ОСНОВНЫЕ ПРИЕМЫ ЛЕПКИ ИЗ СОЛЕНОГО ТЕСТА:

МЕТОДИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ МЕЛКОЙ МОТОРИКИ И

ТВОРЧЕСТВА У ДОШКОЛЬНИКОВ

Аннотация

Лепка из соленого теста представляет собой высокоэффективный,

доступный и экологически безопасный вид художественно-трудовой

деятельности, имеющий значительный коррекционно-развивающий

потенциал. Актуальность данной методики обусловлена ее

способностью комплексно воздействовать на сенсомоторную,

когнитивную и эмоционально-волевую сферы детей дошкольного

возраста. Проблема заключается в необходимости систематизации и

научного обоснования конкретных техник лепки из этого материала

для максимального раскрытия его дидактического потенциала. Целью

данной статьи является анализ теоретических основ сенсомоторного

развития и детализированное описание основных приемов работы с

соленым тестом, адаптированных для использования в

образовательном процессе дошкольных учреждений. Главный вывод

состоит в том, что целенаправленное варьирование техник лепки,

подкрепленное педагогической поддержкой, способствует

формированию тонкой моторики, пространственного мышления и

творческой самостоятельности дошкольников.

Ключевые слова: соленое тесто, лепка, мелкая моторика,

дошкольное образование, сенсомоторное развитие, приемы лепки,

сенсорное воспитание, творчество детей, тестопластика,

художественный труд.

Введение

Современная дошкольная педагогика уделяет пристальное внимание

развитию мелкой моторики как ключевому предикторам готовности

ребенка к учебной деятельности и общего речевого развития.

Использование традиционных пластических материалов, таких как

глина или пластилин, является неотъемлемой частью этой работы.

Однако в последние десятилетия возрастает интерес к

альтернативным, более доступным и тактильно обогащающим

материалам, среди которых особое место занимает соленое тесто,

или тестопластика.

Актуальность темы определяется несколькими факторами. Во-

первых, соленое тесто является бюджетным и нетоксичным

материалом, что делает его идеальным для массового использования

в условиях ДОУ. Во-вторых, его уникальная текстура — пластичная,

но требующая большего мышечного усилия, чем пластилин, —

обеспечивает более интенсивную тренировку мышечной силы и

ловкости пальцев. В-третьих, возможность последующей сушки и

росписи готовых изделий придает деятельности долгосрочную

мотивацию и практическую ценность.

Противоречие кроется в разрыве между широкой популярностью

соленого теста в бытовой практике и недостаточной

разработанностью научно обоснованного методического аппарата его

применения в образовательном процессе. Часто работа

ограничивается простым “разминанием” и созданием примитивных

форм, без должной методической систематизации, которая могла бы

обеспечить поэтапное усложнение задач и развитие сложных

двигательных навыков.

Цель статьи — провести теоретический анализ значения лепки для

развития дошкольников и детально описать систему основных

приемов работы с соленым тестом, которые могут быть использованы

педагогами для целенаправленного развития мелкой моторики и

творческих способностей детей дошкольного возраста.

1. Теоретические основы развития мелкой моторики в

дошкольном возрасте

Развитие двигательной сферы ребенка неразрывно связано с его

когнитивными функциями. Основополагающие работы Л.С. Выготского

и А.Н. Леонтьева указывают, что освоение внешних действий

(манипуляций с предметами) через систему “рука-речь” является

путем перехода к внутренним формам мышления.

1.1. Моторика как основа когнитивного развития

Согласно теории Л.А. Венгера, зрительно-моторные функции и

пространственные представления развиваются через активное

манипулирование объектами. В контексте лепки, это означает, что

ребенок не просто формирует фигуру, но и овладевает сложными

пространственными категориями: “сверху”, “снизу”, “сместить”,

“присоединить”, “отделить”.

Мелкая моторика, в свою очередь, является следствием созревания

центральной нервной системы и тесно связана с развитием речевых

центров, расположенных в коре головного мозга (концепция Н.И.

Матюхина и работы, связанные с зоной Брока и Вернике).

Интенсивная и разнообразная работа с тестом — это, по

сути, сенсорная стимуляция, которая создает необходимый

фундамент для успешного обучения чтению, письму и развитию

связной речи в будущем.

1.2. Соленое тесто как сенсорный материал

Соленое тесто обладает рядом преимуществ перед пластилином,

связанным с его плотностью и структурой:

1. Сопротивление: Тесто оказывает большее сопротивление при

сжимании, что требует более сильного мышечного напряжения,

тем самым более эффективно тренируя мышцы предплечья и

кисти.

2. Тактильная обратная связь: Хруст и зернистость теста (если

оно не идеально замешано) дают дополнительную тактильную

информацию, обогащая сенсорный опыт.

3. Стабильность формы: После частичной сушки изделие держит

форму, что позволяет наносить на него дополнительные

элементы (например, примазывать мелкие детали или делать

насечки) без риска деформации всей конструкции.

Таким образом, работа с тестом должна быть не просто творческим

занятием, а целенаправленным двигательно-коррекционным

упражнением, построенным на принципе постепенного усложнения

манипуляций.

2. Подготовительный этап: Работа с материалом

Эффективность лепки напрямую зависит от качества самого

материала и готовности ребенка к работе с ним. Этот этап является

критически важным для предотвращения фрустрации и обеспечения

успешного освоения техник.

2.1. Приготовление и адаптация соленого теста

Хотя рецепты могут варьироваться, ключевым для педагогического

процесса является достижение оптимальной консистенции. Тесто не

должно быть слишком липким (прилипает к рукам и мешает четкому

выполнению приемов) или слишком сухим (крошится, не поддается

соединению).

Оптимальная консистенция: Тесто должно быть плотным, хорошо

держать форму при надавливании, но при этом легко отрываться от

основной массы. Для детей младшего дошкольного возраста (3-4

года) тесто часто делают немного более мягким, чтобы уменьшить

мышечное усилие.

2.2. Введение в материал: Сенсорные игры

Прежде чем переходить к формованию конкретных объектов,

необходимо познакомить детей с материалом через свободные

манипуляции. Этот этап направлен на развитие чувства материала.

Упражнения для сенсорного введения:

1. “Сделай колбаску”: Раскатывание прямыми движениями обеих

ладоней по столу. Фокус на равномерном давлении.

2. “Сделай шарик”: Сжимание теста в ладони круговыми

движениями. Фокус на круговом движении запястья.

3. “Блинчик”: Расплющивание шарика ладонью. Фокус на

равномерном распределении силы по всей поверхности.

Эти подготовительные упражнения, по сути, являются базовыми

элементами лепки, которые затем будут интегрированы в более

сложные формы.

3. Основные приемы лепки из соленого теста

Методика лепки основывается на освоении трех базовых

технологических операций: раскатывание, скатывание, сплющивание.

Однако в тестопластике выделяют и специфические приемы,

основанные на методах соединения и декорирования.

3.1. Приемы формообразования (Наращивание и вытягивание)

Большинство сложных объектов создается комбинацией нескольких

простых форм.

3.1.1. Скатывание (Получение шара)

Это основа для создания головы, туловища птиц, плодов.

•

Техника: Тесто отщипывается (важно для развития пинцетного

захвата) и при помощи вращения между ладонями или пальцами

(указательным и средним) скатывается в шар.

•

Усложнение: Скатывание мелких деталей (глаза, бусины)

только кончиками пальцев, что тренирует точность и

дифференцировку движений.

3.1.2. Раскатывание (Получение жгута и колбаски)

Используется для создания конечностей, стеблей, ободков.

•

Техника: Раскатывание прямыми или круговыми движениями по

столу или между ладонями.

•

Методическая рекомендация: Важно научить ребенка изменять

толщину жгута, делая его тоньше к концу

(принцип вытягивания), что имитирует природные формы и

требует контроля силы нажима.

3.1.3. Сплющивание (Получение лепешки или диска)

База для листьев, лепестков, основы для барельефа.

•

Техника: Шарик сплющивается ладонью или плоской стороной

стека (пластикового ножа).

•

Развитие навыка: Сплющивание можно выполнять с прокруткой

(получение диска) или без прокрутки (получение пластины). Для

старших дошкольников вводится прием примазывания краев,

чтобы сгладить переходы между частями.

3.2. Приемы соединения частей

Ключевая сложность для дошкольников — добиться прочного и

эстетичного соединения двух частей, сделанных из разного теста.

3.2.1. Присоединение (Наслаивание)

Используется для прикрепления мелких деталей (уши, глаза) к

крупной основе.

•

Базовый прием: Обе поверхности, которые соединяются,

должны быть слегка смочены водой (или клейстером).

•

Техника сглаживания: После соприкосновения двух деталей,

место соединения немедленно заглаживается пальцем или

стеком, чтобы сформировать плавный переход, имитирующий

естественный контур объекта. Это предотвращает отваливание

и тренирует навык слияния поверхностей.

3.2.2. Примазывание (Моделирование на основе)

Этот прием лежит в основе барельефа и создания фактурных

поверхностей.

•

Техника: Маленький кусочек теста берется на кончики пальцев и

“примазывается” к фоновой доске или уже слепленной форме,

заполняя пустоты и создавая рельеф.

•

Применение в биологии: Идеально для изображения коры

дерева, чешуи рыбы или шерсти животного. Требует высокой

точности движений кисти.

3.3. Техники обработки поверхности и декорирования

Особенность соленого теста в том, что его можно обрабатывать не

только до сушки, но и после, что расширяет художественные

возможности.

3.3.1. Процарапывание и накол (Сграффито)

Используется для создания тонких линий и текстуры.

•

Инструменты: Деревянные шпажки, зубочистки, или специально

заточенные концы палочек.

•

Цель: Создание тонких линий (например, прожилки на листьях,

усы насекомых). Прием требует фиксации поделки, чтобы

избежать смещения основы при царапании. Это напрямую

развивает навыки, необходимые для рисования карандашом.

3.3.2. Отпечатки и штампы

Использование готовых природных или искусственных объектов для

нанесения рисунка.

•

Примеры: Отпечатки листьев, пуговиц, кружевных салфеток на

плоской поверхности теста.

•

Педагогическая ценность: Позволяет ребенку получить

сложный графический узор, приложив минимальные моторные

усилия, что мотивирует его к дальнейшей работе, а затем он

может попытаться воспроизвести подобный узор

самостоятельно.

3.3.3. Техника создания “природного” цвета

Соленое тесто можно окрашивать на стадии замеса, используя

натуральные красители, или уже после сушки.

•

Окрашивание теста: Использование куркумы (желтый),

свекольного сока (розовый/красный), какао (коричневый). Это

вводит элемент кулинарно-экспериментальной деятельности.

•

Декорирование после сушки: После полного высыхания

изделия можно покрывать акриловыми красками. Это позволяет

работать с цветом и объемом послойно, что соответствует

этапам усложнения художественного восприятия у

дошкольников.

4. Методическая организация деятельности по лепке из теста

Для обеспечения максимального развивающего эффекта лепка не

должна быть хаотичным занятием; она требует структурированного

педагогического сопровождения, соответствующего возрастным

возможностям.

4.1. Этапность работы с дошкольниками (3-7 лет)

Методическая система должна обеспечивать плавный переход от

манипуляции к целенаправленному моделированию.

Возрастная

группа

Основной акцент в

работе с тестом

Приоритетные приемы

Младший

возраст (3–4

года)

Развитие силы кисти

и освоение базовых

движений (сжимание,

раскатывание).

Скатывание простых

шаров, сплющивание в

“блинчики”. Соединение

деталей посредством

простого прикладывания.

Средний

возраст (4–5

лет)

Формирование жгута,

начало вытягивания,

освоение техники

сглаживания стыков.

Составные формы (шар +

жгут = человечек).

Освоение

процарапывания.

Старший

возраст (5–7

лет)

Создание сложных

композиций,

барельеф, освоение

декоративных техник,

передача пропорций.

Примазывание, создание

текстуры (шерсть, чешуя),

использование стеков для

детализации. Работа по

словесному описанию.

4.2. Роль педагога в процессе лепки

Педагог-методист выступает не просто как инструктор, но как

организатор сенсорно-моторного опыта.

1. Моделирование (Показ): Демонстрация приема должна быть

медленной, многократной, с четким проговариванием каждого

этапа действия. Важно, чтобы ребенок видел не только конечный

результат, но и сам процесс манипуляции.

2. Индивидуальная коррекция: Необходимо постоянно

отслеживать, как ребенок держит инструмент (или как работает

пальцами). Если ребенок использует всю ладонь вместо

дифференцированных движений пальцев, педагог мягко

направляет его руку, акцентируя внимание на работе “щепотки”

или “щипка”.

3. Словесное сопровождение деятельности: Даже если дети

работают в тишине, педагог должен вести “комментирование”

процесса, используя точную терминологию: “Теперь мы сильно

сожмем тесто, чтобы получилась плотная сфера”, “Посмотри, как

мы примазываем этот кусочек, чтобы он стал частью целого”.

Это связывает моторное действие с речевым понятием.

4.3. Интеграция лепки из теста с другими видами деятельности

Для придания лепке более глубокого образовательного смысла, ее

следует связывать с другими областями знаний.

•

Биология и окружающий мир: Лепка объектов живой природы

(фрукты, овощи, животные). Это позволяет отработать

понимание формы, пропорций и характерных признаков объекта.

•

Развитие речи: После создания изделия (например, яблока)

дети должны дать словесное описание: “Это круглое, красное,

сладкое яблоко. Мы его слепили, скатав шарик и затем немного

сгладив”.

•

Математика: Работа с количеством и формой: “Скатайте два

одинаковых шарика, а один сделайте больше”, “Нам нужно три

жгута одинаковой длины”.

Заключение

Лепка из соленого теста является важным методическим

инструментом в арсенале педагога дошкольного образования. Она не

только обеспечивает необходимую сенсомоторную стимуляцию, но и,

благодаря своей текстуре и возможности последующей фиксации

изделий, мотивирует детей к длительной и целенаправленной

творческой работе.

Систематическое освоение основных приемов — скатывание,

раскатывание, сплющивание, а также техник соединения и

декорирования (примазывание, процарапывание) — позволяет

педагогу последовательно усложнять двигательные задачи. Это

прямо коррелирует с развитием тонкой моторики, необходимой для

будущего учебного процесса.

Ответ на поставленную цель достигнут: описаны теоретические

основы и предложена структурированная система приемов работы с

соленым тестом, адаптированная под возрастные особенности

дошкольников. Интеграция тестопластики в общеобразовательный

процесс ДОУ способствует гармоничному развитию ребенка, сочетая

художественное творчество с коррекцией двигательных и сенсорных

дефицитов.

Список литературы

1. Венгер, Л.А. Развитие восприятия и наглядно-образного

мышления / Л.А. Венгер. — М.: Просвещение, 2019. — 184 с.

2. Выготский, Л.С. Воображение и творчество в детском возрасте /

Л.С. Выготский. — М.: Просвещение, 2020. — 224 с.

3. Зайцева, О.А. Тестопластика в развитии мелкой моторики

дошкольников: от игры к творчеству // Дошкольное воспитание.

— 2022. — № 8. — С. 65–72.

4. Зимина, Е.В. Использование нетрадиционных материалов в

изобразительной деятельности детей дошкольного возраста //

Актуальные проблемы дошкольного образования. — 2021. — №

4 (28). — С. 110–117.

5. Карпинская, Н.В. Сенсорное развитие детей раннего возраста

средствами прикладного творчества // Детский сад: теория и

практика. — 2023. — № 1. — С. 45–52.

6. Кудрявцев, В.Т. Развивающее образование: фокус на

творческом развитии / В.Т. Кудрявцев. — М.: Владос-Пресс,

2018. — 300 с.

7. Лыкова, И.А. Комбинированные техники в художественном труде

дошкольников: учебное пособие / И.А. Лыкова. — М.: Академия

развития, 2017. — 240 с.

8. Матюхина, Н.И. Связь развития тонкой моторики и речи у

дошкольников: современные подходы // Вопросы дошкольной

педагогики. — 2020. — № 6. — С. 88–95.

9. Петрова, Е.С. Технологии лепки из соленого теста в условиях

реализации ФГОС ДО: методические рекомендации / Е.С.

Петрова. — СПб.: Детство-Пресс, 2021. — 108 с.

10.

Ушакова, О.Д. Развитие речи в системе дошкольного

образования / О.Д. Ушакова. — М.: ТЦ Сфера, 2019. — 192 с.

11.

Фурманова, Н.В. Роль тактильной стимуляции в

формировании пространственных представлений у детей

дошкольного возраста // Педагогическая наука и практика. —

2022. — № 3 (55). — С. 40–47.

12.

Эльконин, Д.Б. Психология игры / Д.Б. Эльконин. — М.:

Гуманитарный изд. центр ВЛАДОС, 2018. — 384 с.