«УРОК ПО ТЕХНОЛОГИИ»

Тема

Приготовление бутербродов и горячих напитков

5 класс

1.Дидактическое обоснование урока.

Цели урока:



образовательная – ознакомить учащихся со значением хлеба и воды в

питании человека ; с технологией приготовления и оформления

бутербродов; научить готовить холодную закуску .



развивающая- развивать умение планировать свою работу,

использовать полученные знания на практике, рационально

использовать время, вкус при оформлении блюд и сервировке стола.



воспитательная – воспитать бережное отношение к продуктам,

трудолюбие, коллективистские отношения, технологическую

дисциплину, этикет.

2. Методическое оснащение урока.

1. Материально-техническая база:



кабинет технологии;



нагревательные приборы;



набор кулинарных инструментов и приспособлений;



посуда, продукты;



скатерти, салфетки.

2. Дидактическое обеспечение:



учебник ''Технология –5-й кл.'' В.Д. Симоненко;



рабочая тетрадь;



плакат'' Виды бутербродов'';



плакат '' Сервировка стола к завтраку'';



учебно- техническая документация:



технологическая карта – на бригаду;



объект труда: бутерброды, горячие напитки;



материалы для контроля знаний и умений:



карточка контроля (на бригаду).

Методы обучения: объяснительно - наглядный, объяснение с практическим

закреплением, вводный инструктаж и практическая работа.

Формы организации познавательной деятельности учащихся:



фронтальная;



индивидуальная.

2

Тип урока: комбинированный.

Межпредметные связи: природоведение 4-й кл. - значение воды для

человека, бережное отношение к воде.

Ход урока.

1. Организационный момент.



проверка явки учащихся;



проверка готовности к уроку и рабочей одежды;



настрой учащихся на работу;



раздать технологические карты;



доведение до учащихся плана урока.

2. Проверка знаний и умений.

Повторение материала прошлого урока в форме беседы.

Вопросы для беседы:

1.Какая посуда необходима для приготовления пищи?

2.Перечислить инвентарь и приспособления, которые должны быть на

кухне?

3.Раскажите правила ухода за посудой.

4.Для чего нужны овощи в питании человека?

5.Какие правила необходимо соблюдать при кулинарной обработке

овощей для сохранения в них витаминов?

6.Расскажите об использовании свежезамороженных овощей в кулинарии.

7.Какие из овощей можно употреблять в сыром виде?

3. Изложение нового материала.

3.1.Сообщение познавательных сведений.

Бутерброды вносят разнообразие в меню, их приготовление не занимает

много времени, они удобны для питания как в домашних условиях ,так и в

дороге. Бутерброды чаще всего готовят на пшеничном или ржаном хлебе.

Его состав и вкус хорошо сочетаются со многими продуктами. В качестве

3

основы для бутербродов иногда используется печенье. Бутерброды могут

быть различной формы: прямоугольной, квадратной, круглой, треугольной

или фигурной. Существует много различных видов бутербродов.

По способу приготовления различают бутерброды:



холодные и горячие, в зависимости от того, в каком виде их подают на

стол;



открытые, когда продукт виден;



закрытые (сандвичи), когда продукт не виден;



закусочные (канапе), имеющие небольшой размер и комбинированные.

По виду используемых продуктов бутерброды делятся на:



мясные (колбаса, ветчина, сало и др.);



рыбные (икра, форшмак, копченая или вареная рыба и др.);



сладкие (варенье, мед, шоколадное масло и др.);



овощные (кетчуп, жареные баклажаны и др.);



с молочными продуктами (сыр, творожная масса).

Открытые бутерброды. Они могут быть простыми и сложными.

Простые бутерброды готовят из одного вида продукта, например

бутерброд с маслом, колбасой, сыром и т.д. От батона белого хлеба отрезают

поперек ломтик толщиной 1 см(30-40 г) и кладут на него подготовленный

продукт. Бутерброд украшают зеленью петрушки, кружочком сваренного

вкрутую яйца, ломтиком огурца.

Сложные бутерброды . В сложных бутербродах надо сочетать различные

продукты не только по вкусу, но и по цвету и так, чтобы они не осыпались с

хлеба. Прежде чем класть сыр, мясо или рыбу ломтики хлеба можно смазать

взбитым сливочным или горчичным маслом. Украшают бутерброды зеленью,

лимоном, соусом и т.д. с несколькими видами продуктов, хорошо

сочетающимися по вкусу и цвету.

Закрытые бутерброды (сандвичи). Сандвичи используют при

обслуживании пассажиров на транспорте, посетителей мест отдыха и т.д.Их

готовят на мелких булочках (массой до 40 г) или хлеб нарезают без корок

ломтиками, смазывают их маслом, кладут ломтики сыра, колбасы или других

продуктов, закрывают вторым смазанным маслом кусочком хлеба и готовят

таким образом многослойные бутерброды. При их приготовлении можно

комбинировать различные продукты.

Закусочные бутерброды.

4

Канапе- это разновидность закусочных бутербродов маленького размера,

состоящих из нескольких слоев. Их применяют при встрече гостей и на

банкетах или перед ужином к вечернему чаю. Для канапе можно нарезать

хлеб в виде разных фигурок- круглых, ромбовидных, квадратных и т. п. –

толщиной 0,5-1см. нарезанный слегка черствый хлеб надо поджарить на

сливочном масле так, чтобы образовалась хрустящая, румяная корочка и хлеб

при этом не был сухим.

Для канапе можно также выпекать тонко раскатанное слоеное тесто,

вырезая из него выемкой или ножом различные фигурки размером 5-

6см.Такие бутерброды готовят из различных продуктов: масла, колбасы,

ветчины, брынзы, плавленых сырков, яиц, сваренных вкрутую, сельди,

различных паштетов и паст, овощей и т.д. Канапе могут быть и сладкими: с

джемом, вареньем, фруктами и ягодами. Канапе подают на блюдах или вазах,

где раскладывают одним слоем.

Тартинки- это тоже маленькие бутерброды на поджаренном хлебе, но их

особенностью является горячий гарнир: мясные рыбные и другие продукты в

горячем виде укладывают на поджаренный хлеб. Подают тартинки на

пирожковых или десертных тарелках.

Для приготовления тартинок рекомендуют использовать следующие

продукты: жареную ветчину, бекон, корейку или колбасу, горячие котлеты,

сыр, запеченный с ломтиками помидоров, печеночный паштет домашнего

приготовления.

Чай- специально обработанные листья вечнозеленого чайного куста, а

также приготовленный из этих листьев напиток, обладающий своеобразным

ароматом и вяжущем вкусом и оказывающий на организм легкое

возбуждающее действие.

Различают чай: байховый (рассыпной) и прессованный. Байховый чай

бывает черный (наиболее распространен), зеленый и желтый (смесь черного

и зеленого). В чае содержатся белковые вещества и аминокислоты (16%-

25%), пигменты (красящие вещества, до 10%), витамины А, В1, В2, РР, С и

др.

Возбуждающее действие чая зависит от кофеина (до 4%), который

действует мягче, чем кофеин кофе, и не накапливается в организме. Аромат

чаю придает эфирное масло. Дубильные вещества (12%-16%) обуславливают

вяжущий вкус чая.

Способы заваривания чая.

5

1.

Заварочный чайник ополаскивают крутым кипятком, засыпают в него

чай (из расчета 1 чайная ложка на 1 стакан) и на треть заливают кипятком.

Спустя 3-5 мин. Чайник доливают кипятком, но не доверху, а оставляя до

крышки 1 см.

2.

В металлический чайник заливают кипяченую воду и сразу засыпают 2-

3 ложки сахарного песка, хорошо размешивают и ставят чайник на огонь.

Когда вода закипит, засыпают сухой чай. Сверху чайник плотно закрывают

салфеткой и дают настоятся чаю 5 мин.

Кофе - тонизирующий напиток, обладающий тонким приятным ароматом

и специфическим вкусом. Кофейное дерево- тропическое вечнозеленое

растение, зерна которого используются для приготовления напитка.

В состав кофейных зерен входят: клетчатка, азотистые вещества, кофеин,

сахар, жир и минеральные соли. В связи со значительным содержанием

кофеина напитки из натурального кофе оказывают тонизирующее действие

на центральную нервную систему. В одной чайной ложке молотого кофе

содержится до 1 гр. кофеина. Этого количества достаточно, что- бы у

здоровых людей повысить трудоспособность, усилить сердечную

деятельность.

В продажу поступают сырые или обжаренные кофейные зерна, молотый

натуральный кофе, а также растворимый кофе. Существует множество

способов приготовления кофе, но, готовя по любому рецепту, нужно

помнить: не следует кипятить и многократно подогревать кофе, т.к. это

ухудшает его вкус.

3.2.После объяснения провести вводный инструктаж по технике

безопасности и санитарно-гигиеническим требованиям. Приложение 1.

1.

Какие правила личной гигиены, санитарии и техники безопасности

надо соблюдать в процессе приготовления пищи? (Приступая к работе

необходимо вымыть руки с мылом; волосы убрать под косынку; надеть

фартук или спец. одежду; в течении работы соблюдать порядок на

рабочем месте).

2.

Что может произойти, если не соблюдать эти правила? (ответы

учащихся)

4.Практическая работа. “Приготовление бутербродов и горячих напитков”

проводится по технологической карте. Приложение 2.

4.1. (Учащиеся делятся на две группы. Каждая группа получает задание).

6

Прорабатывается технологическая карта:

o

обратить внимание на правила приготовления бутербродов и горячих

напитков;

o

дать рекомендации относительно использования технологических карт.

4.2. Текущий инструктаж по технике безопасности.

4.3. В ходе выполнения практической работы осуществляется контроль:

o

за соблюдением правил безопасности труда, санитарии и гигиены;

o

за организацией рабочего места;

o

за соблюдением последовательности приготовления всего блюда и

отдельных технологических операций;

o

за выполнением правильных приемов работы с инструментами и

приспособлениями;

o

за трудовой дисциплиной.

4.4. За 5 минут до конца практической работы провести заключительный

инструктаж:

o

еще раз обратиться к плакату с рисунками оформления бутербродов;

o

показать на отдельной порции вариант оформления готового блюда;

o

предложить бригадам пофантазировать и придумать свой вариант

украшения бутербродов и подготовить блюдо к подаче на стол.

4.5. После приготовления блюда бригадами и уборки рабочего места

бригадиры (с которыми проведена предварительная работа) объясняют с

использованием плаката “Сервировка стола к завтраку”, как правильно

накрыть стол и оформить его; показывают сервировку на одного человека.

5. Контроль знаний и умений.

5.1. Каждая бригада сервирует стол. Бригадир -“хозяйка” приглашает гостей

к столу.

5.2. Каждая бригада представляет свое блюдо и рассказывает об одном из

использованных продуктах (беседа за столом); Приложение 3.



1 бригада: девочка делает сообщение о значении и использовании

хлеба, а другая дает полезные советы о хранении и использовании чая;



2 бригада: девочка делает сообщение о значении поваренной соли в

питании и приготовлении блюд, а другая рассказывает о хранении и

использовании кофе (2-3 мин.).

7

6. Контроль и оценка знаний и умений.

Таблица 1

Соблюдение технологической последовательности

приготовления

1 балл

Соблюдение правил санитарии и гигиены, техники

безопасности, требований культуры труда

1 балл

Внешний вид готового изделия, сервировка стола.

1балл

Вкусовые качества блюда (бутерброда)

1 балл

Вкусовые качества горячего напитка

1 балл

Итого

1.

Оценка выставляется с учетом ответов учащихся, подготовке

дополнительного материала, по карточкам контроля. Выполнение всех

пунктов полностью, правильно, самостоятельно дает оценку “5”.

2.

Дежурные моют посуду, убирают класс, сдают учителю

технологические карты и снимают и убирают плакаты.

3.

Учитель оценки выставляет в дневники учащимся.

7. Домашнее задание:

1.

После подведения итогов раздать учащимся карточки- задания для

следующего занятия.

Таблица 2

НАИМЕНОВАН

ИЕ ПРОДУКТА

КОЛИЧЕСТВ

О

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОС

ТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ПОСУДА И

ИНВЕНТАР

Ь

8

2.

Домашнее задание: в очередное воскресенье дома в присутствии

взрослых приготовить бутерброды (запомнить отзывы родных,

высказанные относительно выполненной работы); узнать , как

используют дома остатки хлеба.

Приложение 1.

( Правила техники безопасности при пользовании ножом и кухонными

приспособлениями.

1.Опасности в работе:



Порезы;



Травмы рук;



Ушибы.

2.Что нужно сделать до начала работы:



Подготовить инструменты и приспособления к работе.

3.Что нужно делать во время работы:



Работать только хорошо заточенным ножом;



Пользоваться ножом осторожно;



Передавать нож (вилку) только ручкой вперед;



Не поднимать нож высоко над разделочной доской;



При работе с мясорубкой проталкивать продукт пестиком.

4.Что нужно сделать по окончании работы:



Вымыть, просушить и убрать инструменты и приспособления.

Правила техники безопасности при выполнении кулинарных работ.

1.Опасности в работе:



Ожог;



Поражение током.

2.Что нужно сделать до начала работы:

9



Проверить исправность соединительного шнура;



Установить электронагревательный прибор на огнеупорную

подставку.

3.Что нужно делать во время работы:



Включать и выключать электроприбор сухими руками, при этом

браться за корпус вилки.

4.Что нужно сделать по окончании работы:

Выключить электроприбор.)

Приложение 2.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА.

БУТЕРБРОД С РЫБНЫМИ КОНСЕРВАМИ.

НАИМЕНОВАН

ИЕ ПРОДУКТА

КОЛИЧЕСТ

ВО

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНО

СТЬ

ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ПОСУДА И

ИНВЕНТАРЬ

ЧЕРНЫЙ ИЛИ

БЕЛЫЙ ХЛЕБ

400 ГР.

НАРЕЗАТЬ

ТОЛЩИНОЙ 1 СМ.

НОЖ,

РАЗДЕЛОЧНАЯ

ДОСКА

РЫБНЫЕ

КАНСЕРВЫ

1 БАНКА

РАЗМЕЛЬЧИТЬ

ВИЛКОЙ ДО

ОБРАЗОВАНИЯ

ОДНОРОДНОЙ

МАССЫ И ПОКРЫТЬ

ЕЮ ЛОМТИК ХЛЕБА

ВЛИКА,

МИСКА, НОЖ

ОГУРЕЦ

1 ШТ.

НАРЕЗАТЬ ТОНКИМИ

КРУЖКАМИ И

ПОЛОЖИТЬ СВЕРХУ

НОЖ,

РАЗДЕЛОЧНАЯ

ДОСКА

ЗЕЛЕНЬ

УКРАСИТЬ

ЛИСТЬЯМИ

ПЕТРУШКИ

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА.

БУТЕРБРОД С МЯСОМ КУРИЦЫ.

10

НАИМЕНОВАН

ИЕ ПРОДУКТА

КОЛИЧЕСТ

ВО

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНО

СТЬ

ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ПОСУДА И

ИНВЕНТАРЬ

БЕЛЫЙ ХЛЕБ

400 ГР.

НАРЕЗАТЬ

ТОЛЩИНОЙ 1 СМ.

НОЖ,

РАЗДЕЛОЧНАЯ

ДОСКА

МАСЛО

СЛИВОЧНОЕ,

ГОРЧИЦА

2 СТ.

ЛОЖКИ

50 ГР.

СМЕШАТЬ МАСЛО С

ГОРЧИЦОЙ И

НАМАЗАТЬ

ЛОМТИКИ ХЛЕБА

МИСКА,

ЛОЖКА, НОЖ

МЯСО КУРИЦЫ 200 ГР.

ТОНКО НАРЕЗАТЬ И

ПОЛОЖИТЬ СВЕРХУ

НОЖ,

РАЗДЕЛОЧНАЯ

ДОСКА

ГОРЧИЦА

20 ГР.

УКРАСИТЬ В ВИДЕ

«ПУГОВИЦ»

ЛОЖКА

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЧАЯ С САХАРОМ.

НАИМЕНОВАН

ИЕ ПРОДУКТА

КОЛИЧЕСТ

ВО

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНО

СТЬ

ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ПОСУДА И

ИНВЕНТАРЬ

ВОДА

ВСКИПЯТИТЬ ВОДУ.

ОБДАТЬ КИПЯТКОМ

ЧАЙНИК ДЛЯ

ЗАВАРИВАНИЯ ЧАЯ

ЧАЙНОК ДЛЯ

КИПЯЧЕНИЯ

ВОДЫ

ЧАЙ

2-3 Ч.

ЛОЖКИ

ВСЫПАТЬ ЧАЙ И

ЗАЛИТЬ КИПЯТКОМ

НА 1/3. ДАТЬ

НАСТОЯТЬСЯ 5-8

МИНУТ И ДОЛИТЬ

ЧАЙНОК ГОРЯЧЕЙ

ВОДОЙ ДО ВЕРХА

ЧАЙНИК ДЛЯ

ЗАВАРИВАНИЯ

ЧАЯ

САХАР

ПО ВКУСУ

ДОБАВИТЬ В ЧАШКУ

ЧАЙНАЯ

ЛОЖКА

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА.

11

БУТЕРБРОД С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЬЮ.

НАИМЕНОВАН

ИЕ ПРОДУКТА

КОЛИЧЕСТ

ВО

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНО

СТЬ

ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ПОСУДА И

ИНВЕНТАРЬ

БЕЛЫЙ ХЛЕБ

400 ГР.

НАРЕЗАТЬ

ТОЛЩЕНОЙ 1 СМ.

НОЖ,

РАЗДЕЛОЧНАЯ

ДОСКА

МАЙОНЕЗ

2 СТ.

ЛОЖКИ

НАМАЗАТЬ ТОНКИМ

СЛОЕМ НА ХЛЕБ

НОЖ

ЯЙЦА

4 ШТ.

НЕРЕЗАТЬ

КОЛЕЧКАМИ И

ПОЛОЖИТЬ СВЕРХУ

НОЖ,

РАЗДЕЛОЧНАЯ

ДОСКА

ЗЕЛЕНЬ:

ПЕТРУШКА,

УКРОП, ЛУК

НАРЕЗАТЬ МЕЛКО И

ПОСЫПАТЬ СВЕРХУ,

ПОСОЛИТЬ

НОЖ,

РАЗДЕЛОЧНАЯ

ДОСКА

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА.

БУТЕРБРОД С СЫРОМ И КОЛБАСОЙ.

НАИМЕНОВАН

ИЕ ПРОДУКТА

КОЛИЧЕСТ

ВО

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНО

СТЬ

ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ПОСУДА И

ИНВЕНТАРЬ

БЕЛЫЙ ХЛЕБ

200 ГР.

НАРЕЗАТЬ

ТОЛЩИНОЙ 1 СМ.

НОЖ,

РАЗДЕЛОЧНАЯ

ДОСКА

МАСЛО

СЛИВОЧНОЕ

2 СТ.

ЛОЖКИ

НАМАЗАТЬ ТОНКИМ

СЛОЕМ НА ХЛЕБ

НОЖ

СЫР

80 ГР.

НАРЕЗАТЬ ТОНКИМИ

ЛОМТИКАМИ,

ПОЛОЖИТЬ СВЕРХУ

НОЖ,

РАЗДЕЛОЧНАЯ

ДОСКА

КОЛБАСА

100 ГР.

НАРЕЗАТЬ

КРУЖОЧКАМИ И

УЛОЖИТЬ НА

БУТЕРБРОД,

УКРАСИТЬ

НОЖ,

РАЗДЕЛОЧНАЯ

ДОСКА

12

Приложение 3.

Сообщение 1 бригады.

Значение и использование хлеба.

Хлебом удовлетворяется почти половина потребности организма в

углеводах, на треть- в белках, более чем на половина в витаминах группы В,

солях фосфора и железа. Не рекомендуется покупать сразу много хлеба, от

долгого хранения он черствеет, теряет вкус. Хлеб легко воспринимает влагу

и любые запахи, поэтому держать его надо отдельно от других продуктов.

Для хранения хлеба удобны специальные деревянные ли пластмассовые

хлебницы, можно хранить хлеб и в эмалированной кастрюле с крышкой.

Посуду, в которой храниться хлеб, необходимо регулярно мыть горячей

водой и хорошо просушивать.

Хлеб будет черстветь медленнее, если в хлебницу положить кусочек

очищенного картофеля, нарезанное яблоко или немного соли.

Черствый хлеб можно использовать для приготовления различных блюд,

сухариков и гренок, кваса.

Во многих странах хлеб является составной частью овощных супов и

мясных бульонов. Супы с хлебом следует готовить только для одноразового

употребления. Хочу предложить вашему вниманию рецепт хлебного супа

по- крестьянски: поджарить сухие хлебные корки в масле вместе с мелко

нарезанными петрушкой и репчатым луком. Налить в кастрюлю воду(0,5 л),

положить поджаренные корки, посолить и довести до кипения. Затем

осторожно, непрерывно помешивая, влить растертые яйца. (На 300г сухих

хлебных корок- 4 ст. ложки сливочного масла (или маргарина), 3 яйца, 2

луковицы, соль, петрушка по вкусу.)

Полезные советы о хранении и использовании чая.

Открывая пачку чая, помните, что руки в это время должны быть

чистыми, без какого- либо запаха, особенно туалетного мыла.

Водопроводная вода годится для заваривания чая только после того, как она

в течение нескольких часов отстаивалась в открытой посуде- за это время

запах хлора улетучится.

Вода для заваривания чая не должна перекипать. В воду, которой заливают

чай, можно заранее положить немного сахара, щепотку соли и питьевой

соды- это смягчит воду и чай будет ароматнее.

13

Чай нельзя заваривать повторно закипевшей или подогретой водой. Нельзя

добавлять в заварку питьевую соду или жженый сахар, т.к. от этого

ухудшаются вкусовые качества чая.

Если заваривать чая подогретой кипяченой водой, а не свежевскипяченной,

чай также будет не вкусен.

Заваривать чай следует в фарфоровых или фаянсовых чайниках. Чай,

заваренный в металлическом чайнике, имеет неприятный специфический

вкус.

Не следует также в кипяченую воду доливать свежую и кипятить эту

смесь: в этом случае утрачиваются аромат, вкус чая и его полезное

воздействие на организм.

Сообщение 2 бригады.

Значение поваренной соли в питании и приготовлении блюд.

Соль поваренная необходима для нормального функционирования

человеческого организма, т.к. она не только улучшает вкус пищи, но,

регулируя содержание воды в тканях, служит источником образования

соляной кислоты желудочного сока. В среднем с пищей в организм человека

ежедневно должно поступать около 10-15г поваренной соли. Однако

излишек соли может быть вредным для организма. При некоторых

заболеваниях сердечно- сосудистой системы, воспалительных процессах

значительное ограничение соли в диете имеет лечебное значение.

Соль применяют при изготовлении почти всех блюд. Большое значение

имеет время закладки соли. Мясной бульон солят за 30 минут до конца

варки; в рыбный бульон соль добавляют после того, как снята

образовавшаяся пена и положена зелень, грибной в конце варки. Овощи

солят в конце варки, а бобовые (фасоль, горох)- после размягчения.

Секреты хранения и использования кофе.

Лучшим сортом кофе считается арабский или, как его называют, «Мокко»

(по названию порта, откуда этот вид был вывезен), также популярен

бразильский кофе «Сантос». Он отличается прекрасными вкусовыми

качествами и ароматом.

В Бразилии, которая в настоящее время является наиболее крупным

производителем кофе, приготавливают «букеты» из различных сортов,

благодаря чему поддерживается высокий стандарт.

14

Аромат кофе улучшится, если перед варкой молотый кофе чуть подсушить

на огне и добавить в него несколько кристалликов поваренной соли.

Незадолго до закипания в кофе можно добавить чайную ложку какао-

порошка. Для того чтобы гуща осела, достаточно плеснуть в кофе ложку

холодной воды.

Нельзя допускать, чтобы кофе кипел- исчезнут вкус и аромат. Варят кофе в

кофеварках. Существует множество способов приготовления кофе, но,

готовя по любому рецепту, нужно помнить: не следует кипятить и

многократно подогревать кофе, т.к. это ухудшает его вкус.

15