Нутрициология – профессия будущего?!

Работая над проектом «Вкусно и полезно? Вкусно и полезно!» я

задала себе вопрос, как еда влияет на организм человека и как

составить максимально полезный рацион? То, что мы съедаем, влияет

на наше здоровье и самочувствие: внешний вид, состояние органов и

настроение. Неверно выбранный рацион может привести не только к

лишнему

весу,

но

и

к

снижению

иммунитета

и

различным

заболеваниям. Наверняка все хотя бы раз слышали знаменитую фразу

Гиппократа: «Ты есть то, что ты ешь». Именно эти слова говорят о

прямой связи между здоровьем человека и качеством питания.

В поиске ответа на свои вопросы я узнала, что есть такая

профессия – нутрициолог.

Слово «нутрициология» состоит из двух слов — от лат. слова nutritio

— питание и греч. слова λόγος — учение, то есть дословно обозначает

науку о питании.

Нутрициолог — специалист, который разбирается в питании и образе жизни.

Нутрициология изучает:



Из чего состоят пищевые продукты.



Как еда усваивается в организме и влияет на здоровье.



Как

оздоровиться

благодаря

правильному

рациону

питания.

Ежедневные

приемы

пищи,

способы

их

составления,

предпочтения и ограничения — все это формирует нашу систему

питания. Очень важно внимательно относиться к выбору

продуктов и составлению рациона. Сколько людей набивают

живот сосисками, едят пиццу на ужин или голодают весь день, а

вечером наедаются до отвала. Очевидно, что такой подход не приведет к улучшению здоровья.

Вот несколько советов от нутрициолога:



Пейте достаточное количество чистой воды, не менее

одного литра в день.



Не пропускайте основные приемы пищи, но следите за

тем, что вы едите



Когда в животе урчит, подумайте, действительно ли это

голод. Если трудно различить, выпейте стакан воды и

проверьте свои ощущения.



Включите в свой ежедневный рацион много свежих

фруктов и овощей, горсть орехов и полезные семена.



Очень важно уметь отказываться от лишней порции,

особенно в ночное время, чтобы избежать переедания.



Правильно пережевывайте пищу, не заглатывайте большие

куски.

Начните путь к здоровому питанию!!!