Коллоидеые процессы, протекающих в тесте -хлебе при его выпечке
Автор: Однодворцева Татьяна Евгеньевна Студент СГСПУ город Самара, Самарская область
Наименование материала: Научная статья Тема: Коллоидеые процессы, протекающих в тесте -хлебе при его выпечке Дата публикации: 23.05.2017