Презентацию подготовила:

студентка группы 2 м/с9-10

Абдулмеджидова Асият

Преподаватель:

Зотова Екатерина Анатольевна

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ПРОФЕCСИОНАЛЬНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ

«АСТРАХАНСКИЙ БАЗОВЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ КОЛЛЕДЖ»

Витамины

были

открыты

в

1881

году

нашим

соотечественником

Николаем

Ивановичем

Луниным.

О н

п р о в е л

оригинальный

эксперимент.

Взял

две

группы мышей и поместил в одинаковые

условия, но кормил по-разному: одних

–

натуральным

молоком,

д ру г и х

–

и скусственной

сме сью,

в

ко т о р о й

содержались

все

необходимые

вещества

(белки,

жиры,

углеводы,

минеральные

соли), причем в том же соотношении, что и

в

молоке.

Вскоре

мыши

второй

группы

переставали

расти,

теряли

в

весе

и

погибали.

Значит,

предположил

ученый,

существуют

еще

какие-то

веще ства,

которые он не включил в свою смесь. Так

впервые

научно было доказано, что в

состав

пищи

входят

неизве стные

вещества,

позже названные витаминами.

1880

год

-

Лунин

Н.

экспериментально

установил наличие БАД в

натуральных

продуктах.



Витами́

ны — группа низкомолекулярных органических соединений

относительно простого строения и разнообразной химической

природы. Это сборная по химической природе группа органических

веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости их

для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи.

Витамины содержатся в пище в очень малых количествах, и поэтому

относятся к микронутриентам.



Витамины (от лат. vita -«жизнь») — вещества, которые требуются

организму для нормальной жизнедеятельности.

Классификация витаминов

Водорастворимые:

B1, B2, B6, PP, C, B5, B9, B12,

B15, BC, P

Жирорастворимые:

A, D, E, K



B1 (тиамин) антиневритный;



B2 (рибофлавин) антидерматитный;



B3 (пантотеновая кислота) антидерматитный;



B6 (пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин)

антидерматитный;



B9 (фолиевая кислота; фолацин) антианемический;



B12 (цианкобаламин) антианемический;



PP (никотиновая кислота; ниацин)

антипеллагрический;



H (биотин) антидерматитный;



C (аскорбиновая кислота) антицинготный - участвуют

в структуре и функционировании ферментов.



А (ретинол) антиксерофтальмический;



D (кальциферолы) антирахитический;



E (токоферолы) антистерильный;



К (нафтохинолы) антигеморрагический;



Жирорастворимые витамины входят в структуру

мембранных систем, обеспечивая их оптимальное

функциональное состояние.



К ним обычно относят витамины:



В13 (оротовая кислота),



В15 (пангамовая кислота),



В4 (холин),



В8 (инозитол),



Вт (карнитин),



H1 (параминбензойная кислота),



F (полинасыщенные жирные кислоты),



U (S=метилметионин-сульфат-хлорид).

Витамин В1



Синонимы витамина В1 – антиневритический витамин, аневрин.



Лекарственные препараты: тиамина бромид, тиамина хлорид.



Продукты, богатые витамином В1: отруби злаковых, горох, дрожжи и др.



Фармакодинамика: тиамин является коферментом тиаминпирофосфата,

последний участвует в окислительном декарбоксилировании кетокислот.



Клиника гиповитаминоза В1: полиневриты, мышечная слабость.

Авитаминоз В1 – заболевание бери-бери с тяжелыми функциями нервной и

сердечно-сосудистой систем.



Показания: невриты, невралгия, парезы, заболевания сердечно-сосудистой

системы, ЖКТ и кожи, алкогольная полинейропатия, синдром Вернике-

Корсакова.



Побочные эффекты: аллергические реакции

Витамин В2



Синонимы витамина В2 - рибофлавин, стимулятор роста.



Продукты, богатые витамином В2 – печень, почки, яйца, молочные

продукты, дрожжи, зерновые злаки.



Фармакодинамика: витамин В2 метаболизируется в организме до

флавинадениннуклеотида (ФАД) и флавинмононуклеотида (ФМН),

которые служат коферментами для дегидрогеназ и оксидаз.



Картина гиповитаминоза В2: гемералопия (куриная слепота,

снижение сумеречного зрения), кератит, глоссит, хейлоз (трещины в

углах рта).



Показания: гемералопия, конъюнктивит, кератит, ирит, поражение

кожи, кишечника, гепатит, лучевая болезнь.

Витамин В6



Синонимы витамина В6 – пиридоксин, адермин, пиридоксина

гидрохлорид.



Фармакодинамика: превращается в пиридоксальфосфат, который в

качестве кофермента трансаминаз участвует в реакциях

аминокислотного обмена.



Источники витамина В6: мясо, печень, мука грубого помола, хлопья,

соевые бобы, овощи.



Симптомы дефицита: изменения кожи вокруг глаз, носа и рта,

глоссит, стоматит, судороги, микроцитарная анемия, туннельная

нейропатия.



Применение: невриты, невралгии, кожные болезни, предупреждение

поражения нервной системы и печени при лечении изониазидом

туберкулеза.

Витамин РР



Синонимы витамина РР – никотиновая кислота, никотинамид, ниацин,

эндурацин, витамин В3, противопеллагрический витамин.



Источники витамина РР – печень, мясо, рыба, птица, орехи и бобы, злаки

грубого помола. Витамин РР частично синтезируется в организме из

триптофана.



Фармакодинамика: превращается в никотинамид, который входит в состав

никотинамидадениндинуклеотида (НАД) и НАДФ. Эти нуклеотиды участвуют

в окислительных процессах.



Клиника гиповитаминоза РР – пеллагра: диарея, дерматит, деменция.



Показания: пеллагра, заболевания печени, гастрит гипоацидный, колит, язвы

и раны, атеросклероз.



Побочные эффекты: головокружение, покраснение и зуд кожи, снижение АД,

жировая дистрофия печени.

Витамин С



Синонимы – аскорбиновая кислота, противоцинготный витамин.



Источники: овощи, фрукты, ягоды, хвоя.



Фармакодинамика: участвует в окислительно-

восстановительных процессах, углеводном обмене, синтезе

кортикостероидов коллагена в сосудистой стенке.



Симптомы гиповитаминоза: кровоточивость десен,

ахлоргидрия, анемия, иммунодефицит. Авитаминоз С – цинга.



Применение: цинга, метгемоглобинемия, возрастная катаракта.



Побочные эффекты: оксалатурия, мочекаменная болезнь,

синдром отмены, тошнота, рвота, усиление роста опухоли.

Витамин В5



Синонимы витамина В5 – кислота пантотеновая, кальция пантотенат.



Фармакодинамика: входит в состав коэнзима А (КоА), который

участвует в окислении жирных кислот, декарбоксилировании

кетокислот, образовании ацетилхолина, в процессах регенерации.



Симптомы дефицита: поражение мышц и нервов и надпочечников.



Показания: полиневриты, невралгии, хронический гепатит,

панкреатит, трофические язвы, ожоги, послеоперационная атония

кишечника.



Побочные эффекты: редко изжога, тошнота, рвота; контактный

дерматит при местном использовании.

Витамин В12



Синонимы – цианокобаламин, противоанемический витамин.



Источники: говяжья печень, почки.



Фармакодинамика: является коферментом кобамидных ферментов –

переносчиков алкильных групп, участвуют в синтезе дезоксирибозы и

нуклеотидов.



Симптомы дефицита: мегалобластическая (пернициозная) анемия

(ярко красный язык, атрофия слизистой оболочки желудка, ахилия,

парестезии, нарушение походки, болевые ощущения).



Побочные эффекты: иногда тромбозы, увеличение числа эритроцитов

и лейкоцитов.

Витамин Р



Синонимы: 3-рутозид кварцетина, рутин, кварцетин.



Источники: гречиха, зеленых листьях чая, цитрусы, плоды шиповника,

ягоды черноплодной рябины.



Эффекты: уменьшение проницаемости базальной мембраны

капилляров, участие в окислительно-восстановительных процессах.



Симптомы дефицита витамина Р: кровоточивость десен при чистке

зубов щеткой.



Показания: геморрагический диатез, капилляротоксикоз.

Витамин А



Синонимы: ретинола ацетат, ретинола пальмитат, аксерофтол (А1),

дегидроретинол )А2), ретиналь, ретиноевая кислота, ретиноиды.



Источники: рыбий жир трески, палтуса, морского окуня; печень, молочные

продукты. В растениях (моркови, петрушке, щавели, шпинате, облепихе, рябине,

шиповнике, абрикосе) содержатся каротины, которые в организме превращаются в

витамин А.



Механизм действия: возбуждение палочек сетчатки, усиление деления

эпителиальных клеток.



Симптомы дефицита: атрофия кожи, гиперкератоз, нефролитиаз (мочекаменная

болезнь), нарушение сумеречного зрения (гемералопия, куриная слепота),

ксерофтальмия (сухость в глазах).



Показания: угри (акне), гемералопия.



Побочные эффекты: гиперкальциемия, тошнота, потеря аппетита, жажда,

сонливость, светобоязнь, гепатоспленомегалия, внутричерепная гипертензия,

тератогенный эффект.

Витамин D



Синонимы: эргокальциферол (D2), холекальциферол (D3), кальцитриол,

альфакальцидол, кальцифедиол, рыбий жир.



Источники: жир, печень тунца, трески, палтуса, коровье молоко, желток яиц.

Под действием ультрафиолетовых лучей в коже синтезируется витамин D3.



Фармакокинетика. Витамин D является прогормоном. Этапы метаболизма: 7-

дегидрохолестерин холекальциферол (в коже) кальцифедиол в печени

секальцифедиол и кальцитриол в почках.



Фармакодинамика: увеличивает всасываемость кальция и фосфатов в

кишечнике, повышает их концентрацию в крови, минерализует костную ткань.



Симптомы гиповитаминоза D: рахит у детей, остеопороз, остеомаляция.



Показания: рахит, остеопороз, псориаз.



Побочные эффекты: отложение кальция в почках (почечная недостаточность),

костях, сосудах, сердце, легких, кишечнике и ЦНС (вялость, судороги).

Витамин Е



Синонимы: токоферола ацетат в масле, концентрат витамина Е.

Известны 7 токоферолов, из них наиболее активен альфа-токоферол.



Источник: растительные масла.



Фармакодинамика: антиоксидантное действие.



Симптомы дефицита: бесплодие, дистрофия мышц, миокарда, печени

и ЦНС.



Применение: для профилактики самопроизвольных выкидышей, для

лечения мышечной дистрофии, климакса, импотенции.



Побочные эффекты: болезненность молочных желез, повышенная

утомляемость, боли в животе, диарея, тромбофлебит,

гиперхолестеринемия.

Витамин К



Синонимы:Филлохинон, фитоменадион(К1), менахинон (К2), викасол

(водорастворимый аналог витамина К).



Источники витамина К: шпинат, капуста, тыква и другие овощи;

печень. Витамин К синтезируется микроорганизмами толстой кишки.



Фармакодинамика: стимуляция синтеза протромбина, проконвертина

и ряда факторов гемокоагуляции.



Симптомы гиповитаминоза К: гипопротромбинемия,

кровоточивость, геморрагический диатез.



Показания: кровотечения у больных циррозом печени,

геморрагической болезни новорожденных, кровотечения от

передозировки варфарина и других непрямых антикоагулянтов,

кровотечения, вызванные укусами змей и пчел.



Побочные эффекты: анафилактический шок, гемолитическая анемия.