Физика за чашкой чая

Цель: углубление знаний и умений учащихся по теме «Тепловые явления» через

конкурсно-игровую программу, формирование познавательного интереса.

Задачи:

- расширять и закреплять знания о тепловых явлениях, о чайных традициях других

стран;

- совершенствовать навыки решения задач разного типа;

- развивать умение наблюдать, анализировать, объяснять окружающие явления,

систематизировать полученную информацию;

- научиться применять знания в нестандартных ситуациях;

- развивать умение работать в группе, вести аргументированную дискуссию;

- воспитывать уважение к сопернику.

ХОД МЕРОПРИЯТИЯ

ВСТУПЛЕНИЕ

Наш сегодняшний вечер посвящен физике – одной из древнейших наук, науке, без

которой немыслимо дальнейшее развитие человечества, науки интересной,

увлекательной, могучей.

Но прежде я хотела бы спросить.

Знаете ли вы этих ученых? Какие открытия им принадлежат?

Вы можете посовещаться в группах. (Дети отвечают)

А как вы думаете, что их объединяет? (отвечают)

Да, верно. Все эти ученые делали открытия в области тепловой физики.

Сценка с ведущими и чаем:

- …, у меня как раз чайник закипел! Давайте чайку выпьем!

- Да, с удовольствием, конечно.

- Держите.

-Ой, горячий какой! Ай!

Ведущий обращается к ребятам:

-Ребята, как вы думаете, а как это чаепитие связано с нашим мероприятием?

-Как вы думаете, что мы сегодня с вами будем делать?

-Чего вы ждете от сегодняшнего мероприятия?

-Какую цель вы перед собой поставите?

- Какую тему можно было бы выбрать для этого мероприятия? (отвечают)

Да, вы совершенно правы! И наше сегодняшнее событие мы проведем в форме КВНа,

тема которого звучит так: «Физика за чашкой чая».

По традициям КВНа мы разделились на команды. Но сегодня на нашем празднике

присутствуют гости, и, я думаю, им было бы очень интересно оказаться среди

участников наших команд. Поэтому давайте пригласим их к своим столам.

Итак, команды приготовились. И я представляю вам членов жюри: …

Правила игры:

В игре принимают участие команды 8-х классов. Наш КВН будет состоять из 5

конкурсов…

ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

1. Начнем игру с визитных карточек (не оценивается)

Рефлексия

2. Второй наш конкурс называется «Разминка».

Мы ежедневно бываем на кухне и пьем чай. Но, порой, не задумываемся о том, что

делаем. Почему делаем так, а не иначе. В этом конкурсе вам следует правильно

отвечать на вопросы и постараться объяснить некоторые наши действия во время

чаепития с точки зрения физики.

За каждый правильный ответ команда получает 1 балл. Время на обсуждение каждого

вопроса 10 секунд. В том случае, если команда не сможет ответить, ход переходит

соперникам.

Рефлексия:

Итак, разминка окончена. Жюри подсчитывает заработанные баллы. Давайте и мы с

вами подведем свои итоги этого конкурса.

Скажите, пожалуйста, какой вид задач содержали вопросы? (качественные)

Какие знания вам помогли в их решении? (формулы, виды теплопередачи)

Какие явления были заключены в этих вопросах? (нагревание, парообразование,

кипение, диффузия)

3. Следующий конкурс - «СТЭМ». (не оценивается)

Конкурс миниатюр. Вам предстоит изобразить процессы, происходящие внутри

жидкости, т. е. воды, в процессе приготовления чая. Каждой команде даются шарики

определенного цвета. Одновременно на сцене может находиться только 3 человека от

команды.

1.

Наливаем в чайник холодную воду.

2.

Ставим чайник на огонь. Вода начинает нагреваться

3.

И, наконец, она закипела.

4.

Наливаем воду в чашку, добавляем заварку.

5.

А теперь добавим сахар.

Рефлексия:

Ребята, объясните, пожалуйста, какие физические процессы вы изображали?

4. Еще один наш конкурс - «Конкурс капитанов».

В этом конкурсе вопросы для капитанов готовили сами команды. Мы не знаем, какой

вопрос достанется каждой команде. Поэтому сначала проведем жеребьевку. Я

приглашаю капитанов команд к столу.

Представьтесь, пожалуйста. Тяните билет)

Правила таковы, что если капитан не справляется - вопрос переходит к команде.

За правильный ответ – 2 балла.

Вопросы:

1.

(Стакан или подстаканник): как вы думаете, из чего пить безопаснее?

2.

(Чашка и блюдце): что бы вы выбрали, чтобы быстрее выпить чаю?

3.

(Пластиковая и металлическая ложка): какую бы ложку вы выбрали?

4.

Как определить какая из ложек алюминиевая, а какая стальная, имея под

рукой только стакан чаю?

5.

Как вы можете узнать, какая вода в стакане: горячая или холодная, если

прикоснуться к нему не разрешается, но у вас есть 2 пакетика с чаем?

6.

Представьте, что вы пошли в поход, а котелок для приготовления пищи

забыли. Но по счастливой случайности в вашем рюкзаке оказался

бумажный стаканчик и спички. Сможете ли вы, если не сварить суп, то

хотя бы выпить немного чаю с помощью этих предметов?

Рефлексия:

Спасибо, капитаны могут вернуться к своим командам.

А теперь, ребята, скажите, пожалуйста, с каким видом задач вы столкнулись в этом

конкурсе? (качественные и теоретические)

Какие темы, изученные на уроке помогли вам поставить эксперимент?

(теплопроводность, диффузия, температура кипения)

Было ли что-то новое, необычное для вас, возможно необъяснимое? (стакан ; раньше в

задаче был вопрос, а здесь мы сами его ставили)

5. Последний конкурс «Домашнее задание»

В этом конкурсе команды познакомят нас с традициями чаепития в разных странах.

Сегодня мы с вами сможем сравнить традиции и узнать, как принято пить чай в Китае,

Англии и России.

Максимальная оценка – 5 баллов.

ИТОГИ МЕРОПРИЯТИЯ

Пока жюри посчитывает последние баллы, давайте подведем итоги мероприятия:

1.

Понравилось ли тебе это мероприятие?

2.

Что интересного, полезного и нового вы получили от этого мероприятия?

3.

Какое было твое участие в подготовке и проведении данного мероприятия?

Рисовал чайник, чашки

Сделал презентацию традиций

Принес реквизит

Нашел традиции

Нашел вопрос для капитана

4.

Как вы считаете, нужно ли проводить такие мероприятия?

5.

Ваши пожелания на будущее: что бы вы хотели добавить или предложить?

А теперь предоставим слово нашему уважаемому жюри.

Я хочу всех поздравить. В сегодняшней игре нет проигравших. Потому что

каждый из вас получил новые знания, новый опыт, а может и новых друзей.

И возможно кому-то сегодня физика открылась с другой стороны, и мир для

вас засияет новыми красками. Я всех благодарю. До новой встречи!

КИТАЙСКИЕ ТРАДИЦИИ

НИ ХАО!

За целый день, проведенный в лесах в поисках съедобных зерен и трав, божественный

земледелец Шень Нун отравил себя целых 72 раза.

Но перед тем как отравление окончательно убило бы его, таинственный листочек

медленно упал ему в рот, он сжевал этот лист и исцелился.

Именно так люди нашли чай.

Ну, по крайней мере, так гласит легенда.

Фактически чай не спасает от отравления, но сама история Шень Нуна, мифического

китайского земледельца, подчеркивает важность чая для Древнего Китая.

Настоящий китайский чай не отличить от того чая, что растет по всему миру в наши

дни.

Однако тогда употребляли его совсем иначе. Его подавали с зерновой кашей. А сам чай

находился на одной нише с овощами. Именно напитком чай стал лишь полторы тысячи

лет назад.

Когда люди поняли, что правильное сочетание тепла и влаги могут придать зеленым

листьям насыщенный и богатый вкус, спустя сотни лет образовался и стандарт

приготовления чая.

Скорость и принятие чая – вещи несовместимые. Китайская чайная философия

предполагает неспешность.

Листья чая высушивались и раскладывались в маленькие лепешки, измельчались и

смешивались с горячей водой. В результате получался напиток, он стал настолько

популярным, что возникла даже отдельная культура чая.

О чае писали книги. Он стал любимым напитком императоров, и даже художественным

средством.

На пенке чая рисовали различные картины.

Прямо как в современном кофе-арте.

В 14 веке изменилась подача чая. Его больше не измельчали, а стали заваривать

листовой чай. Так появились современные пакетики чая.

Традиция чаепития в Китае насчитывает не одно тысячелетие. За это время было

выработано множество способов приготовления чая

Древние легенды Китая связывают искусство чайной церемонии со

священнодействием.

А сейчас мы предлагаем вашему вниманию видео, в котором вы познакомитесь с

тонкостями китайской чайной церемонии.

ЦАЙ ТИЭН!

АНГЛИЙСКИЕ ТРАДИЦИИ

(Под музыку выходят Холмс и Ватсон.)

- Шерлок, а который сейчас час?

- Ватсон, взгляните на часы. Они показывают точное время.

- А что это значит?

- Ватсон, друг мой, это же элементарно. Ровно в 17 часов все добропорядочные

англичане пьют чай.

- Ах, да, дорогой Шерлок! Я же совсем забыл! К нам сегодня прибыли гости! Мы

непременно должны познакомить их со всеми традициями английского чаепития!

(презентация)

Чай в Англии – больше, чем чай. Традиции его пития соблюдают и королева, и простые

британцы.

В Англии чай бывает «высокий» и «низкий», «полуденный» и «вечерний». Есть даже

чай, строго привязанный к определенному часу – традиционный ‘five o'clock tea’.

Чтобы ни происходило, но в пять часов миллионы британцев, от скромного служащего

до самой королевы, пьют чай.

Впервые чаепитие в это время появилось в 1840 г, когда герцогиня Бедфордская

предложила утолять легкий голод чашкой чая с легкими закусками.

Позднее чай в 5 часов появился 1851 году насильственно т. к. правительство было

озабочено проблемой пристрастия нации к алкоголю. По специальному закону

следовало делать 15 минутный перерыв для того, чтобы рабочие, служащие, моряки и

другие слои населения пили чай.

Чай с молоком уже давно стал национальным напитком британцев. Они добавляют чай

в горячее молоко, а не наоборот.

Трудно сказать, откуда пошла эта английская традиция. Возможно, она появилась в 17

веке, когда англичане наливали чай в чашки, сделанные из хрупкого китайского

фарфора, который был очень дорогим. И чтобы не разбить чашки, они наливали теплое

молоко в них и только потом – горячий чай. И сейчас мы называем чай с молоком –

английский чай.

Англичанам нравиться чай с печеньем, кексами, пирожными, печеньем и конфетами.

Традиционно они пьют чай 6-7 раз в день:



самая ранняя чашка чая – ранняя утренняя чашка (приблизительно в 6 часов утра),



затем около 8 часов утра – английский завтрак;



во время ланча - славная чашечка чая или чайный перерыв;



5-ти часовой чай, куда приглашают друзей и родственников;



после работы – высокий чай



и в постели последнее чаепитие.

Have a nice tea party!

Good-bye!

РУССКОЕ ЧАЕПИТИЕ

Ведущий 1: Добрый день, дорогие зрители!

Ведущий 2: Здравствуйте!

Ведущий 1: В эфире телепередача «Чайный калейдоскоп» и мы – ее ведущие: ...

Ведущий 2: Сегодня мы с вами поговорим о чае. Этот напиток, пожалуй, самый

известный во всем мире. Издавна чай любили и на Руси.

Ведущий 1: О появлении чая на Руси расскажет наш корреспондент …

Было это в стародавние времена. В 1638 г. русский боярин Василий Старков привез

монгольскому хану дары от царя Михаила Федоровича Романова. Хан хорошо принял

послов и в свою очередь передал им для русского царя драгоценные подарки. Среди

знаменитых монгольских атласов и собольих мехов лежали аккуратные свертки с

непонятной травой, которые монгольский правитель назвал самым дорогим подарком

русскому царю.

Находясь в гостях у хана, Старков попробовал напиток, приготовленный из этого зелья,

и он ему ужасно не понравился. Посол сначала хотел выбросить бесполезный груз, но,

помня слова хана о дорогом подарке, не сделал этого. Так чай попал в Москву

Чай был очень дорогим. Поэтому его пили только бояре да дворяне при царском дворе.

Бедные крестьяне пили настои из трав: мяты, душицы, ягод земляники, цветков липы.

Ведущий 2: А сейчас послушайте шуточное стихотворение о чае, которое исполнит …

Раз прислал мне барин чаю

И велел его сварить…

А я отроду не знаю,

Как проклятый чай варить.

Взял тогда, налил водички,

Всыпал чай я весь в горшок

И приправил луку, перцу

Да петрушки корешок.

Разлил варево по плошкам,

Хорошенько размешал,

Остудил его немножко,

На господский стол подал.

Гости с барином плевались

Сам он сильно озверел

И, отправив на конюшню,

Меня выпороть велел.

Долго думал, удивлялся,

Чем же мог не угодить?

А потом – то догадался,

Что забыл я посолить!

Ведущий 1: С историей русского самовара познакомилась наш корреспондент …

Первые самовары появились около 250 лет назад. Самые знаменитые на Руси –

Тульские самовары, сделанные на фабрике в городе Туле. Немцы называли самовар

«русской чайной машиной». В трубу, которая находится внутри самовара, засыпали

сосновые шишки, поджигали их, раздували огонь сапогом, и вода закипала.

Сверху у самовара имеется приспособление для заварочного чайника.

С появлением самовара родился добрый обычай: собираться за столом с кипящим

самоваром всей семьей. Самовар был недешев (стоил примерно как корова). Но он все

равно стал непременным атрибутом каждого русского дома. В богатых домах заводили

аж по два самовара — один на каждый день, другой — для праздников и гостей.

Ведущий 2: О традициях русского чаепития нам расскажет …

Со временем чай стал повседневным и полностью вытеснил традиционный сбитень.

Но не меньше в России ценились и подаваемые к чаю сладости. Варенье, мед, пряники,

баранки, ватрушки, пироги были непременными атрибутами чаепития. Кроме того,

русские пили чай вприкуску, т. е. сахар был кусковой, и его не ложили в чай, а

запивали. Чайные традиции, появившиеся у нас в России: пить чай с лимоном;

разбавлять чайную заварку кипятком; пить чай из самовара.

С появлением самовара родился добрый обычай: всей семьей собираться за столом с

кипящим самоваром, обсуждать новости, решать семейные дела.

Ведущий 2: С вами в студии работали ведущие (Фамилии , имена) До свиданья!

Ведущий 1: До новых встреч в эфире!