Правильное питание –

залог здорового образа жизни

Система педагогической работы по реализации

программы «Разговор о правильном питании»

(третьей части «Формула правильного питания» для детей 11-12 лет)

Стаж работы в программе 7 лет

Закалина Ольга Леонидовна

учитель технологии

муниципальное бюджетное образовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа № 25»

города Калуги

Адрес учреждения:

248025, г.Калуга, ул.Тарутинская, д.70

Телефон (факс): (4842)550445

E-mail: school-n25@yandex

E-mail: olga-zakal@yandex
1

Калуга. 2016 г.

Содержание
1. Введение стр.3 2. Основная часть.Реализация данной системы « Правильное питание – залог здорового образа жизни!» через интерес, познание, творчество и научно-исследовательскую деятельность учащихся. стр.4 2.1. Методические рекомендации стр.4 2.2. Ожидаемые результаты стр.5 2.3. Формы организации образовательного процесса стр.5 2.4. Реализация системы «Правильное питание – залог здорового образа жизни!» через уроки технологии стр.6 2.5. Реализация системы «Правильное питание – залог здорового образа жизни!» через внеклассную и внеурочную деятельность стр.8 2.6. Летняя интеллектуальная смена стр.10 2.7. Распространение опыта работы стр.11 2.8. Эффективность педагогической системы «Правильное питание – залог здорового образа жизни» как составной части программы «Формула правильного питания» стр.12 3. Заключение стр.19 4. Библиографический список стр.20 2

1. Введение
Для реализации программы «Разговор о правильном питании» я разработала свою педагогическую систему «Правильное питание – залог здорового образа жизни!» для 5-6 классов в рамках третьей части программы «Формула правильно питания», которую применяю с 2008 года. Мною отрабатывается развитие коммуникативных умений и навыков учащихся в современной школе, т.к. эта проблема очень актуальна и стоит на стыке таких наук как психология и педагогика, определяет психологическую атмосферу в образовании. Ситуация современного школьного обучения требует от ребенка активного решения новых сложных коммуникативных задач: организации делового общения учеников друг с другом и с учителем по поводу изучаемого материала. Поэтому очень важно развивать у ребенка высокие формы общения со взрослыми и сверстниками, что составит предпосылку формирования нового типа взаимоотношения между учителем и учеником, между одноклассниками. Изучение коммуникативных умений и навыков школьников обусловлено повышением интереса к новым способам построения урока и внеурочной деятельности, поэтому одной из основных целей моей системы является формирование коммуникативных навыков воспитанников для успешной социализации.

3
Система

«Правильное

питание –

залог

здорового

образа

жизни!»

Урок

Внеурочная

работа по

предмету

Классный

руководи-

тель

Школьное

научное общество

«Шанс»

Секция

«Валеология»

Музей

«Русский быт»





Видеотека




Цель:
-создать условия для формирования у учащихся знаний о правильном питании и об истории кулинарии как части культуры человечества.
Задачи:-

-
развитие коммуникативных навыков школьников, умение эффективно взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе решения проблемы; -развитие навыков правильного питания как составной части здорового образа жизни; -формирование ответственного отношения к своему здоровью; -пробуждение у детей интереса к народным традициям, связанным с питанием и здоровьем, -развитие творческих способностей, кругозора учащихся, их интереса к познавательной деятельности; -просвещение родителей в вопросах организации правильного питания детей.
2. Основная часть

Реализация системы «Правильное питание – залог здорового образа жизни!» через

интерес, познание, творчество и научно-исследовательскую деятельность учащихся.
Самой актуальной проблемой на сегодняшний день является укрепление здоровья детей. В.А.Сухомлинский писал: «Я не боюсь еще и еще раз повторить: забота о здоровье ребенка - это важнейший труд». Важно, чтобы у школьников сформировалось представление об устойчивой взаимосвязи благополучия организма и питания.
Актуальность
выбранной системы «Правильное питание – залог здорового образа жизни!» педагогической деятельности очевидна; и учителям, и родителям, и ученикам хочется, чтобы все мы были здоровыми и в дальнейшей жизни вели здоровый образ жизни. Моя задача – донести до молодого поколения, что соблюдать режим питания, употреблять в пищу полезные продукты надо уже с детства. Только тогда во взрослой жизни будешь иметь хорошее здоровье.
2.1. Методические рекомендации:
Педагогическая система
«Правильное питание – залог здорового образа жизни!»
- рассчитана на школьников 5-6 классов и затрагивает вопросы, актуальные на современном этапе жизни ребенка, - система призвана побудить учащихся к размышлениям, способствует созданию мотивации ведения ЗОЖ и формированию навыков культурного питания, 4
- система дает возможность детям приобрести навыки проектно - исследовательской деятельности, навыки и умения применения информационных технологий, - способствует развитию коммуникативных умений школьника, - способствует повышению мотивации к учебной деятельности и самостоятельности, личной ответственности за выполнение творческой работы, к выбору профессии.
2.2.

Ожидаемые результаты



2.3 Формы организации образовательного процесса
5 Система «Правильное питание- залог здорового образа жизни!» Желание и умение соблюдать правила этикета, связанные с питанием Готовность заботиться и укреплять собственное здоровье Знание традиций и особенностей питания народов России Проф ориентация Просвещение родителей по вопросам правильного питания
Устные журналы

Праздники

Видеоролики

Мультфильмы

Фильмы

Игры

Конкурсы

Викторины

Практические

занятия

(сервировка стола,

приготовление

пищи

)

ИКТ

Исследования

Тестирование

Проекты

Анкетирование

Совместная

работа с

родителями

Экскурсии

Путешествия

Формы

организации

образовательного

процесса

Устные журналы

Праздники

Видеоролики

Мультфильмы

Фильмы

Игры

Конкурсы

Викторины

Практические

занятия

(сервировка стола,

приготовление

пищи

)

ИКТ

Исследования

Тестирование

Проекты

Анкетирование

Совместная

работа с

родителями

Экскурсии

Путешествия

Формы

организации

образовательного

процесса

Отбор комплекса методов и приемов в образовательном процессе способствует развитию к о м м у н и к а т и в н ы х н а в ы к о в в о с п и т а н н и к о в .
Участие классов в системе «Правильное питание – залог здорового образа жизни!»

2.4. Реализация системы

«Правильное питание – залог здорового образа жизни!»

через уроки технологии
( раздел «Кулинария. Основы рационального питания» 5-6 классы) 6 %

Рабочая программа по технологии 5 класса
раздел “Кулинария – основы рационального питания»
5 класс
Кулинария – 10 часов. Тема урока Цель урока Тип урока Да та Оборудование Практическая работа Физиология рационального питания. Сервировка стола к завтраку. Знать общие сведения о процессе пищеварения. Уметь сервировать стол к завтраку. практикум Презентация «Рациональное питание». Столовая посуда, приборы, тесты Сервировка стола к завтраку. Блюда из яиц. Горячие напитки. Знать способы определения свежести яиц, виды горячих напитков. Уметь готовить омлет, чай. практикум Презентация «Горячие напитки». Чайная и столовая посуда. Приготовление омлета, чая. Бутерброды. Знать технологию приготовления бутербродов. Уметь их готовить. практикум Презентация Приготовление бутербродов. Блюда из овощей. Знать способы определения качества овощей, виды и технологию обработки овощей. Уметь готовить и практикум Презентация «Блюда из овощей» Приготовление винегрета. Крупы Национальные блюда Хлебобулочные изделия Заготовка продуктов Русские напитки профориентация Раздел
«Кулинария»
Овощи 7
оформлять овощные салаты. Заготовка продуктов. Знать сроки и способы хранения сушенных и замороженных фруктов и овощей. Уметь замораживать зелень. практикум Презентация «Лекарственные травы». Столовая посуда. Замораживание зелени. Содержание данной программы позволяет последовательно и целенаправленно развивать в детях умения качественно приготавливать различные блюда. Через практические занятия воспитанники осваивают различные технологии кулинарного искусства, тем самым помогают себе в дальнейшей самостоятельной жизни.
2.5. Реализация программы через внеклассную и внеурочную деятельность
Работа в парах, группах, коллективе помогает организации общения, т.к. каждый ребёнок имеет возможность говорить с заинтересованным собеседником. Одно из главных условий организации диалога – это создание атмосферы доверия и доброжелательности, свободы и 8 Правильное питание- залог ЗОЖ

Праздники Кружок «Русский быт» (кружковцы готовят буклеты о правильном питании) Устные журналы Конкурсы Школьный музей «Русский быт» Познавательные игры Видеотека Научно- практические конференции
конференц

ии

взаимопонимания, сотворчества равных и разных. Участие детей в играх, праздниках, конкурсах, научно-практических конференциях обеспечивает возникновение между детьми доброжелательных отношений, а коллективная поддержка вызывает чувство защищённости, и даже самые робкие и тревожные дети преодолевают страх. В процессе совместной деятельности, дети учатся общаться, адекватно выражать свои эмоции, чувства, желания. Все эти виды деятельности школьников способствуют формированию коммуникативных умений и навыков.
Праздник «Здравствуй, осень!»
внеурочное мероприятие по технологии для учащихся 5 классов
Цели и задачи:
- продолжить формировать у учащихся интерес и уважение к народным традициям, обрядам, декоративно – прикладному искусству на Руси, через тематический праздник формировать новизну человеческих отношений, - воспитать у учащихся коммуникативную компетенцию в процессе праздника.
Место проведения:
классная комната, стилизованная под русскую избу.
Оборудование:
самовары, рушники, деревянная и глиняная посуда, репродукции картин русских художников.
Участники:
учащиеся 5-х классов, представители совета школьного музея «Русский быт».
Межпредметные связи
:технология, литература, музыка, история, изо. Унылая пора! Очей очарование! Приятна мне твоя прощальная краса – Люблю я пышное природы увяданье, В багрец и золото одетые леса. Скоротечна летняя пора. Незаметно приходит осень. «Волки задрали солнышко», - говорили крестьяне, печалясь об уходящем солнечном тепле. Осень удивительная пора! Кажется, что природа целый год собирала, копила в себе силы, чтобы осенью отдать их людям в виде богатого урожая и поразить всех разноцветьем и щедростью красок, недаром к этому времени года обращались многие русские поэты, художники и музыканты Пушкин, Некрасов, Репин, Чайковский. Звучит музыка Бетховена «Аппассионата» - презентация «Осень»
I.

Конкурс стихов об осени.

II.

Танец «Осень».

III.

Народное слово об осени:
9
Сентябрь – «жовтень», «хмурень». Осень торопит – зима не ждет, гласит пословица. Утешением был осенний достаток. В доме полно овощей, фруктов. 1. «Разминка» - Что это? Манго (фрукт). Изюм (ягода). Арбуз (ягода). Лещина (орех). Фисташки (орех). Капуччино (напиток). Гвоздика (пряность). Патиссон (овощ). Авокадо (фрукт). 2. Слайд - «Кроссворд «Овощи – фрукты». Сентябрь холоден, да сыт. 3. Презентация «Биография картофеля» 4. Конкурс «Осеннее блюдо». Домашнее задание: газета, блюдо. (5 «а» класс – кабачок, 5 «б» класс – капуста, 5 «в» класс - яблоки). Дегустация приготовленных домашних блюд. 5. Презентация «Лекарственные травы».
IV.

Народные праздники:

Воздвиженье
– 27 сентября (срубали капусту). На Воздвиженье первая барыня – капуста. Ее снимают, квасят, солят. В этот день девиц зовут рубить капусту и угощают их. Девушки в богатых головных уборах ходили с песнями из дома в дом рубить капусту, а за ними являлись парни со своими гостинцами высматривать невест. 1. Презентация « Воздвиженье» Октябрь – «подзимник, грязник, свадебник» Следующий народный праздник
Покров
– 14 октября На Покров до обеда – осень, после обеда – зима – матушка. Придет Покров, девке голову накроет (свадебной фатой). Девушки обращались к Покрову: «Батюшка Покров, покрой сыру землю снежком, а меня, молодую, женишком!» 2. Презентация «Покров» 3. Конкурс поделок из природного материала. Ноябрь – «студень», «ледень», «сумерки года». 4. Народный календарь:
Введенье
4 декабряпо старому календарю 21 ноября «Введенье пришло – зиму привело». Было принято считать, что Введенья начинается зима. Введенье – ворота зимы. Настоящему хозяину зима не страшна, у него богатый осенний урожай. 5. Эстафета: пословицы и поговорки об осени (домашнее задание). 6. Конкурс « Кто больше напишет овощей?» 7. Конкурс: Приготовьте постный борщ (написать на листе бумаги). 8. Жюри подводит итоги по всем проведенным конкурсам.
V. Награждение победителей.
10
Вот и завершился наш праздник. Мы попрощались с осенью, при этом, не забыв традиции и обычаи славного прошлого своего народа. Как наставлял молодых Владимир Мономах: «Что знаете полезного, того не забывайте, а чего не умеете, тому учитесь». Рефлексия: На этом мероприятии…. Я узнал… Мне было…. На данном мероприятии можно отметить активное участие детей в реализации поставленной цели, они активно общались друг с другом, присутствовал дух соревнования, проводилась групповая работа. Через мотивацию внеучебной деятельности старалась воспитывать чувство коллективизма и желание помочь товарищу.
2.6. Летняя интеллектуально-профильная смена
Летняя интеллектуальная смена – это замечательная возможность для творчески продуктивного общения, самовыражения и деятельности. Участники смены совершенствуют свои знания в определенной области науки, формируют и закрепляют умения и навыки научно- исследовательской деятельности, и в то же время имеют возможность отдохнуть и укрепить свое здоровье. В рамках смены в нашей школе работают лагеря по различным направлениям: экологическому, краеведческому, математическому, информационному, техническому и т.д. Творческой группой учителей, школьников, в которую входила и я, создаем мультфильмы, слайд- шоу о правильном питании, которые затем показываем на различных мероприятиях. Созданный мультфильм «Спасение леса» заставляет школьников беречь экологию – это значить беречь здоровье, это значить употреблять в пищу экологически чистые продукты питания, особенно воду. В летней смене происходит формирование коммуникативных навыков школьников, обеспечивающих социализацию личности в современной обществе.
2.7. Распространение опыта работы
Участие в праздниках, педсоветах, семинарах, мастер-классах № п/п Название 1. Открытый урок «Овощи на столе - здоровья на 100 лет» 5 кл. 2012 г. 2. Выступление на родительском собрании 5-6 классов «ЗОЖ.. Рациональное питание». 2012 г. 3. Праздник овощей «Коктейль здоровья» 2014 г. 4. Выступление на школьном семинаре по ВР «Семья в ответе за здоровье детей.»2013 г. 5. Устный журнал «Полезные и вредные продукты» 5 кл. 2014 г. 6. Выступление на ШМО классных руководителей 5-8 классов 11
«Формула питания школьника» 2010 г. 7. Педсовет «Активизация познавательной деятельности учащихся на уроках технологии». Выступление «Правильное питание школьника» 2011 г. 8. Выступление на педсовете «Педагогическая валеология в условиях интеграции вопросов здоровьяс предметным содержанием школьных дисциплин» 2012 г. 9. Выступление на городской секции учителей технологии МБОУ«ИМЦ» «Формирование культуры здоровья школьников на уроках технологии: новые подходы, новые возможности» 2013 г. 10. Организатор фольклорного праздника см. на сайте школы school-n25 11. Проект «Инфоурок» методическая разработка «Роль семьи в формировании культуры правильного питания школьников» web-адрес публикации: infourokstatya-rol-semi-v-formirovanii-kulturi-pravilnogo-pitaniya-shkolnika- 406691.html 2015 г. 12. Всероссийский интернет-портал
«
Открытый урок: обучение, воспитание, развитие, социализация» Презентация «Самовар кипит - уходить не велит!» виртуальная экскурсия s://open-lesson/contest/ (s://open-lesson/4023/ ) 2015 г. 13. Всероссийский образовательный проект «Учителям.ру» Статья
«Организация

исследовательской деятельности учащихся в образовательной области

«Технология»

uchiteljamtehnologiya/organizaciya_issledovatelyskoy_deyatelynos
2015 г.


Публикации
1. Материалы межрегиональной научно-практической конференции «Реализация ФГОС в контексте приоритетных стратегий национального развития» - «Роль семьи в формировании культуры правильного питания школьников», стр. 253-255, - Министерство образования и науки Калужской области ГАОУ ДО и «КГИМО», 2012 г.
2.8. Эффективность педагогической системы «Правильное питание – залог здорового

образа жизни» как составной программы третьей части «Формула правильного питания»
1. Использование данной системы в учебно-педагогической деятельности повлияло на изменение организации питания детей в семье и в школе. Школьники 5-6 классов и их родители стали уделять больше внимания сбалансированному питанию. Дети, имеющие проблемы с весом, стали «бороться» не со следствием, а с причиной проблем. Ежемесячные исследования по вопросам правильного питания подростков и рекомендации по сбалансированному питанию 12
привели к изменению потребления продуктов фаст-фуда. Кроме того, изменилось отношение к потреблению продуктов, содержащих белки, необходимых для активного роста подростков. Рыбные котлеты, запеканки из творога и печени в школьной столовой стали восприниматься детьми не только как вкусные, но еще и необходимые для организма блюда. 2. Использование системы вызвало реальные изменения в поведении детей в отношении с о б с т в е н н о г о п и т а н и я : - с т а л и с о б л ю д а т ь р е ж и м п и т а н и я , - по мнению родителей, подростки стали самостоятельно контролировать соблюдение правил г и г и е н ы ; - при выборе продуктов в местах общественного питания подростки стали отдавать преимущество наиболее полезным для здоровья продуктам.
Хочу питаться правильно, чтобы иметь хорошее здоровье

(учащиеся 5-6 классов)
3. Использование проектно-исследовательской деятельности в рамках системы позволило повысить осведомленность детей о правилах рационального питания. В процессе выполнения исследовательских заданий, проектов учащиеся подтверждают теоретические знания, полученные в процессе обучения в школе из разных предметных областей, практическим результатом. Подростки стали использовать эти знания в учебной деятельности, на уроках биологии, географии, ОБЖ.. Объединение и взаимовлияние учебной и внеурочной проектно- исследовательской деятельности школьников повысило уровень знаний в области правильного питания, заинтересованность в соблюдении этих правил в жизни. При работе над проектами, исследованиями у учащихся формировались следующие коммуникативные УУД: -планирование учебного сотрудничества с учителем и сверстниками - определение цели, функций участников, способов взаимодействия, -инициативное сотрудничество в поиске и сборе информации - умение договариваться, умение работать в группах, находить общее решение, умение аргументировать свое предложение, 13
-умение с достаточно полнотой и точностью выражать свои мысли в соответствии с задачами и условиями коммуникации, владение монологической и диалогической формами речи в соответствии с грамматическими и синтаксическими нормами родного языка, -способствовать сохранять доброжелательное отношение друг к другу, взаимоконтроль и взаимопомощь по ходу выполнения заданий. 4. Исследовательская деятельность учащихся 5-6 классов была успешно презентована в рамках школьных конкурсов «К вершинам науки», «Формула правильного питания», городского конкурса «Старт в науку» в секциях «Валеология» и «Культурология». Также используется как лекторский материал при проведении экскурсий в школьном музее «Русский быт» (руководитель Закалина О.Л), в праздниках каши, молока, «Масленицы» (организатор фольклорного праздника Закалина О.Л.). 5. Родители стали активными участниками реализации данной системы, предлагают новые формы и способы проведения занятий для подростков школьного возраста: классный час «Продукты разные нужны, блюда разные важны», «Экскурсия на хлебокомбинат», круглый стол «Рационально питаясь, правильно развиваюсь!». Благодаря применению данной системы, наметилась динамика улучшения процента качества и процента обученности учащихся по данному разделу программы технологии «Основы рационального питания», также увеличился процент детей, которые стали питаться обедами в школьной столовой, уменьшилось количество детей в 6 классах в 2016 г, у которых заболевание – гастрит. Осознание влияния коммуникативных навыков на поведение и здоровье участников процесса общения приведет к широкому использованию их возможностей в повседневной жизни.
Раздел программы технологии

«Основы рационального питания» 5-6 классы
14

Процент количества учащихся,

которые питаются в школьной столовой.

Результат моей системы
- формирование у учащихся привычек в области питания, получение ими важного опыта, связанного с бережным и заботливым отношением к собственному здоровью. Основная задача всех проводимых мною мероприятий пропагандирование методических идей, связанных с формированием основ культуры здоровья у школьников, формирование коммуникативных навыков школьников. Вместе с учениками, родителями, учителями- предметниками, поварами лично я смогла больше узнать о влиянии питания на здоровье человека. Отмечается интерес родителей к проблеме организации правильного питания своих детей. В школе ежегодно проводим для родителей дегустацию блюд в столовой. Родители отмечают, что дети стали по утрам есть каши, творог, рыбу. Реализация

моей системы способствует воспитанию нравственных качеств личности, умению общаться с людьми и проявлять заботу о них, готовности разделить с ними радость и помочь в беде, воспитанию ответственности за свое поведение, поступки. Работая по своей выработанной системе правильного питания, выступаю перед коллегами на методических объединениях, мастер-классах, педсоветах, родительских собраниях, расширила свою методическую компетентность, развила свои организационные способности. Все мероприятия, проводимые по данной моей системе, с каждым годом совершенствуются. Трудности в работе: 1. Недостаток материально – технической базы кабинета технологии. 2. Трудности в выборе методик исследования. 3. Дефицит медицинского сопровождения. Проводимые мероприятия по системе «Правильное питание – залог здорового образа жизни» в рамках программы «Формула правильного питания» в 2012-15 г.г. № п/п Наименование мероприятия Кто проводил Кому Сентябрь 1. Праздник каши: а) просмотр м /ф «Горшочек каши» б) экскурсия в школьный музей «Русский быт» - «О чем поведал глиняный горшочек?». в) конкурс презентаций о правильном питании. Закалина совет музея родители 5 класс 6 класс Октябрь 15
1. 2. 3. Выступление на мастер- классе «Формирование культуры правильного питания школьников» Урок «Исследование питательной ценности молока» Дегустация блюд родителями в школьной столовой Закалина Закалина повара Учителя школы 5-6 классы 6 класс Родители Ноябрь 1. 2. Исследование «С кашей будем мы дружить, лет до ста мы будем жить!» Праздник «Прощай, осень!» 5 класс Алексеева А. 6 кл. Закалина совет музея Школьная конференция «К вершинам науки» Декабрь 1 Праздник хлеба а) Конкурс «Хлебопечение Калужского края» б) просмотр м/ф «Девочка, которая наступила на хлеб» Закалина 5-6 классы Январь 1. Неделя профориентации и труда а) «Правильные профессии» Закалина родители 5 классы Февраль 1. Масленица: а)кл. час «Вокруг самовара» б) Проект «Как разнообразны, как богаты…» в) Презентация «Наш самовар». г) м/ф «Самовар» Закалина Харчевникова Д. 5 кл. совет музея 5-6 классы Март 1. Конкурс «А, ну-ка, хозяюшки!» совет музея родители 5 классы Апрель 1. 2. 3. Путешествие во Вселенную « Что едят космонавты?» Открытый урок «В старину едали деды…» Экскурсия в школьный музей «Предметы русского быта» совет музея Закалина Совет музея 5 классы 6 класс 5 классы Май 1. Страница устного журнала «Собираемся в поход!» а) «Наш любимый картофель» б) презентация «Еда, которую мы не возьмем в поход!» Закалина совет музея родители 5-6 классы Участвуя в различных мероприятиях, школьники учатся следовать установленным правилам, постигать определенные роли социальных отношений, учатся переносить неудачи, переживать успех. Тем самым идет формирование коммуникативных навыков. Развитие воспитанника в различных видах деятельности происходит, прежде всего, за счёт разнообразной направленности их содержания. 16

Темы родительских собраний,

которые были интересны родителям школьников

в 2012- - 2015 г.г. 5- 6 классы

Родители 5-6 классов говорят:
Хотим питаться по режиму. Спасибо родительским собраниям, праздникам, играм, походам, вооружили знаниями о правильном питании. Дети на завтрак стали есть кашу.
Как повлияло на вашу семью участие в третьей части программы

«Формула правильного питания»

5-6 классы 2012-15 г.г.
17
 снизилось употребление фаст-фуда  снизилась утомляемость  ввели семейные праздники
Оценка эффективности реализации третьей части программы

« Формула правильного питания» в моей педагогической системе

«Правильное питание – залог здорового образа жизни! 5-6 классы


1. Знание связи между правильным питанием и здоровьем. 2. Важность сбалансированности пищевого рациона 3. Знание основных продуктов питания и необходимости разнообразия в еде. 4. Важность употребления сырых овощей и фруктов, богатых витаминами и клетчаткой. 5. Полезность молочных и молочнокислых продуктов. 6. Важность соблюдения: режима питания, гигиенических правил, безопасности в употреблении продуктов питания. 7. Интерес учащихся и родителей к традициям своего народа.
График уровня мотивации школьников 5-6 классов

по учебно-педагогической системе
18

«Правильное питание – залог здорового образа жизни!»

Диагностика самооценки коммуникативного развития учащихся 5-6 классов

по учебно-педагогической системе

«Правильное питание – залог здорового образа жизни!»
Коммуникативная компетентность не возникает на пустом месте, она формируется. Основу её формирования составляет опыт человеческого общения. В 2013 г. провела исследование коммуникативных компетенций учащихся 4 классов и у этих же детей в 2014 г., в 2015 г. Вывод: видна позитивная динамика роста коммуникативных компетенций учащихся.
3. Заключение

За время реализации программы

о правильном питании сказали: «Спасибо!» 498 школьников 5-6 классов
19
В 2015-16 учебном году буду продолжать реализовывать свою педагогическую систему «Правильное питание - залог здорового образа жизни!» как часть программы «Разговор о правильном питании» т.е. третью часть «Формула правильного питания» по направлению формирования культуры здорового и безопасного образа жизни в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования. Коммуникативные умения и навыки учащихся занимают центральное место в процессе обучения, так как помогают раскрыться учащимся, проявлять большую активность и заинтересованность в обучении. Овладение учащимися коммуникативными УУД способствует не только формированию и развитию умения взаимодействовать с другими людьми, с объектами окружающего мира и его информационными потоками, отыскивать, преобразовывать и передавать информацию, выполнять разные социальные роли в группе и коллективе, но и является ресурсом эффективности и благополучия их будущей взрослой жизни. Формирование коммуникативных навыков при помощи технологий проведения контактных мероприятий, создание традиций в школе и т.д. - актуальная проблема нашего времени, времени новых информационных и коммуникационных технологий, следовательно, выбранная тема становится особенно востребованной и актуальной. И главный вывод: правильное питание - это залог здорового образа жизни детей - это здоровое будущее страны!
4. Библиографический список
1. Белов В. И. Энциклопедия здоровья. Молодость до ста лет: Справ. Изд. – М.: Химия, 1993 2. Беюл Е.А. Овощи и плоды в питании человека. М.: Медгиз, 1959. 3. Воробьева Л.И. Кулинарные рецепты. М.: Агропромиздат, 1987. . 4. Гурвич М.М. Диетология для всех. М.: Медицина, 1992. 5. Данкова Т. Раздельное питание. М.: Сокольники, ТОР, 1998. 6. Екимова С., Стоилова В., Цолова М., Овощи и фрукты на нашем столе. София: Земиздат, 1987. 7. Зайцев Г.К. Школьная валеология. Педагогические основы обеспечения здоровья учащихся и учителей. – 2-е изд. – СПб., 1998. 8. Коренюк С.В. Советы старого диетолога. СПб.: Лань, 1996. 9. Литвина И.И. Три пользы. СПб.: 1997. 10. Маршак М.С. Питание и здоровье. М.: Медицина, 1967. 11. Овчаренко Л.М. Биоэкономика здорового образа жизни – М. Астрель, 2007 12. Смирнов А.Т. Основы правильного питания – М. Академия, 2005 13. Хачарян Э.О. Основы здорового образа жизни – М. Астрель, 2006 14. baburxan 15. cook.denek 20
16. cook.narod.co.il 17. ctel/msk 18. spooky.t-k 19. vgts 20. woweb 21. nature-productknigi 21