Конспект урока биологии по теме

« Витамины и их роль в организме человека»

(8 класс)

Предметная цель: Организация деятельности обучающихся по

изучению

витаминов и их свойств, их биологической роли и влияния на организм.

Личностная:

- воспитывать культуру питания и научить применять теоретические знания

на практике;

-прививать навыки здорового образа жизни;

Метапредметная:

-развивать познавательный интерес к изучению биологических вопросов,

логическому мышлению, умение анализировать информацию, представлять

свои творческие работы;

-

развивать

творческое

мышление

и

интеллектуальные

способности

обучающихся, обосновывать свою точку зрения;

- развивать умения и навыки самостоятельной работы;

Планируемые результаты:

1.

Предметные

- называть роль витаминов A, C,D,E, К и группы B в обмене веществ,

признаки недостатка витаминов в организме;

- понимать разницу в понятиях « авитаминоз» и « гиповитаминоз»;

2.

Метапредметные

- познавательные УУД

-

ориентироваться

в

текстах,

анализировать,

обрабатывать

и

интерпретировать информацию из различных источников;

- регулятивные УУД

- контролировать и оценивать результаты деятельности, вносить коррективы

и их выполнение;

- коммуникативные УУД

-полно и точно выражать свои мысли, аргументировать собственную точку

зрения, вступать в диалог и дискуссию;

- эффективно работать в группе при решении учебной задачи.

3.

Личностные

- формирование уважительного отношения к мнению сверстников;

- формирование

установки

на

здоровый

образ

жизни,

мотивации

к

творческому труду;

- развитие навыков сотрудничества со сверстниками.

Тип урока: урок усвоения новых знаний

Понятия

и

термины: авитаминоз,

гиповитаминоз,

гипервитаминоз,

водорастворимые витамины: В1,В2,В12,С, жирорастворимые витамины:

А, D, E.

Оборудование: УМК Линия жизни: учебник Биология. 8 класс; компьютер и

проектор,

инструктивные

карты, бумага, клей, фломастеры, конверт с

материалом для рекламного плаката.

Ход урока

1.Мотивационный момент.

- Здравствуйте, ребята. Я рада видеть вас на своем уроке. Прежде чем

начать урок, хочу кое-что выяснить.

Поднимите правую руку те, кто занимается спортом.

Левую руку те, кто любит гулять на свежем воздухе.

Помашите правой рукой те, кто сегодня хорошо позавтракал.

Левой рукой те, кто ходит в бассейн.

Похлопайте те, кто хочет быть здоровым.

2.

Актуализация знаний.

1)- Действительно, все хотят быть здоровыми. Здоровье – это самое ценное,

что есть у человека. Его легко потерять, но невозможно купить. На всю

жизнь человеку дается только один организм. Следовательно, мы должны

бережно к нему относиться, постоянно о нем заботиться, чтобы долгие годы

оставаться здоровыми!

Сегодня мы будем читать азбуку здоровья, узнаем, что может помочь нам его

сохранить.

2) Деление класса на команды:

- Сейчас я вас всех попрошу встать. Вам сейчас нужно самостоятельно

разделиться по командам, принцип построения вы выбираете сами. Для

этого у вас есть небольшая подсказка – листочки.

(На листочках

записаны органы человека. Каждая группа - определенная система

органов. Необходимо собрать эти системы)

3) Постановка проблемы

- Ребята, вы знаете, что раньше, чтобы изучить неизведанные земли люди

отправлялись в различные путешествия. Не всегда все заканчивалось

благополучно. Во время экспедиции Васко да Гамы в Индию погибло 100

человек экипажа из 160.

Повезло морякам Христофора Колумба. Во время одной из экспедиций

часть экипажа сильно заболела. Умирающие моряки попросили капитана

высадить их на каком-нибудь острове, чтобы они могли там спокойно

умереть. Колумб сжалился над страдальцами, причалил к ближайшему

острову, оставил больных вместе с запасом провианта, ружья и пороха на

всякий случай. А через несколько месяцев, на обратном пути его корабли

вновь подошли к берегу, чтобы предать останки несчастных моряков

земле. Каково же было их удивление, когда они встретили своих

товарищей живыми и здоровыми!

3.

Изучение нового материала

1)

Формулировка темы урока

- Как вы думаете, что их спасло? (пища, содержащая витамины)

Правильно, витамины. Значит, какова тема нашего урока? (Витамины и их

роль в организме человека). На столах лежат инструктивные карты для

каждого. Запишите тему.

2) - Что бы вы хотели узнать о витаминах? (дети говорят)

3) Вопрос группам:

- Как вы думаете, почему важно изучение этой темы? Каждый пишет на

бумаге, затем выбирают лучший ответ, и отвечает один ученик.

4) Открытие витаминов Н.И.Луниным (рассказ учителя).

5) Запись определения:

Витамины - это группа биологически активных веществ различной

химической природы, которые поступают в организм с пищей и входят в

состав ферментов, становясь их коферментами. Напомните мне, что такое

фермент, кофермент.

6) Гиповитаминоз – недостаток витаминов

Авитаминоз – нехватка витаминов

Гипервитаминоз – избыток витаминов

7) Классификация витаминов

Водорастворимые – С, витамины группы В, РР

Жирорастворимые А, Д, Е, К

8) Характеристика витаминов (каждая группа заполняет графу в таблице о

витаминах, работая с текстом учебника)

4. Закрепление изученного материала:

1)Рекламное агентство: придумать рекламу витаминов (вывешивается на

доске)

В рекламном плакате должна быть освещена информация о том:

1.В каких продуктах содержатся витамины.

2.Значение витаминов для организма.

3.Болезни, возникающие при недостатке витаминов.

(дети на листе клеят рисунки, рисуют, пишут, используя материал из

конверта)

2)

Кроссенс «Витамины»

3)

Задача 1. Почему в блокадном Ленинграде пили отвар хвои?

(Ответ: витамин С)

Задача 2 . Проанализируйте с биологической точки зрения эпизод из

книги Ю. Никулина «Почти серьезно», произошедший с автором во время

блокады Ленинграда: «Как только наступали сумерки, многие слепли и

только смутно, с трудом различали границу между землей и небом… Кто-

то предложил сделать отвар из сосновых игл. К сожалению, это не

помогло. Лишь когда на батарею выдали бутыль рыбьего жира и каждый

принял вечером по ложке этого лекарства и получил такую же порцию

утром, зрение тут же начало возвращаться.»

(Ответ: У бойцов батареи возникла куриная слепота из-за недостатка

витамина А. Витамин С, содержащийся в отваре, не мог заменить витамин

А. В рыбьем жире этот витамин присутствовал.)

5)

- В начале урока я сказала, что будем говорить про азбуку здоровья.

Закончите фразу: Витамины похожи на азбуку, потому что…

5.Домашнее задание

1) На «3»: Параграф 31

2) На «4»: Сообщение «Как сохранить витамины»

3) На «5»: Предложите рецепт самого витаминного, на ваш взгляд, салата.

Дайте своему салату название. Сделайте вывод, какими витаминами богат

ваш салат.

6. Рефлексия

- В кабинете вы видите не только свои работы, но и листы с фразами.

Прочитайте их.

Урок полезен, все понятно.

Лишь кое-что чуть-чуть неясно.

Еще придется потрудиться.

Да, трудно все-таки учиться!

- Подумайте, какая фраза лучше всего отражает вашу деятельность на

уроке. Подойдите к этому листочку.

- Спасибо вам за урок. Вы очень хорошо поработали. Будьте здоровы!