ПРОЕКТ : «Кондитерская фабрика

Южуралкондитер» в старшей группе.

Выполнил воспитатель

Захарова О.Г.

Вид проекта: познавательный.

Участники проекта: воспитанники

старшей группы, родители,

воспитатель.

Срок проекта: долгосрочный

Актуальность

В настоящее время ориентация детей дошкольного возраста в мире профессий и в

труде взрослых рассматривается как неотъемлемое условие их всестороннего,

полноценного развития. Актуальность работы по ознакомлению детей с профессиями

обоснована и в ФГОС дошкольного образования. В рамках преемственности по

профориентации детский сад является первоначальным звеном в единой

непрерывной системе образования. Дошкольное учреждение первая ступень в

формировании базовых данных о профессиях. Именно в детском саду дети

знакомятся с многообразием и широким выбором профессий. Чем больше ребенок

впитывает информации и чем более разнообразна и богата она будет, тем легче ему

будет сделать в будущем свой решающий выбор, который определит его жизнь. У

человека все закладывается с детства и профессиональная направленность в том

числе.

Цель



Расширять представление детей о работе кондитерской

фабрики Южуралкондитер города Челябинска и ее

продукции Познакомить с профессиями кондитерской

фабрики.

Задачи



Пополнить знания детей о работе кондитерской фабрики Южуралкондитер и

ее,выпускаемой продукции.



Развивать умение отражать свои знания и впечатления в процессе речевого и

трудового общения.



Обеспечить вовлечение родителей в совместную образовательную деятельность с

детьми по данному проекту.

Планируемый результат работы

Дети

:





Имеют представление о профессиях Челябинской кондитерской фабрики

Южуралкондитер и ее продукции.



Сформированность умения отражать свои знания и впечатления в процессе речевого и трудового

общения.



Вовлечение родителей в совместную образовательную деятельность с детьми по данному проекту.

Технологическая карта

Интеграция

образовательных

областей

Совместная

деятельность

взрослого и детей

Взаимодействие с

родителями

Обогащение

информационного

уголка для

родителей

Обогащение

предметно –

развивающей

среды по теме

проекта

Речевое развитие

Художественно-

эстетическое

Социально-

коммуникативное

Познавательное

развитие

Физическое

развитие

Чтение

художественной

литературы о

профессиях повар –

кондитер,

шоколатье, пекаря.

Разучивание стихов

о конфетах, книжки

– самоделки ,

составление

рассказов, .Д/и

«Скажи какие

конфеты»?

Постройка из

модулей

кондитерской

фабрики, по схеме

Посещение

виртуальной

экскурсии по

кондитерской

фабрики .

Беседа и просмотр

фильмов о

профессиях людей

изготовляющих

конфеты и

кондитерские

изделия , вместе с

детьми.

Изготовление

конфет

кондитерских

изделий для С.р.и.

«Кондитерская

фабрика.»

Оформление

презентаций о

профессиях

связанных с

кондитерской

фабрикой и

кондитерскими

изделиями.

Папки передвижки

по теме

«Кондитерская

фабрика»

Информация,

интересные

заметки, факты,

конкурсы ,загадки,

стихи, пазлы по

теме кондитерская

фабрика.

Изготовление

бейджиков для

С.р.и

««Кондитерская

фабрика»,

спецодежды,

атрибутов.

Выставка

совместных работ

детей и родителей

по теме

«Кондитерская

фабрика».

Технологическая карта

Интеграция

образовательных

областей

Совместная

деятельность

взрослого и детей

Взаимодействие с

родителями

Обогащение

информационного

уголка для

родителей

Обогащение

предметно –

развивающей

среды по теме

проекта

Сюжетно – ролевая

игра «Магазин»

кондитерский

магазин .

Создание сюжетно

ролевой игры,

кондитерская

фабрика

«Южуралкондитер»

.

Изготовление

макета

кондитерской

фабрики .

Изготовление

бумажных коробок,

пакетов для

фасовки конфет.

Театрализованное

представление

«Путешествие

карамельки».

Изготовление

газеты: «Наши

любимые

сладости»

семейные рецепты.

Разместить в

родительском

уголке загадки,

пословицы о

кондитерской

фабрики и их

профессиях.

Обновление

дидактического

материала по теме

«Кондитерская

фабрика»

Оформление

тематических

альбомов «Мир

сладостей.»

«Профессия

кондитер.»

Сюжетно-ролевая игра кондитерская

фабрика Южуралкондитер

Виртуальная экскурсия на

кондитерскую фабрику, показ макета

Директор кондитерской фабрики

Бригадир

Кладовщик

Шоколатье-работа с шоколадом

Пекарь, работа с пирожными и

заготовками

Повар-кондитер, изготовление тортов

и пирожных

Упаковщик кондитерских изделий

Водитель и грузчик, доставка до

магазина

Продавцы магазина Южуралкондитер

Физкультминутка на кондитерской

фабрике

Уборщик цехов на кондитерской

фабрики