МКОУ «Симкинская ОШ»

Палласовского муниципального района

Волгоградской области

Учитель: Черкешева Алия Мухамбетовна

хутор Большой Симкин

Цель: Систематизация и обобщение знаний о безопасном и здоровом питании.

Задачи:

1. Закрепить у детей знания о законах здорового питания; убедить их в необходимости и важности соблюдения

режима питания; учить детей выбирать самые полезные продукты для здорового, рационального питания.

2. Развивать у ребят познавательный интерес, умение сравнивать, обобщать, делать выводы.

3. Воспитывать негативное отношение к вредным для организма продуктам питания.

Оборудование:

Мультимедийный проектор, ПК, мультфильм «Нездоровый рекорд» (м/ф. «Смешарики»), схема «Здоровье»,

таблички с названием вредных и полезных продуктов, раздаточный материал (продукты питания), памятка «Золотые

правила питания», ребусы, головоломки.

Ход занятия.

- Добрый день, дорогие ребята, уважаемые гости. Я рада видеть вас на нашем празднике здоровья. Каждому из нас

дана только одна удивительная возможность прожить свою жизнь на планете Земля. А как прожить свою жизнь, каждый

человек решает по-своему.

- Ребята, как вы думаете, что нам необходимо, чтобы жить счастливо: бегать, прыгать, играть, заниматься

любимым делом? (Нам нужно здоровье.)

- В русской народной пословице говорится «Здоровье за деньги не купишь». Как вы понимаете эти слова? (1

слайд)

Работа со схемой «Здоровье».

- Посмотрите ребята, какое хрупкое у нас здоровье, как зернышко у орешка. А что нужно сделать, чтобы

сохранить и укрепить наше здоровье? (Правильно питаться;

заниматься спортом; соблюдать личную гигиену;

закаливание; отказ от вредных привычек; соблюдать режим дня, хорошее настроение.). (Приложение 1)

- Правильно ребята, если мы будем его беречь и укреплять, то оно будет крепким и тогда наша жизнь будет яркой

и радужной как наша схема.

- Послушайте стихотворение, и скажите, о чем же важном мы сегодня будем говорить? (2 слайд).

Человеку нужно есть,

Чтобы встать и чтобы сесть,

Чтобы прыгать, кувыркаться,

Песни петь, дружить, смеяться,

Чтоб расти и развиваться,

И при этом не болеть,

Нужно правильно питаться,

С самых юных лет уметь.

- Тема нашего занятия «Правильное питание - залог здоровья!»

(3 слайд)

- Сегодня я хочу поговорить с вами о здоровом питании и предлагаю вам отправиться в гости к смешарикам,

которые много знают о еде, о правильном питании, но и они иногда допускают ошибки, давайте сегодня постараемся им

помочь и показать свои знания. (4 слайд)

- Итак, отправляемся в гости, посмотрим, кто, чем занимается.

В гостях у Совуньи. (5 слайд)

- Посмотрите сколько вкусной и полезной пищи у Совуньи в кладовой, она решила навести порядок, составить

продукты по мере необходимости для нашего организма. Давайте поможем ей и поставим продукты, которые больше

всего нужны организму на нижнюю полку, а те, которые человек должен употреблять в меньших количествах – на

верхнюю. (6 слайд)

- Пирамиду питания,

составили диетологи, сюда они занесли все необходимые продукты, которые нужны

организму для правильного роста и развития. Попробуем ей помочь?

- Чтобы узнать, какие продукты находятся на 1 ступени, нам необходимо отгадать загадки.

"Отгадать легко и быстро:

Мягкий, пышный и душистый,

Он и черный, он и белый,

А бывает подгорелый". (Хлеб)

Бантики, рожки, ракушки.

Мы порой как будто ушки,

Любят взрослые и дети

И колечки, и спагетти.

А добавь в нас тертый сыр –

Будет настоящий пир. (Макароны)

Она здоровье укрепляет

Гемоглобин наш повышает

Любит варку, любит печку

А зовется она…( гречкой.)

- В основании пирамиды 1 ступень. Здесь расположились хлеб, зерновые и макаронные изделия.

- Хлеб, макаронные изделия, крупы содержат до 70% углеводов, ценность которых заключается в том, что

расщепляясь, они дают организму энергию, необходимую для правильного развития организма. Углеводы способствуют

поддержанию нормального веса и телосложения.

- Чтобы узнать какие продукты у нас находятся на 2 ярусе нужно прочитать слова по стрелочкам: овощи, фрукты,

ягоды. (Приложение 2)

2. Вторая ступень пирамиды - это фрукты и овощи, ягода.

Овощи, фрукты и ягоды – основные поставщики клетчатки, играющей важную роль в работе нашего желудка,

также в них содержится большое количество витаминов. Употребление овощей и фруктов повышает иммунные свойства

организма и позволяет противостоять болезням. Многие овощи и фрукты имеют лечебное действие и с успехом

применяются в лечебных диетах. Овощи и фрукты полезней употреблять в свежем виде.

- Какие продукты находятся на следующей ступени пирамиды - вы узнаете, составив слово по первым буквам

нарисованных предметов. (молоко, мясо, рыба, птица.) (Приложение 3 )

Мясо, рыба - это животный белок. Животные белки — это основа нормальной работы организма. Растительные и

животные белки особенно необходимы детям — их организм растет, создаются новые клетки, а значит, им необходим

строительный материал.

Животные белки

необходимы организму не только для строительства клеток, но и для

выработки ряда гормонов и многих других важных процессов.

Молоко является сбалансированным продуктом, обеспечивая организм ребенка практически всем необходимым. В

молоке и молочных продуктах содержится большое количество кальция, который является полезным для укрепления

костей

- Что находится на вершине пирамиды здорового питания вы узнаете, разгадав ребусы:

Конфета

Соль

Сахар

Масло

(Приложение 4)

Как мало им отводится места! Так же мало, их должно быть и в нашем рационе. Действительно, излишнее

потребление соли приводит порой к целому ряду болезней. Нарушение обмена веществ, болезни почек.

Любители сахара получают нарушение обмена веществ, диабет, ожирение, мигрень и кариес - жир и масла

дают огромную энергию необходимую организму, но жирные продукты нужно употреблять в малых количествах

иначе это может привести к ожирению. Итак, ребята, посмотрите на пирамиду какое разнообразие продуктов.

Какой вывод можем сделать?

Вывод: Питание должно быть разнообразным (работа со схемой «Правильное питание»)

Вы потрудились на славу и Совунья, предлагает посмотреть одну очень интересную историю, которая

приключилась со смешариками.

(«Нездоровый рекорд») (7 слайд).

1.

Ребята, скажите, какого правила не придерживались герои? (они ели много сладкого)

2.

И что же с ними произошло? (они заболели)

3.

А что нужно делать, чтоб не заболеть такими страшными болезнями?

(нужно меньше есть, не переедать).

Вывод: Питание должно быть умеренным.

В гостях у Копатыча. (8слайд).

Почему ягоды, фрукты, овощи называют полезными продуктами? (основные источники витаминов).

Витамины - это вещества, необходимые организму человека. Слово «витамин» придумал американский

ученый – биохимик Казимир Функ. Он открыл, что вещество («амин»), содержащееся в оболочке рисового зерна,

жизненно необходимо людям. Соединив латинское слово «вита» («жизнь») с «амин», получилось слово

«витамин».

Они содержатся в продуктах питания. Без витаминов человек болеет. Вы часто наблюдали за собой, что

весной у вас появляется сонливость, плохое настроение, трескаются губы, кожа становится сухой – все это

последствия нехватки витаминов

(работа в группах «где живут витамины?»).

Витамин А (10 слайд)

Если вы хотите хорошо расти, хорошо видеть и иметь крепкие зубы,

вам нужен я - витамин А

Я веселый витамин,

Не могу я быть один,

У меня полно друзей,

С нами дети здоровей.

Расскажу вам, не тая,

Как полезен я, друзья.

Я в морковке, в чесноке,

В рыбе я и в молоке,

Съешь меня –

И подрастешь,

Я для зрения хорош!

Витамин В (11 слайд)

Если вы хотите быть сильными, иметь хороший аппетит и не хотите огорчаться и плакать по пустякам, вам

нужен я - витамин В.

Рыба, хлеб, яйцо и сыр,

Мясо, птица и кефир,

Дрожжи, курага, орехи –

Вот для Вас секрет успеха!

И в горохе тоже я.

Много пользы от меня!

Очень важно спозаранку,

Съесть за завтраком овсянку.

Чёрный хлеб полезен нам –

И не только по утрам!

Витамин С (12 слайд)

Если хотите реже простужаться, быть бодрыми, быстрее выздоравливать, вам нужен я- Витамин С!

Земляничку ты сорвёшь –

В ягодке меня найдёшь.

Я в смородине, в капусте,

В яблоке живу и в луке,

Я в фасоли и в картошке,

В помидоре и в горошке!

От простуды и ангины,

Помогают апельсины.

Ну а лучше съесть лимон,

Хоть и очень кислый он.

Витамин D (13 слайд)

Я – полезный витамин.

Вам, друзья, необходим!

Кто морскую рыбу ест,

Тот силён, как Геркулес!

Если рыбий жир полюбишь,

Силачом тогда ты будешь!

Есть в икре я и в яйце,

В масле, в сыре, в молоке.

Физминутка. Игра «Вершки и корешки». (14 слайд)

Если мы едим подземные части продуктов, то надо присесть, если наземные – встать во весь рост и

вытянуть руки вверх.

(Картофель, перец, фасоль, морковь, помидор, свекла, огурец, репа, тыква, редиска, укроп, капуста)

В гостях у Нюши. (15 слайд)

Отдохнули, а теперь давайте заглянем к Нюше, и посмотрим, о чем она сейчас думает?

Игра «Полезно - вредно» работа у доски.

Выберите продукты, которые полезны для вас и разделите на две группы: Рыба, пепси, кефир, фанта, чипсы,

геркулес, жирное мясо, подсолнечное масло, торты, «Сникерс», морковь, капуста, шоколадные конфеты, яблоки,

груши, хлеб.

Разговор о вредных продуктах:

1.

Ребята, а вы любите кушать эти продукты?

2.

А как вы думаете, полезны ли они?

3.

А почему их называют вредными продуктами

Да, дети, эти продукты вредны для вашего здоровья, потому что в них добавлены искусственные вещества:

подсластители, ароматизаторы, различные красители и нет никаких витаминов, микроэлементов, которые так

необходимы вашему растущему организму.

Вывод: Питание должно быть полезным

Рефлексия. Игра в круге: передавая мяч стоящему рядом товарищу, дай ему совет, как правильно питаться.

Итог занятия: тест «Что ты знаешь о правильном питании?» (слайд 16-24 слайд)

Главное в жизни - это здоровье.

С детства попробуйте это понять.

Главная ценность - это здоровье!

Его не купить, но легко потерять.

Наши болезни расскажут потом,

Как мы живём и что мы жуём.

Спортом тело своё укрепляйте!

Пищу полезную употребляйте!

- Сегодня мы поговорили только об одной части ЗОЖ – правильном питании. И я хочу сказать, что быть

здоровым может каждый из вас. Нужно только очень захотеть. Заботиться о своём здоровье нужно всегда. Ведь

когда человек здоров, он весел и бодр, его глаза светятся, а лицо излучает улыбка.