Конкурс по кулинарии «Осенние забавы»

Ведущий.Добрый день ,гости и участники конкурса «Осенние забавы»! Сегодня у нас

открывается школа поваров .Все окончившие школу смогут с успехом порадовать своих

близких завтраками и обедами. Давайте познакомимся с нашими поварами! В конкурсе

принимают участие по две команды от каждого 7го класса. Сейчас они поприветствуют

всех собравшихся.

Участники произносят название своей команды и приветствие.

Ведущий. Оценивать знания и умения юных поваров будет два состава жюри: одно жюри

оценивает практический конкурс, второе – теоретическую подготовку юных поваров.

И так, начинаем!

Читает стихотворение (Б.Заходера «Повара» )

Как легко приготовить обед!

Ничего в этом трудного нет,

Это проще простого:

Это раз - и готово!

(Если мама готовит обед).

Но бывает, что некогда маме,

И обед себе варим мы сами,

И тогда

(Не пойму, в чем секрет!)-

Очень трудно готовить обед!

Ведущий Наш первый конкурс – практический, называется «Хорошие хозяйки».

Задание. Двое участников от каждой команды готовят салат (овощной или

фруктовый).После того как салат будет приготовлен они сервируют стол к завтраку.

Участники практического конкурса подходят к рабочим столам и начинают выполнять

задание.

Ведущий. Следующий конкурс называется «В помощь хозяйке».

Приступаем к словесной дуэли «Кухонные инструменты и приспособления»

Каждая команда по очереди называют предмет кухонной утвари, выигрывает та,

которая назовет последний предмет.

Ведущий. Второй конкурс называется «Самый внимательный».

Задание. Прозвучит вопрос. Команда ,знающая ответ, должна поднять свою табличку

(отвечает первый поднявший табличку).

Вопросы

1.

Блюдо из топора. (Каша, суп)

2.

Свежеиспеченная булочка.

На сметане замешанная,

На масле испеченная,

На окошке стуженная. (Колобок).

3.

Птица варившая кашу для детей. (Сорока).

4.

Не солоно,

Не варено,

А едят.

Жидко, а не вода.

Бело, а не снег.(Молоко).

5.

Всех кормлю с охотою,

А сама безротая. (Ложка).

6.

На голове пуговка, в носу решето,

Одна рука, да и та на спине.(Чайник).

7.

Без окон, без дверей - полна горница людей.(Арбуз ,огурец, горох.)

8.

Не бьет ,не ругает,

А от него плачут. (Лук репчатый)

9.

Кругла , а не месяц,

Желта , а не масло,

С хвостиком , а не мышь.(Репа).

10.

Овощ ,который в русской сказке « тянут- потянут ,вытянуть не могут».(Репа).

11.

Не любит света, боится холода и носит « мундир.»(Картофель).

Ведущий. Следующий конкурс –« Техника безопасности при кулинарных работах.»

Задание. У каждой команды есть таблички с цифрами «1», «2», «3». После того как

прозвучит вопрос нужно поднять табличку с правильным ответом.

Вопросы.

1.Наполняя кастрюлю жидкостью:

1) наливают до половины кастрюли

2)не доливают до края 4-5 см.

3)наливают до самого верха.

2.Снимая крышку с горячей посуды, приподнимаю ее:

1).на себя

2)от себя

3)вверх

3.На сковородку с горячим жиром продукты кладут:

1) аккуратно (от себя)

2) очень быстро

3) не кладут.

4. Хлеб, мясо, овощи можно резать:

1) на одной разделочной доске

2)на разных разделочных досках

3)на столе

5.Ножи, вилки передаются:

1) ручками вперед

2)острием вперед

3) кидают

Ведущий. Четвертый конкурс называется «Что в мешке?»

В мешок кладется 5-6 видов овощей. Играющий должен не открывая мешка ,на ощупь

отгадать их.

Победителем считается тот, кто назвал большее количество овощей.

Ведущий. Чтобы понять все тонкости домашнего хозяйства, нужно знать кое-какие

хитрости. Знаете ли вы их?

Вопросы.

1. Как узнать ,испекся ли пирог?

(Проткнуть деревянной палочкой: если к

палочке тесто не прилипло ,значит, пирог готов)

2. Как почистить лук, чтобы не текли слезы?

(Подержать нож под струей

холодной воды)

3. Что нужно сделать, чтобы яйцо при варке не лопнуло?

(Добавить в воду

соль)

4. Что нужно сделать, чтобы свекла при варке не потеряла цвет ? (В воду

добавить немного уксуса)

5. Что нужно сделать, не добавляя воды, чтобы пересаленный суп стал

нормальным ? (Несколько сырых картошин или рис, обернутый в марлю на

некоторое время окунуть в суп)

6. Что нужно сделать, чтобы картофель сварился быстрее ? (Как вода закипит,

положить в кастрюлю ложку сливочного масла или маргарина)

7. Чтобы яичные белки быстрее взбились, что нужно сделать ? (Белки охладить,

добавить щепотку соли.)

Ведущий. Следующий конкурс «Уроки этикета».

Праздники бывают разные .Но что в них похожее- так это подарки! И так, о том ,как

принимать подарки…

Вопросы.

1.Если подарок не очень обрадовал, то вы… (Не покажете ни недовольства ,ни

разочарования)

2. Получив подарок ,вы… (Развернете его и скажете примерно так:» Как здорово! Я

очень рада получить эту книгу, я долго мечтала о ней .Спасибо!»)

3.Если вам подарили цветы, то вы… (Поставите их в вазу так ,чтобы всем было

хорошо видно)

4.Если вам подарили сладости, то вы…. (Угостите ими гостей за чаем)

5.Можно ли отказаться от подарка? ( Нет. Отказаться – значит обидеть дарящего)

6.Если кто - нибудь из гостей пришел без подарка, то…. (Поприветствуете его

также сердечно, как и остальных)

7.Если кто то принес великолепный дорогой подарок, вызывающий восхищение, то

вы…. (Выражая свою благодарность за него, не должны сконфузить гостей,

пришедших с более скромным подарком)

8.Если принесли два одинаковых подарка, то вы…. (Примете их с одинаковым

вниманием,)

.Ведущий.Последний конкурс –домашнее задание «Хозяйке на заметку». Каждая команда

заранее подготовила плакат «Хозяйке на заметку» (полезные советы) и продемонстрирует

его всем собравшимся.

Команды по очереди демонстрируют плакаты.

Ведущий. Пришло время принимать экзамен у юных поваров. Они приготовили салат,

сервировали стол.

Жюри подводит и объявляет результаты конкурса.

Ведущий. Сколько умельцев в школе у нас!

По кулинарии вы показали высший класс!

Победителей конкурса давайте приветствовать,

Лучших игроков аплодисментами чествовать.