Подкопаева Л.Б., директор МОУ СОШ с.Баскатовка

«Здоровье ученика как путь к его жизненному успеху»

Доклад посвящен теме «Пропаганда здорового питания»

Цель: повышение уровня взаимодействия школы и родителей по вопросам

сохранения и укрепления здоровья детей.

Питание и здоровье. Полноценное, сбалансированное питание является

важнейшим условием нормального функционирования человеческого организма,

особенно в период роста и развития. На период от 7 до 18 лет, который ребёнок

проводит в школе, приходится наиболее интенсивный соматический рост организма

наряду, сопровождающийся повышенными умственными и физическими

нагрузками.

Питание детей в школе регламентировано требованиями СанПиН. Настоящие

санитарные правила, и нормативы являются обязательными для исполнения всеми,

чья

деятельность

связана

с

организацией

и

обеспечением

горячим

питанием

обучающихся. Питание школьника должно быть сбалансированным, оптимальным,

щадящим, что

необходимо

для

полноценного

развития

детского

организма.

На

основе этих принципов разрабатывается школьное меню.

Недостаточное

или

несбалансированное

питание в

школьном

возрасте

приводит к отставанию в физическом и психическом развитии, которые, по мнению

специалистов,

практически

невозможно

скорректировать

в

дальнейшем.

Многие

родители понимают, какое значение имеет правильное питание для школьников.

Установлено,

дети,

которые

ежедневно

получают

полноценный,

сытый

завтрак,

лучше учатся и реже страдают от избыточного веса, у них лучше память и выше

иммунитет, чем у тех, кто пренебрегает завтраком.

Урок - это в любом случае напряжение, стресс. А если этот стресс регулярно

происходит на голодный желудок, то до пресловутого школьного гастрита - рукой

подать. Кроме того, не успевший позавтракать ребёнок испытывает такой дефицит

энергии,

что

потом

переедает

во

время

обеда

и

ужина,

а

это

ведёт

к

низкой

усвояемости полезных веществ.

В период роста ребенка особенно велика потребность в жидкости, благодаря

которой происходит лучшее усвоение питательных веществ, а также выведение

продуктов распада из организма. Недостаток жидкости в ежедневном рационе может

привести к нарушению терморегуляции и процесса пищеварения, вызвать плохое

самочувствие,

которое

у

детей

часто

проявляется

в

виде

расторможенности,

невозможности сосредоточиться. Постоянный дефицит жидкости может привести к

заболеваниям почек и печени. Поэтому в школе

организован питьевой режим

(совместными усилиям с родителями).

Зачастую

усилия

администрации

школы,

классных

руководителей

и

работников

пищеблоков

оказываются

бесполезными,

т.к.

дети

не

едят

приготовленные по всем правилам с соблюдением всех нормативов непривычные

для них блюда. Также можно услышать от ребёнка: «Сегодня обед невкусный - там

гречка или рыба» Обычно детям не нравятся блюда не потому что они приготовлены

с нарушением технологии или вкусовые качества не соответствуют требованиям, а

просто они к ним не привыкли или потому что дома не готовят их вообще.

Досадно

видеть,

когда

блюда,

изготовленные

на

молоке,

салаты,

рагу

из

свежих овощей отправляются в отходы. Кормить детей только выпечкой и сосисками

не

допустимо.

Остаётся

только

обратиться

к

родителям,

пересмотреть

своё

отношение к этому вопросу. Только совместная работа с участием родителей по

формированию

культуры

здорового

питания

может

помочь

изменить

вкусовые

пристрастия детей в пользу полезных блюд. Институтом возрастной физиологии

доказано,

что

питание

детей

в

семье,

как

правило,

нерационально

и

несбалансировано, нарушен режим питания. Во многих семьях в питании мало

овощей,

фруктов,

молочных,

рыбных

продуктов,

а

предпочтение

отдаётся

колбасным, мучным и кондитерским изделиям.

Формирование полезных привычек - длительный и сложный процесс, но даже

самые эффективные обучающие методики не дадут положительного результата, если

в семье родители не будут соблюдать правил здорового питания. Родители, прежде

всего, должны объяснить своему ребёнку, что красота-это прежде всего здоровье, а

чтобы быть здоровым нужно правильно питаться, что растущий организм, это как

строящийся дом, а строительным материалом служат «кирпичики» - белки, жиры,

углеводы,

аминокислоты,

витамины,

некоторые

жирные

кислоты,

минералы

и

микроэлементы.

Нужно

знать

и

соблюдать

три

правила гигиены

питания: умеренность,

разнообразие, режим питания.

1.

Умеренность в питании нужна для поддержания баланса между поступающей

пищей и расходуемой в процессе жизнедеятельности энергией.

Чем больше физическая активность, тем больше энергии тратит организм

человека.

2.

Разнообразие

-

в

пище

обязан

присутствовать

разнообразный

набор

биологически

активных

веществ,

так

как

каждый

продукт

содержит

определенную часть веществ, которые не встречаются в остальных продуктах.

3.

Типовой режим питания школьников.

Завтрак дома 7:30 – 8:00

Горячий завтрак в школе 9:15 – 10:30

Обед в школе 11:20 – 12:30

Полдник 16:00 – 16:30

Ужин 19:00 – 19:30

Школьное меню разработано с учетом этих пунктов. Меню 10 дневное.

Перед собранием мы провели анкетирование детей. Вот такие результаты у нас

получились: 1-4 класс (41 чел.)

1. Сколько раз в день Вы едите?

1) 1-2 раза, 15

2) 3-4 раз, 25

3) 5-6 раз, 2

4) 7-8 раз, сколько захочу.

2. Завтракаете ли Вы дома перед уходом в школу?

1) да, каждый день, 20

2) иногда не успеваю, 13

3) не завтракаю. 8

3. Едите ли Вы на ночь?

1) стакан кефира или молока, 20

2) молочную кашу или чай с печеньем (бутербродом), 21

3) мясо (колбасу) с гарниром. 2

4. Употребляете ли Вы в пищу свежие овощи?

1) всегда, постоянно, 27

2) редко, во вкусных салатах, 12

3) не употребляю. 2

5. Как часто на вашем столе бывают фрукты?

1) каждый день,20

2) 2 – 3 раза в неделю, 11

3) редко. 11

6. Употребляете ли в пищу молочные и кисломолочные продукты?

1) ежедневно, 17

2) 1- 2 раза в неделю, 21

3) не употребляю. 3

7. Рыбные блюда в рацион входят:

1) 2 и более раз в неделю, 18

2) 1-2 раза в месяц, 12

3) не употребляю.11

8. Какие напитки вы предпочитаете?

1) сок, компот, кисель; 31

2) чай, кофе; 9

3) газированные.4

9. Нравится ли Вам питание в школе?

а) да 9

б) иногда 19

в) нет 0

Изучив анкету, поняли, что большинство учеников питаются неправильно.

Мало поступает в организм ребенка овощей и фруктов, рыбных продуктов. Поэтому

горячее питание детей во время пребывания в школе является одним из важных

условий поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению.

Совершенствование системы питания в общеобразовательных учреждениях

напрямую

связано

с

сохранением

здоровья

нации

и

задачами

улучшения

демографической

ситуации

в

стране

и

помощь

родителей

в

этом

вопросе

многозначительна.

От того, как наши дети питаются, во многом зависит состояние их здоровья,

трудоспособность,

защитные

и

приспособительные

возможности

организма,

заболеваемость и продолжительность жизни. Только умеренное сбалансированное

питание может стать гарантией долгих лет жизни.

Двигательная активность и здоровье. Известно, что недостаток движений в

жизни детей школьного возраста является одной из причин нарушения осанки,

ухудшение дееспособности стопы, появление избыточного веса и других нарушений

в

физическом

развитии.

Малоподвижный

ребенок

владеет

меньшим

объемом

двигательных

навыков,

ему

свойственен

более

низкий

уровень

двигательных

качеств. Дети с дефицитом движений обладают меньшей силой и выносливостью,

менее быстрые и ловкие, менее закалены, чаще болеют.

Известно, что потребность детей школьного возраста двигаться на 22% в сутки

удовлетворяется самостоятельными, спонтанными движениями. К таким относятся

движения рук, ног. Повороты туловища, головы, движения рук во время письма,

труда, рисования, выход к доске и т.д. однако спонтанно созданные движения на

уроках не могут полностью удовлетворить движения учащихся.

Сорокапятиминутный урок физической культуры компенсирует в среднем 40%

необходимого объема движений от нормы. Даже ежедневные уроки не способны

ликвидировать дефицит движений.

Когда мы видим вялого, нервозного, недостаточно физически развитого ребенка с

плохой осанкой, то также безошибочно можно сказать, что он мало бывает на

воздухе, малоподвижен, поздно ложиться спать. А значит и не досыпает. Отсутствие

занятий

физической

культурой,

физическими

упражнениями

и

спортом

отрицательно

сказывается

не

только

на

физическом

развитии,

но

и

психоневрологическом статусе ребенка.

Твердый распорядок предусматривающий все моменты двигательного режима,

поможет детям так построить день, чтобы хватило времени и на уроки, и на помощь

дома,

и

на

игры

и

развлечения,

и

занятия

спортом.

Разнообразия

движений

необходимы

для

роста

и

жизнедеятельности

ребенка.

О

том,

что

движение

способствует здоровью, люди знали еще давно. Мы часто слышим разговоры о

гиподинамии, т. е. о снижении физической активности, недостаточной физической

нагрузки. Семилетний ребенок проводит 3-4 часа за партой в школе, потом 1-1,5

часа готовит уроки дома и столько же просиживает у телевизора. В старших классах

неумение

правильно

расходовать

время,

его

и

вовсе

не

остается

на

то,

чтобы

побегать,

погулять,

подвигаться.

А

без

движения,

без

полноценного

отдыха

на

воздухе нет, как правило, и полноценного развития.

Физические упражнения благотворно влияют на развитие таких функций нервной

системы как силы, подвижность и уравновешенность нервных процессов. Даже

напряжённая умственная деятельность невозможна без движения. Вот ученик сел и

задумался над сложной задачей и вдруг почувствовал потребность пройтись по

комнате – так ему легче работать, думать. Если взглянуть на думающего школьника,

видно, как собранно вся мускулатура его лица, рук тела. Умственный труд требует

мобилизации

мышечных

усилий,

так

как

сигналы

от

мышц

активизируют

деятельность мозга.

“Ходьба оживляет и воодушевляет мои мысли. Оставаясь в покое, я почти не

могу думать; необходимо, чтобы моё тело находилось в движении, и тогда ум тоже

начинает двигаться”, - признание великого французского мыслителя Ж.Ж. Руссо как

нельзя лучше показывает взаимосвязь мозга с движением. Достаточная двигательная

активность является необходимым условием гармоничного развития личности.

Каждый день школьника должен начинаться с утренней гимнастики, которая

недаром называется зарядкой, так как прогоняет остатки сонливости и дает заряд

бодрости на весь предстоящий день.

Основным видом деятельности школьников является их учебная работа в

школе и дома. Но для всестороннего развития детей очень важно также приучать их

к физическому труду; работе в школьной мастерской, на производстве, в кружках, в

саду, огороде, помощи матери по хозяйству. При этом дети приобретают не только

трудовые навыки, но и получают физическую закалку, укрепляют свое здоровье.

Каждый школьник должен привлекаться к посильным работам по дому.

Трудовая деятельность не только способствует правильному воспитанию ребенка и

дисциплинирует

его,

она

содействует

улучшению

его

физического

развития

и

здоровья. Каждого школьника надо приучать помогать семье и прививать любовь к

труду.

«О детском

суициде». Не секрет, что проблема детского суицида для нашей

страны очень актуальна. По этому показателю Россия занимает одно из первых мест

в мире. Средний показатель подростковых самоубийств в РФ превышает мировой

коэффициент более чем в три раза. Почти полтысячи подростков в стране совершили

самоубийства. 10-14 лет - самый опасный возраст для суицидов. А современные

родители заняты работой и не слышат своих детей. Общение часто строится либо по

системе начальник-подчиненный, либо ребенка просто не замечают - он растет сам

по себе. И посоветоваться о проблемах ему не с кем. Либо третий вариант, когда

взрослые возводят чадо на престол. Что бы подросток ни сделал - все замечательно.

Согласно

статистике,

на

100

тысяч

молодых

людей

в

возрасте

15-19

лет

приходится почти 20 случаев суицида, что превышает мировой показатель в 2,7 раза.

Обстановку

усугубляют

и

новые

факторы

современного

мира,

толкающие

подростков к последней черте: СМИ, которые подробно освещают каждую историю

самоубийства, вызывая стремление к подражанию у других подростков; Интернет,

где

можно

свободно

найти

целые

сайты

и

группы

с

подробными

описаниями

способов суицида. В одной из социальных сетей есть клуб для самоубийц, где даже

проводится опрос: "Какой способ самоубийства вы бы выбрали". Уже ответили

свыше 1600 подростков. Наиболее популярными оказались таблетки (28,4 процента),

затем прыжок с крыши (18,4 процента), третье и четвертое место делят способы

"застрелиться" и "вскрыть вены" (16 и 15,4 процента).

СЛЕДУЕТ ПОМНИТЬ! Недооценка серьезности чувств и намерений ребенка может

привести к непоправимым последствиям.

Безразличное

или

пренебрежительное

отношение

к

жалобам

подростка

способно подтолкнуть его на необдуманный шаг.

Со

стороны

взрослых

ребенок

должен

постоянно

получать

поддержку,

особенно в периоды возрастных кризисов и эмоциональных переживаний.

Научитесь вовремя распознать тревожные знаки и предотвращать серьезные

проблемы,

устанавливайте

с

ребенком

отношения,

пронизанные

заботой

и

вниманием к его духовной жизни.

СЛЕДУЕТ ПОМНИТЬ! Все, что связано с ребенком, имеет большое значение.

Атмосфера

взаимного

доверия

является

обязательным

условием

воспитания

счастливого человека.

Что еще может помочь вам и вашему ребенку? Детский Телефон доверия 8-800-

2000-122 - Оказание экстренной психологической помощи детям, находящимся в

трудной жизненной ситуации.

При звонке на этот номер в любом населенном пункте Российской Федерации

со стационарных или мобильных телефонов дети в трудной жизненной ситуации,

подростки

и

их

родители,

иные

граждане

могут

получить

экстренную

психологическую помощь, которая оказывается специалистами служб, оказывающих

услуги по телефонному консультированию.

Конфиденциальность и бесплатность – два основных принципа работы детского

телефона доверия. Это означает, что каждый ребенок и родитель может анонимно и

бесплатно получить психологическую помощь и тайна его обращения на телефон

доверия гарантируется.

Факторы, влияющие на сохранность здоровья детей и подростков:

- Понаблюдайте, как ваш ребенок играет за компьютером: наверняка подолгу

сидит в одной позе, с перекошенной спиной, уставившись в экран и не моргая.

Педиатры

и

офтальмологи

в

унисон

твердят

о

пагубном

влиянии

компьютерных игр на здоровье детей. Длительное сидение в неправильной позе дает

нагрузку на позвоночник и неокрепший еще мышечный корсет, ускоряет развитие

сколиоза.

Постоянное использование мышки может привести к тому, что у ребенка

могут

начать

неметь

и

болеть

пальцы

руки.

Это

так

называемый

туннельный

синдром

–

однообразная

нагрузка

на

кисть

приводит

к

сдавливанию

нервов.

Утомляемость

глаз,

их

покраснение,

«сухой

глаз» —

все

эти

признаки

компьютерного зрительного синдрома окулисты наблюдают сегодня у многих детей.

В результате — прогрессирующая близорукость, головные боли.

Детские глазки, неотрывно, не моргая, следящие за происходящем на экране,

получают колоссальную нагрузку. Вспомните – ведь даже у вас после целого дня

сидения за монитором в глаза будто песку насыпали.

Что же говорить про ребенка? Утомляемость глаз, их покраснение, «сухой

глаз» —

все

эти

признаки

компьютерного

зрительного

синдрома

окулисты

наблюдают сегодня у многих детей.

В результате — прогрессирующая близорукость, головные боли.

Если с влиянием компьютерных игр на неокрепший детский организм все

более-менее понятно, потому что появляются жалобы на самочувствие, то психика –

материя тонкая. Тут все может быть не настолько очевидно, но и последствия для

нервно-психического здоровья ребенка могут быть гораздо тяжелее.

Что же можете сделать вы, родители, чтобы свести к минимуму отрицательное

влияние компьютерных игр на своего ребенка?

Ничего

нового

тут

не

придумать

–

интересуйтесь

своим

ребенком

больше,

проводите с ним время, показывайте ему, что есть другие формы досуга – спорт,

книги, настольные игры, хобби.

Не дайте компьютерным персонажам воспитать вашего ребенка вместо вас!

Профилактика подростковой беременности.

Ранняя беременность всегда

нежелательна. Это и вред здоровью и конфликт с семьей, и осуждение в обществе и

психологическая травма, что приводит к драме и даже к трагедии. Девушка, узнав о

своём состоянии, подчас в страхе перед родителями любыми способами пытается

избавиться от беременности, исключить столь нежелательные последствия. А ведь

это может привести и к смертельному исходу. А иногда, случается и так, что,

выносив ребёнка, нерадивые мамы пытаются избавиться от него всеми путями.

Довольно

простым

выходом,

с

точки

зрения

подростка,

является

аборт,

избавляющий всех нежелательных последствий отношений. Но медицинский аборт

никогда

не

гарантирует

полной

безопасности,

что

в

последствии

приводит

к

большим проблемам в семье, поставив под угрозу личное счастье девушки.

Проблема

подростковой

беременности

может

быть

предотвращена

элементарным комплексом мер, направленных на воспитание в ребенке серьезного

отношения к семейным ценностям.

Первые

признаки

беременности

у

подростков

ничем

не

отличаются

от

признаков беременности взрослой женщины. Во время сложного с психологической

точки

зрения

подросткового

возраста,

необходимо

внимательно

наблюдать

за

изменением

физического

состояния

девочки-подростка.

Однако

будет

лучше

не

ждать первых признаков беременности, а беседовать о проблемах семейной жизни и

материнства прежде, чем эти признаки будут обнаружены.

Спасибо за внимание.