Тема урока

«Физика за чайным столом»

(урок повторения и обобщения материала по теме «Теплота и

молекулярная физика») 8 класс

Цель урока: повторение пройденного материала по теме.

Задачи:

Образовательная: закрепить умения решать задачи по теме, научить

применению полученных знаний для объяснения повседневных

явлений и использования их на практике.

Развивающая: развивать логическое мышление учащихся,

Воспитательная: учить заботиться о ближнем, прививать навыки

культурного поведения за столом. Предоставить информацию о

полезных свойствах чая.

Ход урока:

1.Орг. момент.

2.Актуализация знаний.

3.Решение задачи.

4.Устная работа.

5.Решение задачи.

6.Устная работа.

7. Рефлексия. Кроссворд.

8.Д/з

Учитель.Сегодня у нас необычный урок. Я приглашаю вас на

чаепитие.

Всем

известно,

что

чай

оказывает

положительное

влияние

на

организм человека

.

Какое?

Ученики отвечают.

Ученики.

По Китайскому преданию, передающемуся от поколения к

поколению, считается, что чай обладает целебными свойствами.

Всего их десять.



Чай избавляет от головных болей и усталости



Чай

отрезвляет

и

помогает

избавиться

от

алкогольной

зависимости



Чай

является

питательным

продуктом

и

утоляет

голод

(в

особенности - с различными ароматическими и лечебными

добавками)



Чай облегчает самочувствие во время жары



Чай освежает и бодрит



Чай

успокаивает,

снимает

стресс,

гонит

прочь

тревоги,

избавляет от нервозности и повышенной возбудимости



Чай способствует перевариванию жирной пищи



Чай выводит из организма яды, шлаки и токсины



Чай продлевает жизнь



Чай повышает интеллект и формирует самосознание

Несомненно, что чай очень полезен для здоровья человека.

Что для этого нужно. Ну, конечно же, вскипятить воду.

Ставим самовар

Учитель. А пока вода кипятится, я приглашаю вас к столу, чтобы

пообщаться друг с другом. Но, в отличие от обычного чаепития,

темы разговора у нас будут физические.

( повторяют понятия кол-ва теплоты, удельной теплоты плавления,

сгорания топлива, парообразования, удельной теплоемкости)

Учитель (задает вопросы):



Назовите физические явления, которые вы наблюдаете за чайным

столом. К какой группе явлений они относятся?



Почему электрические чайники (самовары) делают блестящими?

(чтобы меньше тепла шло на их нагревание)



Почему у нашего самовара ручки деревянные?



Наш самовар электрический, а раньше самовары были на углях.

Почему самовар с раскаленными углями не распаивается, если в

него налита вода, и распаивается, когда воды нет?



Наш самовар «запел», значит, он скоро закипит. Почему самовар

всегда «поет» перед тем, как закипеть?



Почему спираль самовара делают внизу?

Самовар закипел



Вспомнить определение кипения.



Механизм кипения



В каком чайнике новом или старом (на стенках которого накипь)

вода закипит быстрее?

Завариваем чай



Какой процесс идет при заваривании чая? (диффузия)



Механизм диффузии с точки зрения МКТ

(учащиеся отвечают на вопросы)

Учитель: А пока чай заваривается, подсчитаем, какое количество

теплоты мы затратили, чтобы довести воду в самоваре до кипения

(Объем самовара 3 л)

(ученики решают задачу. Ответ 1260 кДж)

Учитель: А теперь подсчитайте, сколько угля надо было сжечь,

чтобы получить такое количество теплоты?

(ученики решают задачу. Ответ 0,5 кг)

Учитель: Прежде, чем налить чай в стаканы, посмотрим на них

внимательно.



Зачем у чайных стаканов дно делают несколько толще, чем

стенки?



Перед тем как налить горячий чай, в стакан рекомендуется

класть ложечку. Зачем?

(ученики отвечают на вопросы)

Разливаем чай.



Почему стакан нагревается?



Объяснить, каким образом осуществляется теплообмен между

чаем и стенками стакана.



Почему мы чувствуем тепло, если подержим руки над стаканом?

(ученики отвечают на вопросы)

Учитель: Пусть чай слегка поостынет. А мы с вами поговорим об

экономии тепла и электричества.

Нерадивая хозяйка поставила воду при температуре 15 градусов

кипятиться и забыла про нее. Вся вода выкипела. Сколько всего

теплоты затратила хозяйка, если масса воды 1 кг. ( ученики решают

задачу. Ответ 587 кДж) А сколько теплоты можно было сэкономить?

(ученики решают задачу. Ответ 230 кДж)

(Обратить внимание учащихся на экономное расходование тепла)

Пьем чай



Чай в стакане можно остудить разными способами. Предложите

свои. Объясните их с точки зрения МКТ.



В блюдце или стакане чай обладает большей внутренней

энергией. Почему?



Почему мы обжигаем губы, если будем пить чай из

металлической кружки, и не обожжем, если кружка фарфоровая,

хотя температура чая одинакова7



Какой процесс происходит, когда мы подслащиваем чай? Как его

ускорить?



Почему острым ножом легче резать, чем тупым?



Почему хлебная мякоть вся в дырочках?



Если чай остынет, будет ли его температура равна температуре в

комнате? Почему?

(ученики отвечают на вопросы)

Учитель: Поговорим еще немного о пользе чая.

Ученик (заранее приготовился): В чае содержится фтор, который

полезен для зубов. Зеленый чай способен убивать бактерии, из-за

которых возникает кариес. При мигрени следует выпить чашку

крепкого черного чая с сахаром, головная боль утихнет.

Очень полезны компрессы из чая. Их следует делать при ушибах,

растяжениях. Боль утихнет намного быстрее. Варите зеленый чай

15-20 минут, полученную кашицу заверните в марлю. Этот

компресс положите на больное место и накройте полиэтиленом.

Боль стихнет через несколько минут.

А вот, по мнению врачей из Индии чай является хорошей

профилактикой слепоты. Чай помогает избежать развития

катаракты, причем помогает как черный, так и зеленый чай, но

действие черного более выражено.

Женщинам рекомендуется пить много чая, так как чай помогает

избежать остеопороза - болезни, приводящей к ломкости костей.

Чай снижает риск возникновения раковых заболеваний.

Компрессы из чая помогают снять опухоль вокруг глаз, сделают

цвет кожи более здоровым.

Известна и еще одна очень важная функция зеленого чая - он

помогает похудеть. Зеленый чай, попадая в организм, нормализует

обмен веществ

Учитель: А теперь давайте отгадаем слово, зашифрованное в

кроссворде

1) Мельчайшая частица вещества

2) Вид теплопередачи

3) Количество теплоты, необходимое для нагревания 1 кг вещества

на 1

о

С

4) Процесс взаимного проникновение молекул одного вещества

между молекулами другого вещества

5) Процесс изменения энергии без совершения работы

6) Способность тел совершать работу

7) Частица вещества

ч

а

т

о

м

к

о

н

в

е

к

ц

и

я

т

е

п

л

о

е

м к

о

с

т

ь

д

и

ф ф у

з

и

я

т

е

п

л

о

п

е

р

е

д

а

ч

а

э

н

е

р

г

и

я

м о

л

е

к

у

л

а

Учитель: Наше чаепитие подходит к концу, и напоследок я подарю

вам памятки с информацией о травяных чаях (раздает памятки. См.

приложение). Что нового и интересного вы сегодня узнали?

(ученики отвечают). Скажем друг другу «спасибо» за прекрасно

проведенное время. Посмотрите на доску. Там есть самовар.

Украсьте его. Если урок вам понравился – приклейте красный

цветок, если нет – синий, если урок оставил вас равнодушным –

желтый.

Д/з. Определите плотность сахара, пользуясь линейкой и домашним

безменом.

Приложение

Травяные чаи

По

сравнению

с

традиционными

сортами

чая,

травяные

чаи

пользуются

не

такой

большой

популярностью. А зря, ведь чаи с добавлением ягод,

листьев и трав имеют ярко выраженное лечебное

действие.

Рассмотрим

несколько

популярных

компонентов таких чаев поподробнее.

Черная смородина

Ягоды

смородины

богаты

витаминами

(особенно

витамином

С),

микроэлементами

и

органическими

кислотами. Чай из ягод полезен при малокровии, кашле,

ревматизме, для улучшения работы желудочно-кишечного

тракта. А напиток из листьев, содержащих фитонциды и

эфирные

масла,

придется

кстати

при

простуде,

заболеваниях почек и мочевого пузыря.

Не

рекомендуется

употреблять

черную

смородину

людям,

имеющим

заболевания желудочно-кишечного тракта с повышенной кислотностью.

Шиповник

Шиповник настоящий рекордсмен по содержанию витамина С. Однако,

это

не

единственное

его

достоинство,

он

также

с о дер ж и т

микроэлементы, дубильные вещества и целый набор витаминов. Все это

делает

шиповник

отличным

средством

для

поднятия

иммунитета

и

скорейшего выздоровления при многих заболеваниях. Кроме того, чай из

плодов

шиповника

полезен

для

нормализации

кровяного

давления,

снижения холестерина, улучшения работы желудочно-кишечного тракта.

Противопоказаниями

для

употребления

шиповника

являются:

тромбофлебит,

эндокардит,

недостаточность

кровообращения.

После

приема

настоя

шиповника

рекомендуется

прополоскать

рот

теплой

водой, так как содержащиеся в нем кислоты могут разрушать зубную

эмаль.

Ромашка

Наверное, не найдется ни одного человека, который бы не слышал о

целебных свойствах ромашки. В этих солнечных цветках содержатся

белки, камедь, апигенин (спазмолитик), и эфирное масло, оказывающее

противовоспалительное

действие.

Ромашковый

чай

обладает

успокаивающими,

болеутоляющими,

желчегонными,

вяжущими,

мягчительными и потогонными свойствами.

При чрезмерном употреблении ромашки может наступить угнетение ЦНС

и понижение мышечного тонуса.

Малина

В

ягодах

малины

содержатся

витамины,

клетчатка,

пектины,

органические

кислоты.

Чай

из

плодов

и

листьев малины полезен при заболеваниях желудочно-

кишечного тракта, атеросклерозе, малокровии, к тому

же

обладает

противовоспалительными,

о б е з б о л и в а ю щ и м и ,

противорвотными,

отхаркивающими

и

потогонными

свойствами.

А

благодаря большому содержанию салициловой кислоты малина поможет

снизить жар и снять головную боль при простудных заболеваниях.

Не

рекомендуется

употреблять

малину

людям

больным

нефритом

и

подагрой.

Боярышник

В

плодах

растения

содержатся

флавоноиды,

органические

кислоты,

сапонины,

сахара,

дубильные

вещества

и

микроэлементы.

Чай

из

боярышника

благотворно

влияет

на

сердечно-сосудистую

систему,

улучшает

обмен

веществ,

снижает

возбудимость

нервной

системы,

нормализует

деятельность

щитовидной

железы,

снижает

уровень

холестерина в крови.

Боярышник не рекомендуется принимать при тяжелых расстройствах

сердечной деятельности и почек.

Наслаждаясь травяным чаем, следует помнить о том, что напиток всё-

таки является лечебным и злоупотреблять им не стоит. А если после

употребление того или иного вида травяного чая вы обнаружили у себя

признаки аллергии или ваше самочувствие ухудшилось, то стоит и вовсе

отказаться от данного конкретного вида добавок.