Исследовательский проект

Старшая группа

Воспитатель:

Богданова Ольга Владимировна.

Идея возникновения

исследовательского проекта

Проблема:

•

Небрежное отношение детей к хлебу

•

Отсутствие понимания ценности хлеба в жизни

человека.

Как хлеб

на стол пришёл

Цель:

систематизация представлений детей

об истории возникновения хлеба на столе

Задачи:

1. Расширить представления детей об окружающем мире;

2. Способствовать развитию умственных способностей:

анализ, синтез, классификация, сравнение, обобщение;

3. Создавать условия для развития поисково-

исследовательских способностей;

4. Развивать у детей умения пользоваться приборами

помощниками при проведении экспериментов;

5.Обогащать словарный запас;

6. Формировать социально-личностные качества:

коммуникативность, любознательность, самостоятельность,

наблюдательность, самоконтроль и саморегуляция своих

действий.

7.Разнообразить формы взаимодействия родителей и детей

1этап

Знакомство с литературой

•

Чтение сказок народов мира о хлебе:

«Пирожок» Норвежская сказка

«Колобок» Русская народная сказка

«Колосок» Украинская сказка

«Три ржаных колоса» Шведская сказка

«Хлебный голос» Релизов

Серия русских нар. Сказок «Золотые серпы»

•

Заучивание стихов, закличек, прибауток

•

Считалки во время игр

2 этап Беседы о хлебе

•

Всякое семя знает своё время

•

Без труда не вынешь рыбку из пруда

•

Самый горький хлеб

•

Ржаной хлебушка - колачу дедушка

Работа с родителями

•

Совместный поиск информации родителей и

детей о хлебе:

•

Пословицы

•

Поговорки

•

Разгадывание кроссвордов

•

Подготовка дидактического и

демонстрационного материала: колосья

ржи, пшеницы, ячменя

Совместный поиск

информации:

Вити Парфёнова и

его мамы.

«Пословицы и

поговорки о хлебе»

3 Этап «От зёрнышка до муки»

•

Знакомство с сельскохозяйственной

техникой: сеялка, комбайн, культиватор

•

Процессом выращивания зерна

•

Процессом уборки

•

Процессом хранения и сушки зерна

•

Процесс превращения зерна в муку

4 этап

Беседа о процессе производства

хлеба в прошлом и настоящем

•

Обработка земли

•

Посев

•

Уборка урожая

•

Обмолачивание зерна

•

Перемалывание зерна на мельнице

5 этап - экспериментальный

«от зёрнышка до муки,

от муки до хлеба»

Оборудование:

•

Ручная мельница

•

Скалка

•

Деревянный пест

•

Ступа

•

Доска разделочная

•

Сито

•

Зерно: пшеница и рожь

•

Тарелки

•

Чёрная бумага

•

Работа в подгруппах (технология сотрудничества)

•

Результат – выпечка хлеба в минипекарне

Завершение проекта

. В уголке природы посеяли рожь

•

Экскурсия на хлебопекарню

Результат:

•

Расширили представления детей об окружающем

мире

•

Систематизировали знания о производстве хлеба

•

Научились бережно относится к хлебу

•

Познакомились с видами хлебоуборочной и бытовой

техники

•

Закрепили знания о труде взрослых

•

Научились анализировать, сравнивать и обобщать

•

Обогатили речь новыми словами

•

Научились, общаться, сотрудничать друг с другом,

договариваться, работать в группе

•

Поняли что нужно ценить и уважать труд людей

Интеграция образовательных

областей:

•

Познание

•

Художественное слово

•

Коммуникация

•

Социализация

•

Труд