Классный час «Хлеб – всему голова»

(3 класс)

Учитель Семибратова А.И.

Цель:



научить детей бережному отношению к хлебу;



познакомить детей с тем, как выращивают и производят хлеб;



воспитывать уважение к людям труда (хлеборобам, хлебопекам),



обобщить знания о хлебе, о разнообразии хлебобулочных издел

Учитель: Что хлеб насущный – святые слова

Так говорили и деды и прадеды.

Он в нашей жизни всему голова

Сила великая хлебушку дадена

- О чем мы будем сегодня говорить на классном часе? (О хлебе)

Учитель: Дорогие ребята! Как вы уже сказали, мы поговорим о хлебе. С хлебом мы

встречаемся каждый день. Без него не обходится ни скромный завтрак, ни будничный

обед, ни праздничный стол. Он сопровождает нас от рождения и до глубокой старости.

Ребята, в глубокой древности хлеба, такого как сейчас не было, но хлебные поля уже

росли и тогда. Однако зерна пшеницы отличались от наших, они были намного мельче и

другие на вкус. Существует такая легенда. Это было давно, во времена каменного века.

Когда на землю пришел сильный дождь и холод, человеку нечего было есть.

И тогда он впервые заметил пшеничный колосок. Чтобы зёрна было удобно есть,

смачивали их водой. Потом человек научился растирать зерна в муку. И вот однажды в

одной из каменных пещер человек оставил горшок пшеничной каши у огня. Огонь

незаметно подкрался к горшку. Горшок не выдержал жара и лопнул. Грохот разбудил

человека. Он подбежал к костру увидел, что его еда превратилась в камень. Когда камень

остыл, человек стал очищать его и вдруг почувствовал незнакомый запах. Положив

кусочек в рот, человек зажмурился от удовольствия. Так ночной костер в пещере научил

печь хлеб.

Учитель: А что вы знаете о хлебе?

Ученик: Впервые слово « хлеб» появилось в Древней Греции. Там применяли для выпечки

горшки специальной формы – « клибанос ». Оно созвучно с нашим словом « хлеб».

Хлебу нет цены. Его стоимость деньгами не измеришь.

Ученик: Ученые полагают, что первый хлеб был выпечен не менее 15 тыс. лет назад. В

музее швейцарского города Цюриха хранится найденная на дне осушенного озера буханка

хлеба, выпеченная 6 тыс. лет назад. Профессия пекаря – одна из древних на земле.

Особенно ценился тот пекарь, который умел делать хлеб на дрожжах. Этот сорт хлеба был

очень дорогим. Его могли себе позволить купить только очень богатые люди.

На выпечку лишь одного батона уходит 1200 зерен.

Ежедневно в стране выпекается 82 тыс. хлеба.

В мире известно более 750 видов хлебобулочных изделий.

Учитель: Ведь не сразу стали зёрна

Хлебом тем, что на столе,

Люди долго и упорно

Потрудились на земле!

Учитель: Знаете ли вы, чем пахнет хлеб, ломоть ржаного, трудового, хлеба?

1-й ученик:

Он пахнет полем, речкой, печью, небом.

А главное - работой пахнет хлеб.

Ведь не стали зёрна

Хлебом тем, что на столе,

Люди долго и упорно

Потрудились на земле.

2-й ученик:

Тем, кто хлеб печёт чуть свет,

Тем, кто землю глубоко

Острым плугом пашет,

- Им спасибо говори,

Их за хлеб благодари!

3-й ученик:

У народа есть слова:

«Хлеб – всей жизни голова».

Ставится он первым на столе.

4-й ученик:

Был хлеб всегда в почёте на Руси

- Её просторов главное богатство,

Его ты хочешь цену знать?

- Спроси.

Тебе ответить могут ленинградцы.

Учитель: 900 дней в условиях блокады. В это время рабочие получали по 250г хлеба, а

жители города 125г.

Блокадная пайка хлеба составляла всего 125г в день на 1 человека. Хлеб не имел вкуса и

аромата, он был горьким и травянистым. В этом крошечном кусочке, кроме ржаной муки,

были примеси соломы, травы-лебеды. Древесных опилок. И все же блокадная пайка хлеба

– та единственная ниточка, которая соединяла ленинградцев с жизнью.

Учитель: А что вы скажите о пользе хлеба для нашего организма?

Дети. Хлеб дает нашему организму белки, углеводы, обогащает его магнием, фосфором,

калием, что необходимо для работы мозга. Хлеб содержит витамины. Ученые-медики

считают, что взрослый человек съедает в сутки 300–500 г. хлеба, при тяжелой работе все

700 г. детям. Подросткам нужно 150–400 г. хлеба. Почти половину своей энергии человек

берет от хлеба.

Дети. Самыми популярными злаками для хлеба являются пшеница, рожь и ячмень. Для

выпекания хлебобулочных изделий могут использовать также муку из овса, кукурузы,

риса, гречихи.

Дети. Блюда из пшеницы нормализуют пищеварение и обменные процессы, выводят

шлаки из организма, являются хорошей профилактикой диатеза, способствуют

укреплению мышц.

Дети. Овес по содержанию белков и жиров, которые легко усваиваются организмом богаче

других злаков. Также он отличается хорошим соотношением углеводов, белков, жиров и

витаминов группы В.

Учитель: много пословиц сложил народ о хлебе

Кто надеется на небо, тот сидит без хлеба.

Ржаной хлебушко – калачу дедушка.

Ешь пироги, а хлеб вперёд береги!

Если хлеба ни куска, так и в тереме тоска.

Посей в пору – будешь иметь хлеба гору.

Хлеб в закромах – счастье в домах.

Учитель. Как нужно относиться к хлебу?

Отношение к хлебу должно быть бережное. А у нас нередко наблюдаешь такую картину,

которая болью отзывается в сердце: брошенный хлеб, растоптанный в грязи ломоть,

булочки в мусоросборнике. Это свидетельствует о безнравственности поступка. Следует

помнить о том, что хлеб на нашем столе появляется благодаря нелёгкому труду людей 120

профессий. Труд хлебороба - тяжёлый и длительный труд. Тот, кто выращивает хлеб, не

бросит где попало недоеденный кусок хлеба. Учитесь ценить труд других.

А теперь давайте послушаем стихотворение Сергея Михалкова «Булка» и узнаем, как надо

относиться к самому дорогому продукту человеческого труда.

Три паренька по переулку,

Играя будто бы в футбол,

Туда – сюда гоняли булку

И забивали ею гол.

Они ее не покупали-

Нашли за домом во дворе,

С земли ее не поднимали,

И вот она уже в игре…

Шел мимо незнакомый дядя,

Остановился и взглянул

И, на ребят почти не глядя,

К той булке руку протянул.

Потом. насупившись сердито,

Он долго пыль с нее сдувал

И вдруг спокойно и открыто

При всех ее поцеловал.

- Ты кто такой? – спросили дети,

Забыв на время про футбол,

- Я – пекарь! – человек ответил

И с булкой медленно ушел.

И это слово пахло хлебом

И той особой теплотой,

Которым налиты под небом

Моря пшеницы золотой.

Учитель: Я надеюсь, среди вас таких «пареньков» не будет..

Учитель. Есть хлеб - будет песня. Не зря так говорится. Хлеб всегда был важнейшим

продуктом, мерилом всех ценностей. И в наш век, век великих достижений, он составляет

первооснову всей жизни. Люди вырвались в космос, покоряют реки, моря, океаны, а хлеб

остается хлебом.

Слава миру на Земле!

Слава хлебу на столе!

Дети читают стихи на фоне меняющихся слайдов

1 ученик. Если мы хотим кого-то

Встретить с честью и почетом,

Встретить щедро, от души,

С уважением большим,

То гостей таких встречаем

Пышным круглым караваем.

Он на блюдце расписном

С белоснежным рушником!

2 ученик. Пышный, мягкий, пропеченный,

Подрумяненный слегка,

Хлеб с горбушкой золоченной

Шел к тебе издалека.

3 ученик. В каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал, пришел.

В нем здоровье, наша сила.

В нем чудесное тепло.

Сколько рук его растило.

Охраняло, берегло!

4 ученик. В нем земли родимой соки,

Солнца свет веселый в нем.

Уплетай за обе щеки,

Вырастай богатырем!

Учитель: Давайте составим правила, как нужно обращаться с хлебом и всегда будем их

выполнять.

Учитель:

Я очень надеюсь, ребята, что все то, что вы узнали о хлебе, о том, как дорого он достается,

каким нелегким трудом выращивается, заставит вас по-новому относиться к хлебу. Ведь

ничего дороже нет на свете, чем теплый хлеб, лежащий на столе. Из анкеты я поняла, что

вы относимся к хлебу с уважением.