получить много зерна, засевают огромные поля. Что помогает человеку эти поля вскопать и

разрыхлить? (Техника.)

2 слайд. (На поле трактор с бороной, вокруг распаханная земля.) Что это за техника такая? Это

трактор. Кто работает на тракторе? (Тракторист.)

3 слайд

– На распаханное поле выходят другие машины – сеялки.

Они сеют зерна в землю.

Физкультминутка. «Колосок растёт» Предложить детям встать.

Ребята, давайте немного отдохнем:

Представьте, что мы в поле. Я превращаю вас, в маленькие зёрнышки и сажаю в землю.

(Дети садятся на корточки)

-Весеннее солнышко пригрело землю, дождик поливал. Зёрнышки росли, росли и стали колосками.

(Дети медленно поднимаются и тянут руки вверх)

-Колоски тянутся к солнышку. (Дети напрягают руки)

-Сильно припекло солнце, завяли наши колоски. (Дети расслабляются роняют голову, опускают

руки, плечи, туловище опускается на пол.)

-Но вот полил дождь, ожили колоски, снова тянуться к солнцу. Подул ветерок, наклонились колосья

вправо, влево, вперёд, назад. Как волны в море. (Дети выполняют плавные наклоны)

-Созрели колосья, готовы к жатве! (Руки плавно разводят в стороны)

Дети садятся.

4 слайд

-Всё лето созревают зёрна в колосках. Но вот зёрна созрели.

5 слайд

И на поле выходят другие машины – комбайны. Посмотрите на картину. (Выставляет картину с

изображением комбайна.) «Он идёт, волну сечёт, из трубы зерно течёт» – есть такая загадка про

комбайн. Кто работает на комбайне? (Комбайнер)

. -Что же делает комбайн? (Предположения детей.) Он срезает колосья и вымолачивает из них зерна,

эти зерна по специальному длинному рукаву (бункеру) высыпаются в грузовые машины.

6 слайд– Собранное на поле зерно отвозят на элеватор. Элеватор – это зернохранилище для очистки

и сушки зерна.

7 слайд-После того как на элеваторе зерно очистят и просушат, зерно везут на мельницу. Там их

растирают – мелют. Получается мука. А работает на мельницы (Мукомол)

8 слайд – Куда же потом везут муку? (На хлебозаводы.) Там из муки делают тесто и выпекают хлеб,

печет хлеб (Пекарь)

9слайд– Мука бывает пшеничная и ржаная. Что выпекают из пшеничной муки? (Белый хлеб, булки,

печенья, баранки.). А вот из ржаной муки пекут чёрный хлеб.

10 слайд – Вот видите, ребята, как много труда надо затратить, чтобы получить хлеб. Очень

большой путь проходит хлеб, прежде чем попасть к нам на стол, хлеборобы трудятся день и ночь,

чтобы у нас всегда был свежий душистый хлеб. За добросовестный труд хлеборобов награждают

орденами, их труд самый уважаемый.

Игра с мячом «” Откуда хлеб пришел»

(Воспитатель бросает мяч ребёнку и задает вопрос, ребенок ловит мяч, отвечает на вопрос и

возвращает мяч педагогу)

Цель: упражнять в названии сельскохозяйственных профессий, работать над словообразованием.

Человек работает на тракторе – ТРАКТОРИСТ.

Человек работает на комбайне – КОМБАЙНЕР.

Человек выращивает хлеб – ХЛЕБОРОБ.

Что делают в пекарне? (пекут хлеб);

Хлеб пекут из чего? (из муки);

Из чего получают муку? (из зерна);

Откуда зерно? (из колоса пшеницы);

Откуда пшеница? (выросла в поле);

Кто её посеял? (хлеборобы);

Как называется специальная машина, которая сеет зерно? (сеялка);

Как называется здание, где хранят зерно? (элеватор).

Воспитатель:

Хлеб нужен каждому человеку каждый день, всегда помните о том, как тяжело его вырастить,

берегите хлеб.

На подносе в хлебницы лежат маленькие кусочки черного и белого хлеб, воспитатель

предлагает детям съесть по кусочку хлеба.

Конспект занятия по экологии «Откуда к нам хлеб пришёл»

Цели:

Закрепить знания детей о некоторых злаковых культурах, с которыми они чаще всего встречаются в

повседневной жизни.

Учить распознавать эти растения по характерным особенностям.

Помочь запомнить обобщающее слово «злаки».

Познакомить со способом выращивания злаков в промышленных масштабах.

Модели

Последовательность выращивания зерновых культур.

Предварительная работа.

Посадка и уход за зерновыми на огороде детского сада.

Беседы о труде хлебороба, об уборке хлеба.

Ход занятия.

Воспитатель предлагает детям рассмотреть необычный букет, который состоит из колосьев ячменя,

пшеницы, овса.

«Дети, что за необычный букет я вам принесла?»

Дети отвечают, что это колосья пшеницы, ячменя, метёлка овса.

Воспитатель: «Правильно, это урожай с нашего огорода. Давайте вспомним, как мы с вами его

вырастили»

Вниманию детей предлагаются фотографии точки экологической тропы детского сада «Огород».

Рассматривается последовательность выполнения работ и соответствующие результаты. Дети

вспоминают, как они готовили весной землю, как перебирали семена овса, пшеницы, ячменя, как

сеяли в бороздки, а затем поливали и убирали сорняки.

Воспитатель: «Вы знаете, что картофель, лук, морковь – это…

Дети: «Овощи».

Воспитатель: «Вы знаете, яблоко, персик, слива – это …

Дети: «Фрукты»

Воспитатель: «Я вам напомню, что пшеница, ячмень, овёс – это злаки. Видов злаков очень много,

посадить все на нашем огороде не получилось, поэтому рассмотрим иллюстрации с изображением

хорошо знакомых нам злаков.»

Предлагаются иллюстрации, с изображением гречихи, риса, кукурузы, проса, ржи. В ходе

рассматривания внимание детей обращается на то, что у злаков разный внешний вид: у риса, проса,

гречихи – метёлка; у пшеницы, ржи, ячменя – колос; у кукурузы – початок.

Физминутка.

«Зёрнышко»

Воспитатель: «Раз, два повернись и в зёрнышки превратись!»

Дети присаживаются, складывают руки вместе на груди.

Воспитатель проговаривает: «Посеяли зерно в тёплую землю, светило солнце, поливал весенний

дождик, и зёрнышко проснулось, стало выпускать росточек. Сначала росточек был маленький,

потом подрос, стал совсем большим. Проклюнулся из земли и увидел солнышко – стал к нему

тянуться. Налетел весёлый ветерок и поиграл с росточком. Рядом проснулись другие зёрнышки,

всем было весело раскачиваться от лёгкого ветерка. А теперь раз, два повернись и ребяток

превратись!»

Воспитатель: «Ребята, чтобы вырастить злаковые культуры, люди применяют много сил, умений и

знаний. Для выращивания требуются разные машины, а также необходимые условия и опыт.

Давайте рассмотрим модели выращивания злаковых культур» Вниманию детей предлагаются

модели: земля, трактор с плугом, трактор с бороной, трактор с сеялкой, солнце, дождь, комбайн с

грузовой машиной, элеватор. В ходе рассматривания дети, вспоминая уже ранее полученные

представления, комментируют изображение на моделях.

Воспитатель: «Дети, зачем же человек тратит столько усилий, для выращивания злаковых культур»

Ответы детей.

Воспитатель подводит итог: «Люди выращивают зерно, чтобы было питание для них и для

домашних животных»

Предлагается рассмотреть иллюстрации с изображением злака и иллюстрации с изображением, что

производят из этого злака.

Пшеница: мука, манная крупа, пшеничная крупа.

Гречиха: гречневая крупа.

Рис: рисовая крупа.

Просо: пшённая крупа.

Ячмень: перловая крупа, ячневая крупа.

Рожь: ржаная мука.

Воспитатель: «Ребята, все эти продукты вам знакомы, потому что они у нас на столе каждый день.

Вы все их очень любите. Кроме этого они приносят пользу нашему организму».

Беседа с показом иллюстраций

«Как наши предки хлеб выращивали»

Представить жизнь современного человека, который может приготовить себе множество различных

блюд, без хлеба невозможно. Хлеб – всему голова. А как же обходились без хлеба наши предки? И

когда они научились его печь?

Воспоминанья о былом

Мы ворошим теперь все реже

И за обеденным столом

Не делим хлеб, а просто режем,

Притом, забыв про нож неострый,

Ворчим, что хлеб немного черствый,

А сами, может, в этот час

Черствей его во много раз.

Уже в каменном веке люди подметили, что зерна некоторых растений очень сытные, к тому же они в

отличие от плодов и грибов долго не портятся. Эти растения – дикие злаки: рожь, пшеница, ячмень.

Племена первобытных собирателей селились неподалеку от полей диких злаков. Каменными

серпами они срезали зрелые колосья. Постепенно люди изобретали различные инструменты, с

помощью которых обрабатывали землю, убирали зерно, мололи муку.

Подготовка земли под посев – работа тяжелая. На большей части Руси в давние времена росли

могучие, непролазные леса. Крестьянам приходилось выкорчевывать деревья, освобождать почву от

корней. Даже равнинные территории вблизи рек обрабатывать для сева было непросто.

«Земля слежалась: никогда не вороченная, она мертва, потому что в нее нет доступа воздуху, а без

воздуха не могут жить растения… всем воздух нужен для дыхания. Чтобы дать земле жизнь, надо ее

выворотить наружу, надо открыть в нее доступ воздуху, то есть разбить, размельчить» (С. В.

Максимов). Чтобы земля «ожила», надо было ее вспахать, и не раз: сначала осенью, потом весной

перед севом. Пахали в те давние времена сохой или косулей. Эти простые инструменты, которые

каждый крестьянин мог смастерить сам.

Позднее появился плуг, хотя он не полностью заменил соху. Чем пахать, решал крестьянин. Это

зависело от почвы. Плуг чаще использовали на тяжелых плодородных почвах. В отличие от сохи

плуг не только подрезал пласт земли, но и переворачивал его.

После того как поле вспахано, надо его «причесать». Делали это при помощи вот какого орудия:

«Сито вито о четыре угла, пять пятков, пятьдесят прутков, двадцать пять стрел». Это борона. Иногда

в качестве бороны использовали еловое бревно с большим количеством длинных сучков.

«Модернизированная» борона – это решетка из четырех брусьев, к которым крепились деревянные

или железные зубья.

При бороновании все комья разбивались, а камушки удалялись. Земля становилась рыхлой, готовой

для сева.

2. СЕВ

На Руси год начинался весной. От сева во многом зависела жизнь крестьянина. Урожайный год – это

безбедная, сытая жизнь. В неурожайные годы приходилось голодать.

Крестьяне бережно хранили семена для будущего сева в сухом прохладном месте, чтобы они не

проросли раньше времени. Не раз проверяли, хороши ли семена. Зернышки клали в воду – если они

не всплывали, а опускались на дно, значит, хорошие. Зерна должны быть также не лежалыми, то

есть храниться не больше одной зимы, чтобы им хватило сил справиться с сорняками.

В те времена не было никаких прогнозов погоды, поэтому крестьяне полагались на себя и народные

приметы. Наблюдали за природными явлениями, чтобы вовремя начать сев.

Утверждали, что если повнимательнее прислушаться, то можно услышать, как лягушка будто

выговаривает: пора сеять. Если первая вода во время речных разливов велика – яровой посев

ранний, а нет – поздний.

День сева – один из самых ответственных, но и самых торжественных дней в земледельческом году.

Потому и выходил первый сеятель босым (ногам должно уже было быть тепло) в поле в белой или

красной (праздничной) рубашке, на груди у него висело лукошко с семенами. Разбрасывал семена

равномерно, с «тайной неслышной молитвой». После сева зерна нужно было заборонить.

В давние времена крестьяне отдавали предпочтение ржи: она надежнее, устойчива к холодам и

перемене погоды. Пшеничный хлеб вкуснее, но хлопот с этим злаком больше. Пшеница капризна,

теплолюбива, может не уродиться. Да и от земли пшеница все «силы» забирает. Два года подряд

пшеницей одно и то же поле засеивать нельзя.

Крестьяне сажали зерновые культуры не только весной, но и осенью. До наступления сильных

холодов сеяли озимые зерновые. Эти растения успевали до зимы дать росток и появиться на

поверхности. А когда вокруг желтела листва, то и озимые ростки начинали блекнуть и опадать. Если

же долго стояли теплые осенние деньки, то крестьяне специально выпускали на озимое поле скот.

Животные съедали ростки, и тогда растение более активно укоренялось. Теперь крестьяне

надеялись на снежную зиму. Снег – это шуба для растений. На поля клали ветви деревьев,

различные предметы, чтобы снег «цеплялся» за них и оставался на полях.

3. ХЛЕБ РАСТЕТ

С того момента как зернышко попало в землю, оно стремится выбраться наружу.

«Земля озимь кормит, небо дождем поит, солнышко теплом греет, а лето – знай, хлеб растит».

Солнышко светит, согревает землю и дает зернышку тепло. В тепле зернышко начинает прорастать.

Но не только тепло нужно зернышку, ему еще необходимо «попить и поесть». Накормить зернышко

может мать-сыра-земля. В ней находятся все необходимые питательные элементы для роста

зерновых. Чтобы зерна росли быстрее, урожай был больше, землю удобряли. Удобрения в те

времена были натуральные. Землю удобряли навозом, который скапливался за год от содержания

скота.

Мочи, мочи, дождь,

На нашу рожь;

На бабушкину пшеницу,

На дедушкин ячмень

Поливай весь день.

Так закликали дождик. Без дождя хлеб никак не вырастет. Но и дождика должно быть в меру. Если

дождь шел слишком часто и мешал созреванию урожая, то дети произносили другую закличку:

Радуга-дуга,

Перебей дождя,

Подай солнышка.

Мочи, мочи, дождь,

На нашу рожь;

На бабушкину пшеницу,

На дедушкин ячмень

Поливай весь день.

Солнышко дает растениям не только тепло, но и свет. Первые листочки прорастают вертикально

вверх, а вот последующие растут в противоположном направлении и потом дают корешки, и из

одного зернышка получается целый кустик.

В старину июнь еще называли хлеборост. Крестьяне даже сосчитали, сколько нужно теплых,

светлых дней, чтобы злаки поспели: «Затем в 137 теплых дней поспевает озимая рожь и на стольких

же градусах тепла вызревает озимая пшеница, но дозревает медленнее, не раньше 149 дней».

«Синец да звонец, и хлебу конец». Кто же это такие – злобные «синец да звонец» и чем вооружены,

как они могут погубить хлеб? Это растения, которые появляются на хлебном поле самостоятельно,

хотя их никто там и не сажал и начинают отбирать у зернового питательного вещества – сорняки.

Без помощи крестьян зерновым не обойтись. Крестьяне «вооружались» различными

приспособлениями и боролись с сорняками – «осокой, разными мятами, метлами или метелками и

травой костра». Трудиться приходилось много, но победить сорняки не всегда удавалось. Например,

если пырей появляется в поле, то вывести его уже очень трудно. Нужно собрать все кусочки корней

пырея, иначе из небольшой частички может вырасти новый пырей.

Большой вред зерновым полям наносили мыши-полевки, устраивали во ржи зерна, подъедали

корни. Настоящее бедствие для злаков представляла саранча, стаи которой могли совсем ничего не

оставить от растений. С насекомыми крестьянам помогали сражаться птички – воробьи и особенно

коростели.

4. ЖАТВА

Жатва – пора ответственная. Крестьянам надо было точно определить время, когда ее начинать, –

чтоб и в срок, и в хорошую погоду. И тут уж земледельцы наблюдали за всем и вся: за небом,

звездами, растениями, животными и насекомыми. Спелость хлеба проверяли на зуб: рвали колоски,

вышелушивали – и в рот: если зернышки хрустят, значит, поспели.

День начала жатвы назывался Зажинки. Ученый-этнограф А. Терещенко в книге «Быт русского

народа» так описывает Зажинки: «Когда поспевает жатва, зажиточный хозяин дает пир своим

соседям: угощает пирогами и просит их помочь ему в собирании хлеба. Многие служат молебны и

потом окропляют поля и жнецов святою водой. Хозяин или священник берет серп и делает начаток;

первые снятые колосья называются зажинками. Их хранят до будущего года». «Рожь поспела –

берись за дело». За дело брались все вместе, всей семьей выходили в поле. А если понимали, что не

управятся с урожаем сами, то звали на подмогу.

Работа была очень трудная. Приходилось вставать до рассвета и отправляться в поле. «Некогда

лежать, когда пора жать. А урожай соберем, хоровод заведем».

Самое главное было вовремя собрать урожай. Все забывали о своих болезнях и горестях. Что

соберешь, тем и весь год живешь. Уборка урожая – труд, хоть и тяжкий, но приносящий радость.

«Собирание хлеба сопровождается пением, исполненным душевной радости. По полям раздаются

безотчетно игривые песни; сама природа, кажется, веселится с жнецами: все им благоухает и все

живет упоительной веселостию», – писал А. Терещенко о деревенской жатве.

Убирали зерновые косами и серпами. Если рожь вырастала высокой и густой, предпочитали

использовать серп, а низкую и редкую ниву косили косой. Скошенные растения увязывали в снопы.

5. ОБМОЛОТ ЗЕРНА

Крестьяне скрупулезно рассчитывали сроки жатвы, и если погода не позволяла дождаться, пока

зерно поспеет, то его убирали недозрелым. Зеленые колосья срезали и в северных регионах, где они

просто не успевали созревать.

Обычно жатву заканчивали ко дню Успения Пресвятой Богородицы – 28 августа (15 августа по

старому стилю). Народное название этого праздника – Спожинки.

Снопы сначала везли на овин или ригу. Овин – хозяйственная постройка, в которой сушили снопы

перед молотьбой. Овин обычно состоял из ямы, где располагалась печь без трубы, а также из

верхнего яруса, куда складывали снопы. Рига – постройка с печью для сушки снопового хлеба и

льна. Рига была больше овина. В ней сушили до 5 тыс. снопов, тогда как в овине – не более 500.

Спелое зерно везли сразу на гумно – огороженный участок земли, предназначенный для хранения,

молотьбы и другой обработки зерна, – и там обмолачивали. Это был один из самых тяжелых этапов

труда. Люди побогаче старались пригласить кого-нибудь помочь выполнить эту работу.

А состояла работа вот в чем: брали колотило (молотило) или цеп и ударяли по снопам, чтобы зерно

«высвободить». Для получения лучших семян и небитой соломы применяли околот снопа о бочку.

Позднее эти способы стали заменяться обмолотом с помощью молотилок, которые работали на

конной или паровой тяге. Создавался особый промысел молотильщиков, которые работали на своих

машинах по найму.

Обмолот хлеба происходил не всегда сразу, иногда этот процесс затягивался, молотили и осенью, и в

начале зимы. После обмолота зерно веяли – обычно стоя на ветру с помощью лопаты. Далее зерно

отвозили на мельницу, а затем из муки пекли хлеб.

Разговор ведем о том.

Убран хлеб, и тише стало,

Жарко дышат закрома,

Поле спит, оно устало,

Приближается зима.

Над селом дымки плывут,

Люди хлеб в домах пекут.

Заходите, не стесняйтесь,

Хлебом нашим угощайтесь.

БЕСЕДА «ОРУДИЯ ТРУДА КРЕСТЬЯНИНА»

Земледелие

-

это

тяжелый

труд,

и

оно

невозможно

без

различных

изобретений,

призванных

помогать в этом сложном деле. Люди стали создавать себе в помощь орудия. Те приспособления,

которые

использовались

в

Древней

Руси

дошли

и

до

нас,

но

с

течением

времени

они

модернизировались

и

совершенствовались.

От

того,

какие

орудия

труда

использовались

в

земледелии,

напрямую

зависело

качество

и

количество

будущего

урожая.

К

орудиям

труда

применяемым древними земледельцами относятся: плуг, мотыга, серп, топор и другие. Давайте

разбираться подробнее.

1.

Серп. Это орудие труда использовалось для сбора зерновых культур. Сбор такого урожая

называли, жатва. Состоял из стального, закруглённого как месяц, тонкого лезвия и короткой

деревянной рукоятки.

2.

Коса. Коса — это сельскохозяйственный инструмент для скашивания травы. Имеет длинный

и острый нож, немного загнутый внутрь состоящий из стали. Рукоять у косы длинная,

выполненная из дерева.

3.

Мотыга. Сейчас это орудие называется тяпкой. Имеет длинную деревянную ручку и

налопатник, расположенный перпендикулярно к рукояти. Налопатник был квадратной формы

и выполнен из прочного металла. Ее использовали для обрубания сорняков прямо под корень,

говоря по — другому для прополки. Для работы в твердой почве использовалась киркомотыга.

4.

Плуг. Плуг был незаменим для вспашки земли. Плуг служил для того, чтобы перевернуть

верхний слой почвы. Чаще всего его делали из металла. Первоначально плуг тащили на себе

сами земледельцы, позже для этого стали использовать лошадей.

5.

Соха. Орудие для пахоты. Соха состояла из толстой длинной деревянной доски с двумя

металлическими зубьями по краям. Рабочая деревянная часть сохи называлась рассохой, а

железные зубья сошниками. Соха крепилась к оглоблям, в которые впрягали лошадь. Это

орудие несколько похоже на плуг, но соха не переворачивает землю, а сдвигает ее в сторону.

6.

Заступ. Устройство похожее на современную лопату на Руси называлось заступом, сейчас

такое слово устарело, но лопата продолжает существовать и использоваться в сельском

хозяйстве, по сей день. Ранее заступ был полностью деревянным, имея только металлический

наконечник. Позже к деревянной длинной ручке, которая зовется черенком, стали крепить

полностью железную, заостренную копательную часть. Это название образовалось от слова

заступать, наступать ногой.

7.

Грабли. Грабли использовались и используются даже сегодня, для разбивания комьев уже

вспаханной земли. С помощью этого орудия собирались из обработанной почвы сорняки и

другие ненужные предметы, а также сгребалась в одну часть скошенная трава. Состояли

древнерусские грабли из деревянного бруска, который назывался хребет. В хребте

проделывались отверстия, в которые вставлялись железные зубья. К этой основе крепилась

длинная деревянная рукоять. В Древней Руси грабли были ручными или конными, в

современном мире имеются грабли для трактора. Кстати, столь популярное выражение

«наступить на грабли» означает совершить глупую ошибку, так как если наступить на хребет

граблей можно получить рукоятью в лоб.

8.

Вилы. Это земледельческое приспособление, применяющееся в сборе и погрузке сена. Так же

данный инструмент использовался для проколов почвы, с помощью чего усиливалось ее

снабжения кислородом. Вилы состоят из металлической колющей части, с несколькими

зубьями (от трех до семи штук) и длинной деревянной рукоятки. Кстати, в христианской

мифологии вилы считались инструментом Дьявола и чертей, использовались для пыток

грешников в аду. Вышло это поверие из, дошедших до первых христиан изображений

античных богов, Нептуна или Посейдона, которые воспринимались, как Дьявол, а трезубец

как вилы. У древних славян язычников подобных ассоциаций не было, и вилы

воспринимались, исключительно, как орудие труда.

9.

Цеп. Цеп – это связанные между собой две палки, которые имели подвижность, первая

длинная палка являлась рукоятью, а вторая короткая — молотилом. Такое приспособление

использовали для обмола зерна или отделения зерен от плевел. Это орудие применялось не

только в Древней Руси. Кстати, на основе цепа появилось военное оружие ближнего боя –

булава или боевой цеп, и знаменитое японское холодное оружие – нунчаки.

10.

Борона. Борона применялась при подсечно-огневой системе земледелия, помогала избежать

высыхания земли и собирать сорняки. Создавалась из дерева.

Конспект занятия в старшей группе: «Весенние заботы крестьян»

Программное содержание:



расширять знания детей об образе жизни, труде крестьян;



обогащать словарный запас архаизмами, знать их смысл;



развивать художественно – творческие способности;



формировать целенаправленное внимание;



воспитывать доброе отношение к природе.

Активация словаря: распутица, пашня, соха, борона.

Воспитатель: с наступлением весны деревня как бы просыпается ото сна. Всю зиму стояли в хлеву

коровы и овцы, а теперь они греются на солнышке. Закопошились во дворе куры под надзором

петуха. Закрякали утки. Все рады весне! Только сошел снег – закипела работа на огородах. Вот уже

и пастух затрубил, собирая стадо. А по лужам бегают мальчишки, прикрепляют домики для

скворцов. Ожила деревня!

Весной у крестьянина появляется много новых дел. В марте, пока не началась распутица, нужно

навезти из лесу дров для будущей зимы. Мужики заготавливают и лес, из которого зимой будут

делать сани. Но вот снег начинает таять так сильно, что в талом месиве можно завязнуть по пояс.

Тогда приходится ездить в лес рано поутру, когда держится на снегу ледяная корка – наст.

Ребята, сейчас я познакомлю вас с новыми словами.

Пашня - это земля, на которой что – либо выращивают.

Соха – деревянный предмет, которым пахали землю.

Борона – большая рама с зубьями. Ею рыхлят и ровняют вспаханную землю.

Вот идет по поляне пахарь за лошадкой и налегает на соху. После сохи остается глубокая борозда.

Лошадка тащит медленно соху, пройдет полоску и остановится – устала. Пахарь жалеет свою

лошадку, не торопит ее, дает ей отдохнуть. Так и прокладывают одну борозду за другой, пока не

пройдет всей пашни.

А потом выходит крестьянин сеять. Ходит он по полю босым, работает молча, серьезно. На груди у

пахаря висит лукошко с зерном. Берет он оттуда горсть за горстью и бросает семена по бороздкам то

одной, то двумя руками. Посеет семена, потом пройдет по полю бороною, покроет посев землей…

- Почему так говорили: «Весна красна, да голодна. Весной – то сиди, гляди, осенью – то – кисель да

блины. Весна красна цветами, а осень пирогами»? А вот эту пословицу мы с вами разучим. Почему,

если весной день упустишь – годом не вернешь? /помочь объяснить эту пословицу, если

затрудняются/.

Больше всего в России сеяли ржи. Она роднее для крестьянина изо всех хлебов. Он зовет ее

матушкой – кормилицей, говорит: красно поле рожью. А пшеница – это ржи богатая сестрица. Она

не кормит крестьянина, а прикармливает. «Одним пшеничным пирогом мужик сыт не будет, коли

ржаного хлеба не добудет». /Показать детям колоски ржи и пшеницы, рассмотреть разницу/.

Как вы думаете, почему больше сеяли ржи?

Весною начинались работы в огороде. Овощи сеяли и сажали весной. Я загадаю загадки, а вы

нарисуйте отгадки.

Кругла, а не месяц,

Желта, а не масло,

С хвостом, а не мышь.

Сама клубочком,

А хвост под собой.

/репа/

На одной ноге стоит.

Срежут, засолят - хрустит.

/капуста/

Красный нос в землю врос,

А зеленый хвост снаружи.

Нам зеленый хвост не нужен,

Нужен только красный нос.

/морковь/

Прежде чем его мы съели,

Все наплакаться успели.

/лук/

Неказиста, шишковата,

А придет на стол она,

Скажут весело ребята:

«Ну, рассыпчата, вкусна».

/картошка/

Удивительное солнце,

В этом солнце сто оконцев.

Из оконцев тех глядят

Сотни маленьких галчат.

/подсолнух/

Дом зеленый тесноват:

Узкий, длинный, гладкий.

В доме рядышком сидят

Круглые ребята.

/горох/

Итак, давайте назовем, что сажали в огороде и что сеяли?

Давайте проверим себя.

1. Какие новые заботы появились у крестьянина весной?

2. Что делали весной на пашне?

3. Чем засевали пашню?

4. Какие пословицы и поговорки о весне вы запомнили?

Дома вместе с мамами и папами найдите и выучите одну пословицу или поговорку о весне.

Подбор фольклора по теме проекта

ЗАГАДКИ об орудиях труда

Баба-яга нога: весь мир кормит, сама голодна. (Соха)

Ходит в поле из края в край, режет черный каравай. (Плуг)

Щука ныряет, весь лес валяет, горы подымает. (Коса)

• Сутул, горбат, все поле перешел, все суслоны перечел. (Серп)

• Маленький, горбатенький, все поле обскакал. (Серп)

• Рыбина белужина хвостом вильнула: лесы сп, вилами али, горы стали. (Коса)

• Белая белянка по полю ходила, домой пришла, под сарай легла. (Коса)

•Баба-яга, вилами нога: весь мир кормит, сама голодна. (Соха)

•Ходит в поле из края в край, режет черный каравай. (Плуг)

•В поле едет на спине, По полю – на ногах. (Борона)

ЗАГАДКИ о злаках

• Не море, а волнуется. (поле)

•Тысяча братьев одним поясом подпоясаны, на мать поставлены. (Снопы на земле)

•Осенью черно, зимой бело, весной зелено, летом желто. (Нива)

•Две недели зеленится,

Две недели колосится,

Две недели отцветает,

Две недели наливает,

Две недели подсыхает. (Рожь)

ПОСЛОВИЦЫ И ПОГОВОРКИ о труде

• Посеешь в пору – соберешь зерна гору.

• Лучше голодай, а добрым семенем засевай.

• Клади навоз густо, в амбаре не будет пусто.

• Не тот хозяин земли, кто по ней бродит, а тот, кто с сохой ходит.

• Некогда лежать, когда пришла пора жать.

• Ломота в спине, да зато хлеб на столе.

СТИХИ

А между тем досужий селянин

Плод годовых трудов сбирает;

Сметав в стога скошенный злак долин,

С серпом он в поле поспешает.

Гуляет серп. На сжатых бороздах

Снопы стоят в копнах, блестящих…

Е. Баратынский

* * *

Говорило ядреное жито:

Не могу я в поле стояти,

Колосочки держати.

Надо житу стояти

В поле копнами,

В гумне стогами

В клети коробами,

А на стол пирогами!

НАРОДНЫЕ ПРИМЕТЫ

• Зимой на деревьях много инея – хлеб уродится.

• Зимой снег задувается в сугробы, хорошо уродится рожь.

• Зимой снег рыхлый – урожай обильный.

• Кто рано сеет, семян не теряет. Весной часом опоздаешь – в год не наверстаешь.

• Пахать да боронить – часочка не обронить.

• Пар спешат поднять, пока не созрели семена сорняков. Говорят: «Ранний пар родит пшеничку, а

поздний – метличку».

• Посеешь в пору – соберешь зерна гору.

• Лучше голодай, а добрым семенем засевай.

• Клади навоз густо, в амбаре не будет пусто.

• Не тот хозяин земли, кто по ней бродит, а тот, кто с сохой ходит.

• Некогда лежать, когда пришла пора жать.

• Ломота в спине, да зато хлеб на столе.

•Не сей пшеницу, прежде чем появится дубовый лист.

•Комары появились — пора сеять рожь.

•Сей ячмень, когда калина расцвела, а береза листочки выпустила.

•Когда шишки на елке станут красными, а на сосне — зелеными, пришла пора ячмень сеять.

•Коли рябина рано расцвела, будет хороший урожай овса.

•Коли брусника поспела, то и овес созрел. Ольха зацвела — пора гречиху сеять.

Дидактические игры

«Раньше и сейчас»

Цель: Закрепить знание детей об орудиях труда крестьянина и современной технике.

Ход: 1 вариант: Воспитатель показывает картинку с изображением орудия труда, а дети находят

аналог современной технике (плуг – трактор, серп – комбайн и т.д.)

2 вариант: Воспитатель называет орудия труда или машину, а дети находит изображение на

картинках.

Четвертый лишний

Выделите лишнее слово, объясните свой выбор:

картофель, морковь, ячмень, свекла;

просо, рожь, баклажан, пшеница;

рис, кукуруза, яблоко, рожь;

гречиха, слива, виноград, персик;

ячмень, пшеница, рожь, кукуруза.

Модели выращивания растений